Halszeletek csirkehús burgonyával
Mullet - nagyon ízletes és értékes hal. A hús ajánlatos, könnyű és tápláló. Ez kissé olyan, mint egy csirke. A csalán másik fontos előnye, hogy nincsenek apró magvak, ezért örömmel főzni!
Különösen jó a halakból. Néha nyers krumplit rakok beléjük. Ez adja a szeletek lédússágot és lágyságot.
Összetevők szeletekre:
burgonya (nyers) - 1 db.
sárgadár vagy petrezselymes zöld - 1 közepes gerenda
kenyérmorzsák
olaj sütéshez
só, bors - ízlés szerint
A csalán könnyen vágható: vágjuk le a fejét, vágjuk a halat a gerincen és eltávolítjuk a húst a csontvázról.
A gerincből származó hús nagyon könnyen megy. És mivel nincsenek kis csontok a halakban, nem kell megérinteni a csontvázhúst a kezével.
A halat a húsdarálóval átfordítjuk.
A burgonyát megtisztítják, darabokra vágják, hogy a húsdaráló nyakába illeszkedjenek.
A nyers burgonyát húsdarálón keresztül adjuk át.
Dill vagy petrezselyem (gallyat használhat) is forgatható húsdarálón keresztül.
A töltelékben a tojást helyeztük el.
Solim, borsos haldarab, gyúrja meg a kezét.
Szeleteket készítünk. Ne tedd túl kicsire. Ebben az esetben a szeletek megszáradnak. Azonban túl sok patties nem teljesen sült. Az optimális méret a következőképpen határozható meg: egy evőkanálnyi darált húst készítünk egy kis csúszdával, és dobjuk a labdát.
A darált hús gyöngyét egy kenyérsütésre (egy kajszibarackot vettem hozzá kurkuma hozzáadásával - tehát világos színük).
Nyomja meg a labdát a kezével, és kap egy csipke. Mindegyik csipkét mindkét oldalról zsemlemorzsába dobjuk.
Az előmelegített napraforgóolajon süsse meg a szeleteket.
Kb. 4-5 percig minden oldalon.
Tálaljuk a csipke forró, sütjük őket kaporral!
BB kód a behelyezéshez:
A BB kódot fórumokon használják