Hogyan készítsünk meringot - egy recept egy fotóval, hogyan kell főzni egy ízletes otthonban
A legnépszerűbb receptet, amely magában foglalja a legfontosabb színezett fehérje cukorral, sütni kell, amíg ropogós, így a belső marad.
összetevők:
Tojás - 3 db
Cukor - 175 gr
Meringi összetevők:
Fehérje - 1 db.
Cukorpor - 275 g
A meringue receptje:
Először is, a tojásoknak gondosan elkülöníteniük kell a sárgáját és a fehérjéket. Ezután a fehérjéket lassú keverés közben 2 percig kevergetjük. Átkapcsolás közepes sebességre - egy percre, majd nagy sebességgel - egy lágy, majd erős csúcsok kialakulásáig. A fehérjéknek nagyon habosnak kell lenniük. Ezután cukrot adjon hozzá, állandó keverés közben, amíg erős hab keletkezik. Ezután a keveréket egy kanállal terítjük egy pergamen borítással ellátott sütőlapra. Az előmelegített sütőbe 150 fokos fűszereket azonnal 140 fokosra csökkent, sütés után hagyja a merítőszereket a sütőben, amíg teljesen le nem hűl.
Most menj tovább a krumpli elkészítéséhez. Főzött merengés: a megrepedt fehérjékből a meringue, hogy ovális két kanállal, és forraljuk két percig mindkét oldalon a tej vagy gyümölcslé. Mártással, fagylalttal vagy gyümölcsökkel szolgálják fel őket.
Beze, mikrohullámú sütőben főzve: csavarja be a fehérjét porral, amíg egy szűk golyó keletkezik. A keveréket 25 golyóra osztjuk fel, és több darab papírra helyezve főzzük a mikrohullámú sütőben 1,5 perc magas teljesítmény mellett, mielőtt a keveréket 4-szeres térfogatban felemeljük.