Kenyér menü - sovány receptek
Saláta koreai sárgarépával "Finom és gyors"
Saláta babgal
Tök sütve szárított gyümölcsökkel
Webhelyünk számos lehetőséget kínál a reggeli, az ebédek és a vacsorák számára, kombinálva azt, hogy ízletes és egészséges menüt készíthet az egész bejegyzésben. És próbáld meg, nehogy elszállítsd a konzervet - hagyd, hogy a testem tartósítószerekből és színezékekből álljon.
saláták
Gombás saláta paradicsommal
összetevők:
½ izzó,
300 g friss kagyló,
2 paradicsom,
1 édes paprika,
1 csokor zöldség (kapor vagy petrezselyem),
1 evőkanál. oliva vagy növényi olaj.
előállítás:
Vágja a hagymát félgyűrűsre, paradicsomra - szeletekre és borsszalagokra. Mossa le a zöldeket és vágja le. A gomba szeleteket szeletekre, 2-3 percig forralt vízben, szitára fújja és engedje le a vizet. Ezután száraz serpenyőben sütjük, amíg a folyadék teljesen elpárolog, adjunk hozzá sót, adjunk hozzá egy kis növényi olajat, és 5-7 percig tegyük ki. Hűtsük le. Keverjük össze egy saláta tálba az összes szeletelt zöldséget, olíva- vagy napraforgóolajjal, és szolgáljuk az asztalra.
összetevők:
4 nagy burgonya,
2 savanyított uborka,
1 hagyma,
50 g champignont,
növényi olaj, fekete bors, só.
előállítás:
Főtt burgonya hámozott, hűvös és durvára vágva, adjunk hozzá egy kis uborka sós lében, és hagyja 10 percig. Öblítsük le és hámozzuk meg a kandílust a negyedekben, és tegyük fel egy fűtött serpenyőbe. Hámozott vöröshagymát félgyűrűsre vágjuk, hozzáadjuk a gombákat, és felszeleteljük az alacsony hőtől. Vágjuk az uborka kockákra, és hozzáadjuk a burgonyát hagymával és gombával együtt. Töltse fel az olajat, keverje össze és tálalja.
A zabkása is jó reggeli lehet. Nem hiába a táplálkozási javasoljuk a napot egy lassú szénhidrátok. Húsmentes reggeli gabonapelyhek lehet készíteni előre az idő, este, párolgó őket egy alig meleg sütőben, csomagolópapír egy takaró, vagy egy időzítő beállítása multivarka reggel.
Hajdina zabkása gombával és hagymával
összetevők:
1,5 verem. hajdina dara,
3 halom. víz
2 hagyma,
200-300 g friss vagy konzerv gombával,
só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előállítás:
Öblítsük le a szalagot, ürítsük le a vizet, és tegyük egy serpenyőbe. Öntsünk forró vizet, azonnal fedjük le és fedjük le egy takaróval, vagy tegyünk egy meleg sütőbe. Hagyja ezt egyik napról a másikra. Reggel sütjük a zöldségolaj apróra vágott hagymával, keverjük össze a hajdina, só és bors ízlés szerint. A kása kihordható a gyógynövényekkel a tálalás előtt.
összetevők:
1,5 verem. gyöngy árpa,
3 izzó,
250-300 g champignont,
só, zöld, növényi olaj - ízlés szerint.
előállítás:
A gomba öblítse le, vágja nagy darabokra, és megsütjük egy száraz serpenyőben, amíg a folyadék elpárolog. Add hozzá a növényi olajat és a kockára vágott hagymát, és egészen addig sütjük. A gyöngy árpát alaposan öblítse le, és az utolsó 2-3 alkalommal forró vízben, ürítse ki a vizet, és keverje össze a gombával és hagymával. Szórjuk fel egy adagos tálra, öntsük vízzel, hogy 1,5-2 cm-t lehessen fedni, és fűtött kemencébe helyezzük 230-240 ° C-ra. Tomite a zabkását egy óráig, aztán takaróval takarja el, és reggelig hagyja. Szórja meg a zöldeket, amikor kiszolgálja.
Szeletelt zabkása sárgarépával
összetevők:
1 verem. köles,
2 sárgarépát,
500 ml vizet,
sót.
előállítás:
Öblítsük ki a szemcséket forró vízben. Forraljuk fel a vizet, öntsük rá a szakadékot és főzzük. Eközben a sárgarépát egy nagyméretű rántással felhúzzuk, hozzáadjuk a zabkását, adjunk ízhez és főzünk, csökkentve a hőt, amíg készen állunk kb. 20-25 percig.
összetevők:
300 g száraz vörösbabot,
150 g hagymát,
100 g hámozott dió,
2 gerezd fokhagymát,
1 evőkanál. l. borecet,
só, bors, petrezselyem és kapor.
előállítás:
Menjen át a babon, mossa és főzzön 1 liter forró vízben, amíg teljesen el nem lágyul. Vágjuk a babot, adjunk hozzá apróra vágott diót, hagymát, fokhagymát, fekete borsot, keverjük össze és főzzük át a közepes hőt további 5-10 percig. Adjunk apróra vágott zöldséget, vajat és ecetet, tartsuk a magas tüzet további 5 percig, és szolgálja az asztalra.
összetevők:
4 közepes burgonya,
2 sárgarépát,
1 nagy hagyma,
4 gerezd fokhagyma,
½ verem. rizs,
½ verem. dió
½ verem. paradicsompüré,
hops-suneli, forró paprika, só, petrezselyemgyökér, babérlevél, bazsalikom, édes paprika, zöldek, fahéj.
előállítás:
Főzze le a burgonyát héjban, hűtsük le, hámozzuk és kockára vágjuk. Öblítsük le és szeleteljük a zöldeket. Vöröshagymát, sárgarépát és két gerezd fokhagymát finomra aprítsuk és sajtoljuk sovány vajjal és paradicsompürével, amíg fel nem főzünk. Adjunk hozzá sárgarépát, apróra vágott dióféléket, fahéjat és más fűszereket (ízlés szerint). A keveréket további 5 percig megsavanyítjuk. Adjunk hozzá 2 liter forró vizet, öntsük a rizst és főzzük készen. Adjuk hozzá a szeletelt burgonyát, zöldségeket és fokhagymát a levesbe, hagyjuk legalább fél óráig.
összetevők:
2,5 liter víz,
4 burgonya,
200 g káposzta,
1 fokhagymát,
petrezselyem vagy kapor zöld,
5 evőkanál. l. növényi olaj,
só, bors.
Pörköléshez:
1 közepes cukorrépa,
1 sárgarépa,
1 közepes izzó,
1 bolgár bors,
4 paradicsom (vagy 3 evőkanál paradicsompüré).
előállítás:
Hámozott burgonya, paprika és sárgarépa kockákra vágva. Káposztát, hagymát, céklát és zöldséget öblítünk meg, finomra szeleteljük a szalmát, öblítsük le a paradicsomot és rácsozzunk egy nagy rést, eltávolítva a héjat. Sütéshez barnázzuk a céklát egy fűtött serpenyőben napraforgóolajjal, majd hagyjuk hozzá a hagymát, és másfél percig sütjük. Ezután adjunk hozzá sárgarépát, paprikát, paradicsompürét vagy paradicsompürét, keverjük össze és főzzük még 5 percig. Öntsünk egy pohár forró vizet, fedjük le és pároljuk közepes lángon körülbelül 10 percig. Tegyünk apróra vágott burgonyát és káposztát egy serpenyőbe, öntsünk forró vizet és főzzük 10 percig. Ezután hozzáadjuk a pirítóst a levesbe, keverjük össze, szezonban sóval, borssal, zöldséggel és fokhagymás vágott szegfűszeggel. Kapcsolja ki a hőt és hagyja állni 10-15 percig, majd szolgálja az asztalra.
Burgonya krémleves, champignonnal
összetevők:
150 g friss pezsgő,
8 közepes burgonya,
1 nagy hagyma,
1 sárgarépa,
zöldbors kaporral vagy petrezselyemmel,
frissen őrölt bors,
növényi olaj.
előállítás:
A mosott és hámozott gomba apró szeletekre vágott, hámozott hagymával és finoman apróra vágott, hántolt sárgarépa egy nagy méretben. Sült hagymát és sárgarépát egy serpenyőben, a másikat pedig - főzzük, amíg főzünk. Forraljuk a burgonyát a sós vízben, anélkül, hogy a levest leöntjük főzés után. Hámozzuk le a burgonyát a pürében, adjunk hozzá egy kevés húsleveset, hogy a folyékony tejfölötvesség konzisztenciájává tegyük. Adjuk hozzá a leves sült hagymát, sárgarépát és borsot, sót és borsot. Tálaljuk az asztalra, apróra vágott fűszerekkel.
összetevők:
1 verem. borsó
1 sárgarépa,
1 hagyma,
1/8 gyökérzelet,
½ a petrezselyemgyökér,
zöldek kapor,
2 tbsp. l. növényi olaj,
1,5 liter víz,
só, őrölt koriander.
előállítás:
Az éjszakai hideg vízben (vagy legalább 3 óráig) hideg vízben áztassa a borsót. Hámozza le a gyökereket, és csíkokra vágja. Ezután cserélje ki a vizet, adjunk apróra vágott gyökereket és főzzük készen (kb. 1,5 óra). Tisztított vöröshagyma, kis kockákra vágott és a sárgarépa, reszelt egy durva reszelő, megsütjük egy serpenyőben, amíg aranybarna, és hozzá a levest, mielőtt kész. Távolítsa el a hőtől, keverje össze a keverővel és tegye ismét tűzre. Forraljuk fel, adjunk hozzá sót, ha szükséges, és távolítsuk el a hőtől. Serve, kapros, koriander, és ha szükséges, kenyérkockákkal.
összetevők:
1 verem. hajdina dara,
3 burgonya,
2 halom. víz
növényi olaj,
fűszerek.
előállítás:
Öblítse le a hajdina, öntsön vizet, forralja fel, majd sózzuk és főzzük alacsony hőfokon, amíg főzünk. A megmosott és hámozott burgonyát nagydarabra dörzsöljük, felszívjuk a felesleget. Keverjük össze a zabkását a reszelt burgonyával, adjunk hozzá fűszereket és ízleljük meg egy csipet sót. A kapott tömeget csiszolással vagy kézzel csiszoljuk. Formázzuk meg a szeleteket és közepes lángon sütjük, kis mennyiségű növényi olajjal 3-4 percig mindkét oldalon.
Burgonya rakott brokkolival
összetevők:
1 kg burgonya,
300 g champignon,
200 gramm friss brokkoli,
10 olívabogyó,
2 paradicsom,
1 közepes izzó,
olívaolaj,
só, kurkuma, provencális gyógynövények.
előállítás:
Héjazzuk meg a burgonyát sós vízben, kurkuma (színes). Add hozzá a húsleves kurkuma, pörkölni a burgonyát a cefre. Mosott és hámozott kagylókat vágott vékony szeletekre és sütjük az olívaolajban. Sütés közben adjunk hozzá egy csipet sót és szárított provencális gyógynövényeket. Lay 1/3 tört burgonya egy pörkölő étel, tetején sült gombával. Vágja le a hagymát vékony gyűrűkké, és tegye a gomba fölé, majd egy másik törtburgonyát. Szelet paradicsomot és fekete olajbogyót, és terítsék át a burgonyát. Miután lefektette a megmaradt burgonyapürét, a brokkolit és sütni kezdte a ropogós kéreg 20 percig.
összetevők:
10 édes bolgár paprika,
300 g champignon,
3 paradicsom,
2 hagyma,
2 sárgarépát,
½ verem. rizs,
növényi olaj,
zöldek,
só, bors.
előállítás:
Öblítse le és húzza le a paprikát, távolítsa el a tetejét. Öblítsük le és hámozzuk le a hagymát és a gombákat finoman aprítsuk meg, és rántjuk sárgarépát egy nagy résszel. Öblítse ki alaposan a rizst, és forraljon sósavmentes vízben. Melegítsük elő a sütőedényt, és főzzük, amíg a hagyma, a sárgarépa és a champignons. Hűtsük le a főtt keveréket, és adjunk hozzá rizst és apróra vágott zöldeket. Keverjük. Készítse elő a mártást: vágja le a hámozott paradicsomot egy turmixgépbe, és keverje fel, növényi olajban, hozzáadva 1 pohár forró vizet és sót. Töltsük meg a paprikát előkészített zöldség darált hússal és tegyük függőlegesen a serpenyőbe. Öntsük a töltött paprikát az elkészített paradicsomszósszal, és pároljuk egy kis tűz alá a fedél alatt, amíg készen van.
Hal tésztában
összetevők:
400 gramm lepényhal filé,
100 g kukoricalisztet,
1 pirospaprika,
3 gerezd fokhagymát,
1 citrom,
2 tbsp. l. szójaszósz,
2 kis gyökér gyömbér,
4 evőkanál. l. mogyoróvaj (növényi olajjal helyettesíthető),
1 csokor menta,
néhány zöldhagymát.
előállítás:
A halfilmet hideg vízzel öblítsük le, papírtörölközőkkel pattintsuk le és vékony csíkokra vágjuk. Egy tálban keverje össze a halat kukorica liszttel. Finoman vágja le a hámozott fokhagymát, a piros paprikát, a mentát és a hagymát. Olvad egy fűtött serpenyőben 2 evőkanál. l. mogyoróvaj, és megsütjük a halfilmet, amíg ropogós. Helyezze a halat az edénybe, és hagyja a serpenyőt a tûzön. Megolvasztja a maradék olajat, és megsütjük apróra vágott zöldségeket 4 percig. Sütés után öntsük a kapott halszószba és szolgáljuk az asztalra. A körettel ideális a laza rizs.
összetevők:
200 g enyhén sózott hal (lazac, pisztráng vagy rózsaszín lazac),
2-3 friss uborkát,
1 édes paprika,
1 édes sárga bors,
1 citrom,
zöldek.
előállítás:
Vágja a paprikát és az uborka csíkokra. Vágja le a sós halfilmet vékony lemezekkel, tegye őket szeletelt zöldségekre, és tekerje a tekercsbe. Helyezzünk egy edénybe. A citrom szeletelje a legfinomabb köröket, és díszítik a tekercseket. Megszórjuk apróra vágott fűszerekkel. Ezek a hengerek jól szolgálnak ropogós sült burgonyával.
A tea és a kávé helyett főzzük a finom és egészséges zamatú aszalt gyümölcsöket. Azaz, a szakács, sőt, nem kell semmit, elég megfelelően mossa szárított meleg víz alá, és szárítsuk meg egy törülközőt, majd öntsünk forró forralt vízzel, és lezárja éjjel. Gazdag infúziót kap, ami sokkal jobban megőrzi az aszalt gyümölcs összes hasznos anyagát. Keverék kompót teheti, hogy a szeretet, az előny a piac most eladja egy csomó más szárított gyümölcsök - a szokásos szárított alma, körte, aszalt sárgabarack, aszalt szilvával, hogy az egzotikus papaya és ananász.
Fagyasztott bogyókból és gyümölcsökből készíthet komposztokat is. Forraljuk fel a vizet a cukorral, vagy fruktózt (ez drágább, de hasznos!), Add hozzá néhány kört a citrom vagy lime, és mártsuk a fagyasztott bogyós vagy gyümölcs, vagy ezek keveréke. Forraljuk fel, és távolítsuk el a hőtől. És ha elválnak a pár kanál burgonya- vagy kukoricakeményítő, hozzáadjuk a majdnem kész kompótot, és ad egy felforraljuk, akkor egy gazdag és kifizetődő kocsonya.
A gyorsétel menü egyszerű és nagyon ízletes. Finom, gyors és kellemes étvágy!