Saláta hajdina - recept zöldségekkel
A hajdina saláta az év bármely szakában és bármely étkezés közben meg lehet enni. Azonban azok, akik inkább friss paradicsomot fogyasztanak, főzzék a legjobban a nyáron, amint a paradicsom megér. A saláta lehet meleg vagy hideg - ízlés szerint. A hajdina táplálja, így önálló ételként vagy mellékételként fogyaszthatja a salátát.
Az összetevők
- hajdina;
- Paradicsom (a cseresznye használata kényelmesebb);
- Brüsszeli kelkáposzta (helyettesíthető fehér káposzta vagy levélsaláta);
- Bolgár bors
- Olívaolaj;
- Só és fűszerek.
A főzés receptje
- Az első dolog, amire a hajdina főznie kell. Vettünk egy kis serpenyőt, öntsünk hideg vizet, és közepes tűzre helyezzük. Amint a víz forr, sót adjunk, keverjük és öntsük a hajdina. Forraljuk fel a csipkét 20-25 percig, amíg kész, alkalmanként megkeverve; Míg a hajdina készíti a készitményeket, elkészíti az összetevőket
- A brüsszeli csírát bedugja egy szemcsés anyagba, öblítse le a víz alatt és távolítsa el a sárga leveleket. Amint a sózott víz felforral, engedje le a káposztát vízbe, és 10-15 percig főzzük a lágyítást. Ezután dobja a káposztát egy szűrőedénybe és várjon, amíg a víz el nem fogy. Ha fehér káposztát használsz, akkor el kell vágnod, és ha a zöld saláta - meg kell szakítani a kezed;
- Mossa meg a paradicsomot apró kockákra vágva (félvágásra);
- Öntsünk egy kis bolgár borsot, húzzuk le és apróra vágjuk;
- Hajdina egy csillópohárban, várjon, amíg a víz elfolyik, és eldob egy mély tálba;
- Add hozzá a zöldeket a káposzta, a paradicsom és a paprika;
- 7. A salátához adjunk sót, olívaolajjal, keverjük össze és szolgáljuk fel.