10 A spanyol konyha ételét, amit érdemes megpróbálni legalább egyszer egy életen át
„), R.close (); var _ = ""; _ hossz> 0D. "Alakítás" dd.performanced.performance.setResourceTimingBufferSized.performance.setResourceTimingBufferSize (), document.addEventListener document.addEventListener (? "OnBoomerangLoaded", t): document.attachEventdocument.attachEvent ( "onpropertychange", funkció (e)) >> ();
Spanyolország híres gazdag, változatos és gyönyörű konyhájáról. A Skyscanner meghívja Önt, hogy megismerkedjen az ország gasztronómiai nevezetességeivel. Ezek az ételek, melyek receptjeit nemzedékről nemzedékre adták át, támogatják a spanyol konyha egyedülálló hagyományait.
1. Spanyol omlett vagy burgonya tortilla
Úgy gondolják, hogy a spanyol tortilla első említése 1817-re nyúlik vissza. A legenda szerint a szegény Navarrai lakos a spanyol nagyhercegnek készítette el a burgonya-omlettet minden olyan termékről, amelyet a házban találhatott. A tartomány nem volt gazdag - burgonya, hagyma és néhány tojást, de az általános volt megkóstolni egy edénybe, majd hamarosan egyszerű recept nagyon népszerűvé vált. Ma hagyományos spanyol városban élvezheti a hagyományos tortillát - Sevillától Barcelonaig és La Coruñaig. A világhírű séf Ferran Adria kínál tortilla chips recept, és Skyscanner javasolja, hogy megpróbálja a klasszikus változata a spanyol burgonya omlett az éttermekben La Casa de las Tortillas és a La panela.
2. Andalúzia és az üdvösség titka a kimerítő hőből - gazpacho
A nyári hónapokban, Spanyolország déli részén, a hő nem javul, mint egy jóhűtött paradicsom gazpacho leves. A paradicsom, az uborka, a hagyma, az olívaolaj és a fokhagyma mellett hozzátartozik hozzá, és általában pirítós és piros paprikával szolgálják fel. Az egyik kulináris legendának köszönhetően a levest spanyol mocsárvezetők kitalálták, akik mindig rendelkeztek a fent említett termékekkel. Ma ez egy hagyományos spanyol étel - az egyik leghíresebb a paradicsomleves világában. A klasszikus gazpacho várja Önt Doña Elvira és Bodeguita Casablanca területén.
3. Paella - Valencia híres étel
Ma Spanyolországban számos változata található a híres paella-nak, de mindenesetre a kötelező összetevője a rizs. Hagyományosan, falusiak Spanyolország paella tett azokkal a termékekkel, amelyek már a rendelkezésükre bocsátani, hozzátéve, hogy a rizs csirke, nyúl és zöldségek jellemző Valencia - például lima bab és a cukor babot. De évszázadok paella recept számos változáson ment keresztül, és ma Spanyolországban a legnépszerűbb rizs, tenger gyümölcsei, mint a rák és tintahal. A klasszikus paella a Valencia tengerpartján kipróbálható, és közülük a Skyscanner azt javasolja, hogy fordítsanak figyelmet a La Pepica étteremre.
4. Navarra és egyedülálló tintahal saját tinta
A tintapajzs tinta, amely egy lemezre burkolódik, először összekeverheti a felkészületlen idegenforgalmat. De próbáld meg ezt a szokatlan ételt, mert minden félelem eltűnik. A tintahal készítésénél általában egy kis trükket használnak - saját tintát használnak az ízléshez és a színes mesterséges intenzitáshoz. Piquancy kap az étel, hagyma, fokhagyma, petrezselyem, cayenne bors és nélkülözhetetlen pohár bort. Ezen a spanyol oldalon találod az egyik legjobb otthoni receptet, de ha inkább a tintahal előkészítését bíznod a spanyol szakemberekhez, akkor a Koistha bár nagyszerű hely az étel kóstolásához.
5. Csodás makréla chakolival a baszk országból
6. Teruel Migas - egyszerű és ízléses
Nem mehetsz Teruelre, és nem próbálhatod meg a Teruel mestert. Könnyen elkészíthető - a kenyeret vágják, egy napra áztatják sós vízben, majd vajjal és fokhagymával sütik, folyamatosan kevergetve. Az eredmény egy rendkívül szokatlan, finom és kielégítő étel a kenyérmorzsáknak, mint a kuszkusz. A telítettséghez telített ízlés szerint sertéshús, kolbász vagy akár szőlő darabokat is hozzáadhat. Egy bizonyított hely, ahol a miase egyszerűen főzött, - a La Fondica étterem.
7. Katalán tojásos padlizsánok borssal - aromás előétel
A katalán padlizsán elkészítéséhez pirospaprikával a zöldségeket nyílt tűzön tartják, vagy grillen sütik, amíg a bőr nem lesz fekete. Ezután fedjük le egy lemezzel és hűtsük le, majd a padlizsánt és a borsot megtisztítjuk és csíkokra vágjuk. Tipp: ne próbálja hűvni a zöldségeket hideg víz alatt - így elveszítik a gyümölcslevet, ami megkülönböztető ízt és aromát ad az edénynek. A legtöbb helyen zöldségeket szolgálnak fel pirított kenyérrel, paradicsomlé és vaj vajjal, szardellával és hagymával, néha tonhaljal. Győződjön meg róla, hogy katalán tojásos növényeket pirospaprikával rendel el, ha egy Origens intézményben találja magát.
8. A legjobb tál egy téli napra a madridi pörkölt
Az egyik legélénkebb és legrugalmasabb spanyol étel a madridi pörkölt. Ez magában foglalja a több összetevők: csicseriborsó (török bab), kocsonyás hús, csirke, kolbász, véres hurka, húsgombóc, káposzta, hagyma, zöldbab, a rizs, a szalonna, sonka, vaj és fokhagyma. Közel három órán át enyhe vágy kiderül nagyon finom, melegítő és ugyanilyen fontos egy téli napon, egy kiadós étel. Ha meghódítja vendégei madridi pörkölését, akkor először próbálja ki a hagyományos Casa Carola étteremben.
9. "Santiago" sütemény - Galíciai desszert évszázados történelemmel
A desszert jellegzetes ízvilágú íze a XVI. Század óta ismert. A "Santiago" hagyományos galíciai tortát lisztből, vajból, mandulából, cukornak, tojásból és citromból készítik. Spanyolországban a tortát feltétlenül porcelán cukorral megszórjuk, Santiago által keresztelt keresztben, egy speciális sablon segítségével. A finom kiegészítés a desszert egy pohár finom galíciai bor Liquor Regueiro. A "Santiago" sütemény hosszú élettartammal rendelkezik, így elvileg még Spanyolországból is adhat ajándékként barátokat és családtagokat. Az egyik hely, ahol megkóstolhatja a desszertet, az Acesta Tenda pékség.
10. Édes kastiliai sütemények, amelyek előtt lehetetlen ellenállni
Lassan befejezzük a minősítés spanyol ételek híres kasztíliai édességek hojuelas (nem mernek írni ezt a szót cirill, bár spanyol azt jelenti, csak a „levél”). Ez a koncepció magában foglalja a különböző desszertek: mindenféle palacsinta mézzel vagy cukorral, a gabonafélék és a chips olyan termékek (pl alma és szárított mangó) és mézes süteményeket készült vékony tészta, ami mindig jelen van az asztalon az All Saints' Day és Húsvétkor. Tehát, ha látsz egy jelet a hojuelas szóval, menjen bátran, és rendeljen minden desszertet. Az egyik pékségek, ahol megtalálja a kasztíliai sütemények minden bőség - Pastelería Frías Valladolid.
