1001 - es táplálékból származó csalán - csirkehalakból készült halszeletek
Kulináris recept
Ma szeretnék egy egyszerű receptet kínálni a gőzölőben levő csalánnyal. Ezek a szeletek mind a felnőttek, mind a gyermekek számára előnyösek. Ezeknek a halaknak a húsában nincsenek apró csontok, ezért nagyon könnyű szétszerelni a filéket, ha teljes hasított testet vásárolt. A petrezselyem alján található petrezselyem különleges preparátumot ad a szeleteknek. Ha akarod, adj hozzá egy apró apróra vágott zöldséget, és a darált sárgarépában használjon lédús kis méretű.
Ahhoz, hogy a csipkebordákat a csalánnyal készítse, szüksége lesz:
csirkefilé - 550 g
fehér kenyér - 100 g
sárgarépa - 1 db.
tojásos csirke - 1 db.
petrezselyem friss - 1 csomó
tejital szósz - 3 evőkanál.
növényi olaj - 1 evőkanál.
só - ízlés szerint
fekete bors - ízlés szerint
Hogyan készítsek szeleteket a csalánról.
1. Távolítsa el a halfilmet a bőrről, ellenőrizze, hogy nincs-e csont, darabokra vágva.
2. A sárgarépát megtisztítják, mossák és vágják rudakba, kenyeret húzzák a kéregből, tálba helyezik és vízbe öntik.
3. Ezután vágja le a filéfilmet, csiszolja a kenyeret és a sárgarépát egy húsdarálóval, megverte a tojást az így létrejövő fűszerkeverékbe, hozzáadja a tejjel, a sót és a borsot ízlés szerint, gondosan gyúrja a tölteléket a kezével.
4. Tegyük félre 15-20 cm-es erőt, hogy pihenhessen, és csak akkor tegyen apró csipkéket a kezével.
5. A dupla kazán állványát növényi olajjal kell zsírozni, és a fűzőket rövid távolságra kell elhelyezni. Tegye a tartályt a főzőpohárba forró vízzel, tegyen egy csomó petrezselymet a serpenyő aljára. Forraljuk le a csalánnyal a párducot egy pár erős forralással körülbelül 10-15 percig, méretüktől függően.
Kész szeletek azonnal az asztalhoz, burgonyapürével, gabonafélékkel, valamint egyszerű salátával savanyított uborkaval lehet főzni.
Élvezze étvágyát és könnyű ízletes ételeket főzni a konyhában!