Húsleves a lazacból - lépésről-lépésre recept fotóval, sült termékekkel
Finom örmény lazac biztosítja a teljes gasztronómiai szabadságot! Belőle lehet főzni egy csomó finom ételek, mint például a kis sütemény vagy egy nagy torta, hogy szolgálják a családi ebédlőasztal és ünnepélyesen darabokra vágjuk. Változata éppen egy ilyen „egyesítő” az egész család pépes Lavash ajánlatot főzni a következő hétvégén!
Hozzávalók pita kenyérsüteményhez:
- lavash vékony örmény - 3-4 db.
- tojásos csirke - 1 db.
- kefir - 1,5 pohár
- hagyma - 1 db.
- sárgarépa - 1 db.
- hús (csirke, sertés, marhahús) vagy darált hús - 0,4-0,5 kg
- sajt kemény - 200 g
- paradicsompüré - 1 evőkanál.
- Vaj - 50 g
- Friss zöldségek
- só, ízesítés - ízlés szerint
- növényi olaj
A recept a pita hús pite készítéséhez:
Ebben a receptben elkészíthetjük a kész földi húsokat, de javasoljuk, hogy főzzük ezt a süteményt: először préseljük meg a húsdarabokat, majd csiszoljuk őket egy húsdarálónál - így a süteményed sokkal szederesebb lesz. A sütőben megsütjük a húst (hússzelet), amíg a kész, és az arany hordók minden oldalról, só.
Adjuk hozzá a hagymát a serpenyőbe, néhány percig sütjük, majd tegyük a sárgarépát és a fűszereket a húsba. Mindig 3-4 percig sütjük.
A főzés végén, adjunk hozzá paradicsompürét, keverjük össze, és tegyük félre a húst és a zöldségeket.
Keverjük össze a joghurtot és a tojást, keverjük össze, amíg homogén keveréket nem kapunk.
Cover a sütőformát (mély serpenyőben) két rétege pita, így a végei a szélén a pite. A szerszám alját és oldalát minden olajjal kenni kell.
Grillezni hűtött húsokat és zöldségeket egy húsdarálóban vagy egy élelmiszer-feldolgozóban, keverjük össze reszelt kemény sajtokkal és apróra vágott zöldségekkel.
Tegye félbe a marhahús részét a lazacba.
A Lavashot darabokra vágják és kefir-tojásos keverékben nedvesítik, majd feltörjük, összezúzzák, feltöltik a töltést és kitöltik az egész felületet.
Fektesse ki a töltet második részét, fedje le a maradék teljes lavashot két rétegben. A tetejét lavash kefir-tojás keverékkel és a vajlemezek eloszlatásával tegyük fel.
Sütjük a tortát egy előmelegített sütőben 200 fokos 15-20 perccel a felső elpirulás előtt.
A lazacból készült hús pita készen áll!
