Curd cake "zsiráf"
Finom, pirítós csokoládé tészta és puha túró töltés, az eredeti kivitelben kombinálva.
összetevők:
- 100 g olaj
- 100 g cukrot
- 1 tojást
- 250 g lisztet
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 tk. sütőpor (vagy 1 teáskanál hidratált szóda)
- 400 g túró
- 200 g tejföl
- 2 tojást
- 150 g cukrot
- 3 evőkanál keményítő
- 1/5 teáskanál vanillin
előállítás:
Készítse elő a tésztát.
Puha vajat és cukorral őröljük meg.
Adjuk hozzá a tojást, keverjük össze.
Add hozzá a lisztet, a kakaót, a sütőport (vagy a kioltott szódát), cserélje ki a tésztát és formázza a fürtöket kézzel.
A koloboktól a negyedik rész elkülönítéséig elhalasztják.
A maradék tésztát öntőforma formába öntik (22 cm átmérőjű alakja van), a kezek az alján elszórják, és viszonylag magas szoknyákat alkotnak (nem kevesebb, mint 5-6 centiméter).
Tegyük fel a formát a tésztával és egy szelet tésztát a hűtőbe 30 percig.
Főzés töltelék.
Egy mély tárolóban túrót, tejfölt, cukrot, keményítőt, vanillint, tojást.
A keverőt egy homogén tömegbe verjük.
Öntsük a tölteléket a formába a tésztával.
Tegyen egy darab tésztát apró darabokra (16 darabot kaptam).
A 7 darabból hosszú keskeny csíkokat alakítottam ki, és a határ mentén feküdtem.
A 9 darabból lapos süteményt alakítottam ki, és a felszínre helyeztem a fűszereket.
Tegye a sütőt egy előmelegített sütőbe. Süssük 1 órán keresztül.
Készen áll a pite lehűlésére.
Szelet egy tészta torta egy vágott.