Házi joghurt (lépésről-lépésre recept fotóval)
Recept leírás:
A joghurt elengedhetetlen élelmiszertermék az értékes elemek táplálkozásához és tartalmához. A joghurtok felnőttek és gyermekek számára hasznosak, mivel az élő bifidobaktériumok finom termékeinek jelenlétének köszönhetően a széklet javul, és általában javul az emésztési munka. Egy kis segítség: a felnőttek és az idősek tiszta formában való fogyasztása nem kívánatos, sokáig emésztették, ugyanúgy, mint a joghurtot - minden korú ember számára hasznos. A kozmetikusok azt mondják, hogy a természetes joghurt rendszeres használata javítja a bőr színét, minimálisra csökkenti a pattanások és pattanások megjelenését a bőrön (különösen fontos a serdülők számára).
Az előkészítés szakaszai:
1) A házi tejet (a nagymamám által vásárolt tej) forraljuk fel, és hagyjuk lehűlni (kb. + 40 ° C) hőmérsékletre. A boltból származó pasztőrözött tej nem valószínű, hogy kijön egy finom vastag termék, minden esetben erre a fotó recept használt házi (bazár) tej.
2) Öntsd a tejet fél liter edényekbe (egy kisebb edényben a sűrítés gyorsabb), adjon hozzá két evőkanálnyi "Aktivia" -t a Danone-tól (2,4% zsírtartalom) minden edénybe.
3) Ugyanazzal a kanállal keverje össze a tejet, és fedje le a fedelet az edényeken.
Joghurt sűrűség az erjedés előtt
4) Tegye a tartályokat tejhez a sütőben, állítsa a hőmérsékletet + 30 (+ 40) fokkal. Várjon nyolc órát, utána pedig élvezheti a késztermék ízét. Az edényeket meleg helyre (ablakpárkány, konyhai asztal a tűzhely mellett) helyezzük, ebben az esetben a joghurt 12-15 órára készen áll.
5) Így néz ki a joghurt sűrűsége az erjesztési folyamat után. A készterméket a hűtőszekrényben kell tárolni.
6) Nagyon finom, ha két-három kanál jam hozzáadásával egy csésze házi joghurtot és keverjük össze. Nagyon finom desszertről van szó.
összetevők:
tej tehén 1 l, bifidoyogurt "Aktivia" a Danone-tól 2,4% zsír 4 evőkanál. kanál.