Téma választék és a káposztafélék jellegzetessége
Tartronikus savakat tartalmaz (gátolja a szénhidrátok zsírrá alakítását), cukrot (glükóz és fruktóz), rostokat, fehérjéket, ásványi anyagokat (kálium- és foszfor-sókat) és vitaminokat. Áruosztályok: # 9632; alakban: kerek, kúpos, ovális; # 9632; a fej sűrűsége: laza, keskeny sűrű, sűrű; # 9632; az érés idején: korai érés, közepes érés, közepes késés, késői érés; # 9632; a minõségre: 1. osztály (szelektív, fejjel szoros), 2. osztály (rendes, fejjel szoros)
Az íze, táplálkozási és gyógyhatása meghaladja a fehér káposztát. Több vitamint és cukrot tartalmaz. A levelek (lila-piros) színe a színezék - antocián jelenléte miatt következik be
Az egyik legértékesebb a káposztafélék tápértékének és ízminőségének. Magas minőségű cukrokat, vitaminokat (B, K és P), ásványi anyagokat (kálium, foszfor, kalcium, magnézium) tartalmaz. Étrendi táplálékban használatos: csökkenti a vérnyomást, javítja az élelmiszer-főzést, normalizálja a belek aktivitását, elősegíti a koleszterin kiválasztódását
Vastag szár, olyan, mint egy vörösfejű káposzta, de finomabb, édes és lédús. Ez egy értékes étkezési termék. Fokozott mennyiségű fehérjét, szénhidrátot, foszfort, vasat, vitaminokat (B. B2 és PP), káliumsókat, glükózt, fruktózt, kénvegyületeket tartalmaz. A C-vitamin tartalma szerint a kohlrabi citrommal és narancssárgával hasonlítható össze, így néha északi citromnak nevezik. A népgyógyászatban használták a máj, az epehólyag és a gyomor-bélrendszeri betegségek megsértését
A brokkoli tényleg hasonlítható az arany vénahez. A pripuschennom formában C-vitamint tartalmaz több mint ugyanannyi mennyiségű narancs, és kalcium - akárcsak egy pohár tejben. Egy közepes méretű (kb. 200 g) érett brokkoli láng 3-szor több rostot tartalmaz, mint egy darab kenyér darab. A brokkoli a zöldségfélék egyik leggazdagabb forrása az A-vitaminnak. Különleges érték a rákellenes hatás
Értékes diétás zöldség. A kardiovaszkuláris rendellenességek és a gyomor-bél traktus betegségeinek kiderül. Számos C, PP, U, B csoportot, káliumsót, kalciumot, foszfort, magnéziumot, vasat és nátriumot tartalmaz. A fej alatt álló Peking káposzta fej formájú: ovális, hengeres, préselt
Laza fej ráncos és hullámos levelekkel, különböző zöld árnyalatokkal. Kellemes íze és finom levelei. Könnyen felszívja a testet, és étrendi és bébiételekhez használható. Több mint fehér, nitrogén és ásványi anyagokat és C vitamint tartalmaz