A hús cseréje helyett a hal nem mindig hasznos
Manapság sokan változnak a vegetarianizmus könnyebb verziójához, amelyben a húsban lévő étrendet halak váltják fel. A táplálkozás e megközelítésének hívei hatalmas egészségügyi előnyökről beszélnek. De valóban nagyon hasznos-e teljesen megszüntetni a húst az étrendből?
Erről és arról, hogy miként egyensúlyozhatja az étrendet egészségkárosodás nélkül, az "egészséges táplálkozás" és a táplálkozás-szakértők szakemberei ezt mondják.
Minél több diétás, annál jobb
A tudós szerint zsírok szükségesek a szervezet számára. Kétszer annyi kalóriát adnak, mint a szénhidrátok vagy a fehérje. És tartalmaznak fontos A, D és E vitaminokat is, amelyek nem emészthetők, és zsír nélkül belépnek a szervezetbe.
- Hat hónapig már feladtam húst és kenyeret. Halat eszem (főleg étkezési fajták). Nem fogom azt mondani, hogy valamilyen módon magamban éreztem a hús hiányát az étrendben, annak ellenére, hogy a hal alacsonyabb a kalóriatartalomban és a fehérjetartalmakban. "Kapok" egy adag méretét, 250 grammos font helyett. Ezenkívül a húst antibiotikumokkal töltik. Különösen a sertéshús és a csirkehús, amit a táplálkozási szakemberek szeretnek. A hal környezetbarát termék. Csak a méltóság kedvéért kell átkelni, - a Kievite Oleg Prokopishin megosztja tapasztalatait. A táplálékkutatók azonban úgy vélik, hogy a test szükségleteinek feltöltéséhez szükséges adagok növelése értelmetlen. Mert egyszerre egy személy megemésztheti és megemésztheti a szervezet számára egy olyan hasmenést, amely nem több, mint 150 gramm. Minden más egyszerűen "felkapja" a testet.
A hús a legjobb hal
Vannak azok is, akik éppen ellenkezőleg, a halban látják a fenyegetés forrását, és néha még az ételmérgezés okait is.
"A vörös hal általában káros," mondja Lyubov Grigorieva, egy meggyőző húsevő, aki megosztja álláspontját. - Nem titok, hogy a különböző országokban különböző vörös árnyalatok festettek - a helyi lakosság ízlése szerint. A legtöbb folyami halat mesterséges körülmények között termesztik. Egy csirkét vásárolunk a faluban baráti gazdálkodókból, néha nyúlba viszünk. Hagyja, hogy a baromfi drágább, mint a raktár és a hal, de nem érdemes megtakarítani az ételt.
A táplálékkutatók szempontjából a gazdaságokban termesztett halak nem rosszabbak a minőség és a folyó vagy tó hasznossága szempontjából. De vannak bizonyos korlátozások.
- Nem lehet egyértelműen megmondani, mi több hasznos - hús vagy hal. Ha gyerekekről és serdülőkről beszélünk, akkor feltétlenül szükségük van húsokra és rendszeresen. Az előrehaladott korú emberek, akiknek problémái vannak a zsírok cseréjére, jobban megeszik a halat. A gazdálkodók halai nem különböznek a vadtól a hasznossággal. Omega3 - telítetlen zsírsavakat is tartalmaz. Így lehet és meg kell enni. A mélytengeri hal a magas higanytartalom miatt veszélyt jelent a várandós nők és az ápoló anyák számára. Ezenkívül a hús tartalmaz esszenciális aminosavakat, ez az egyetlen telített zsírforrás. Ateroszklerózist okoznak, de kis mennyiségben hasznosak, sőt szükségesek, különösen egy növekvő test számára - összegzi Oleg Shvets.
Környezetbarát hús 350 dolláronként