Burgonya aprított step-by-step recepttel egy egyszerű, de kielégítő ételhez
A darált hús burgonyát pörkölt, sült vagy sült. A sütés módjától és a töltelék típusától függően számos étel kapható. Például néhány csirke vagy pulyka darált húsra forralva egy kis kalóriatartalmú edényt adnak. Egy sertéshús burgonya sertéshéjú mogyoróhagyma nagyon étvágygerjesztő, enyhén kalóriatartalmú edényt kínál a kiadós vacsorához. Más zöldségek és zöldségek hozzáadásával a burgonyához vitaminokat gazdagítanak, és lehetővé teszik a főtt ételek megváltoztatását. Hozzáadásához például a következő zöldségek lehetnek: sárgarépa, paradicsom, brokkoli vagy színezett. És ha tejszínt, tejfölt vagy sajtot ad hozzá az összetevőknek, kapsz egy edényt, amely nem lesz szégyen, hogy kedves legyen a vendégeknek a nyaraláshoz!
Darált húsú burgonya (lépésről-lépésre készült recept) - az elkészítés általános elvei
Burgonya egy edényhez mindenki számára megfelel. Akár fiatal, akár a tavalyi betakarításról. A legfontosabb dolog az, hogy nem szabad károsítani a kártevőket és a betegségeket, nem szabad rothadni és fagyottnak lennie.
A burgonyát egy speciális növényi hámozóval vagy egy hagyományos késsel lehúzhatjuk. Az első lehetőség egy kicsit gazdaságosabb lesz. A burgonya tisztításához nincs sötét, hideg vízzel kell tölteni.
A főzés előtt a burgonyát meg kell őrölni. Nagy kockákra vagy szalmákra vághat. Ugyanezt teszünk egy hámozott hagymával.
Az ételhez darált hús mindenki számára is megfelel. Kombinálhat különböző típusú húsokat is. Ha a fagylalt elszállítják, kicsit le kell olvasztani szobahőmérsékleten. Legalább egészen a pillanatig, mert darabokra vághatók és sültek. Ha egész húsdarabja van, előzetesen meg kell vágnia őket, majd a hagymával együtt áthalad egy húsdarálón. Darált húsban jobb, ha ízlés szerint azonnal hozzáadunk sót, fűszereket és őrölt fekete vagy piros borsot.
A darált húsú burgonyát egy serpenyőben pároljuk. Sütőformát is lehet sütni, vagy elkészíthet egy edényt a hüvelyben. A tálalás előtt az edényt be kell engedni.
Burgonya darált pörkölt: lépésről lépésre recept
• 300 g darált hús;
• egy fej hagyma;
• 20 ml paradicsompüré vagy ketchup;
• 400 g burgonyagumó;
• 40 ml növényi olaj;
• só íze;
• Fekete paprika ízlés szerint.
1. Minden edény elkészítése mindig megkezdődik a kiválasztott termékek elkészítésével. A burgonyát egy tálba merítik hideg vízzel, és minden gumót megtisztítunk a bőrről. Ezt közvetlenül a hideg víz áramában lehet elvégezni. A tiszta burgonyát tiszta hűvös vízbe helyezzük. Ha elhagyja a gumókat az asztalra, gyorsan sötétedhet, mivel a keményítő nagy mennyiségben van.
2. Ezután, amikor a gumók tisztaak és a piszkos bőr eltávolodik az asztaltól, kivághatja a burgonyát. Először vágja el minden burgonyát kb. 2 cm vastag lemezekre, majd vágja le ezeket a szeleteket közepes méretű kockákra.
3. Hagyja a szeletelt burgonyát a csészében hideg vízzel.
4. Az izzót hideg vízzel öblítsük le, és vágjuk le a nyakat és az alját. Letöröljük a pelyheket, és újra öblítsük le a fejet vízben.
5. Vágja le a hagymát egy késsel egy vágódeszkán. És most kockára vagy félkörbe vágjuk. Itt minden szeletelés alkalmas.
6. A fokhagymás pörkölt burgonya lépésről lépésre történő elkészítésére készítsen darált húst. Például sertéshús és marhahús vagy sertéshús és csirke keveréke.
7. Ezért öntsön egy serpenyőben a növényi olajat, és helyezze egy mérsékelt hőlemezre.
8. Helyezzük a vizet a vízforralóba egy másik tányérra. Később lesz szüksége.
9. Amikor az olaj felmelegszik (kicsit könnyebbé válik), helyezze a tölteléket a serpenyőbe darabokra.
10. Ne érintse meg a serpenyőt 2-3 percig.
11. Adjuk hozzá a hagymát a töltelékhez és keverjük össze a spatulát.
12. Ha a hagymát enyhén sült, tegye a paradicsompürét a serpenyőbe. Keverjük össze és süssük még néhány percig.
13. Vegyen egy tál szeletelt burgonyát. Összeszedjük a vizet, és töltsük be egy másikkal. Öblítsük ki és öntsük ki a vizet.
14. Helyezze a burgonyát egy serpenyőbe a töltelékbe. Ne keverje össze.
15. Töltsön forró vizet a kannába a vízforralóból, úgyhogy a burgonya majdnem teljesen a vízben van.
16. Add hozzá a hőt a lemezre és várj.
17. Amikor megjelenik a hab, törölje azt zajos vagy közönséges kanállal.
18. Most csökkentjük a tüzet, hogy a leves kissé forogjon. Zárja be a fedelet nem szoros és párolja.
19. Amikor a burgonya majdnem kész, töltsük fel sóval és borssal. Keverjük.
20. A lépésről lépésre szóló recept vége. A kész párolt burgonya darált hús kell egy kis húsleves.
21. Az edényt forrósággal használjuk. Kívánt esetben apróra vágott friss fűszerekkel megszórhatja.
Burgonya darált hússal és zöldségekkel töltött, a hüvelyben sütve: lépésről-lépésre recept
• 400 g burgonyagumó;
• egy hagyma;
• egy sárgarépa;
• 100 g paradicsom;
• 250 gramm darált hús vagy csirke;
• 40 ml növényi olaj;
• só íze;
• bors ízlés szerint;
• egy csomó friss petrezselyem zöld.
1. Válassza ki a burgonyát, tiszta és nem legyőzött gumó szükséges. Használhatja a fiatal burgonyát, sokkal könnyebb tisztítani.
2. Tisztítsa meg a kiválasztott burgonyát és adjon hozzá egy csésze hideg vizet.
3. Ezután alaposan mossa le a gumókat folyó víz alatt.
4. A lépésenkénti receptek elkészítéséhez a darált gumók burgonyát bármilyen módon kivághatják, de nem nagy, különben nem sült. Például csíkokra vághatsz és egy tálba teszed őket tiszta hideg vízzel.
5. Fogunk hagymát és sárgarépát. Tisztítjuk és öblítjük ezeket a zöldségeket vízzel. Vágjuk őket. Hagyma - félgömb, sárgarépa - gyűrű.
6. Öntsük a paradicsomot és apróra vágjuk kockákká.
7. Sütéshez kulináris hüvelyt használhat. Ez egy különleges kulináris sűrű film, amely hüvely formájában van. Ezután vágja le a kívánt hosszt a hüvelyen, csukja le a klip egyik végét (jönnek a hüvelytől, de inkább sűrű szálat vehetnek fel).
8. Az összes elkészített terméket egy hüvelybe helyezzük: burgonyát, húsdarabot, sárgarépát, hagymát, paradicsomot, növényi olajat, sót és borsot. Kívánt esetben hozzáadhatja kedvenc fűszereit. Keverjük össze őket.
9. Nyomjuk a hüvelyt az asztalhoz, és összekötjük a második végét.
10. Helyezze a hüvelyt egy kis sütőlapra.
11. És most szüksége van egy fogpiszkára vagy egy éles késsel, egy vékony penge. A szegély közelében egy vagy két alkalommal átszúrjuk a hüvelyt. Ez a felesleges forró gőz kilépéséhez szükséges.
12. A sütő vagy a sütő be van kapcsolva 180-200 ° C-ig.
13. A sütőbe helyezzük a sütő tálcát egy hüvellyel.
14. Időközben a burgonyát darált húsból készítik, akkor gondoskodhat a zöldségekről. A petrezselymet egy csésze hideg vízben mossák.
15. Zöldre vágjuk a vágódeszkát. Finoman vágjon egy késsel.
16. 15 perc elteltével vegyük ki a sütőlapot és óvatosan forgassuk a hüvelyt.
17. Újra sütöttük.
18. A sütés kezdetétől 40-50 perc elteltével a burgonyának készen kell állnia.
19. Kiveszük a sütőlapot. Óvatosan vágjon egy lyukat a hüvelybe késsel, és hagyja egy percig. Ellenkező esetben forró gőzzel éghet.
20. A darált húsú burgonya lépésenkénti receptjét követve helyezze el az edényt egy tányérra (nagy mennyiségű lehet), és megszórja apróra vágott petrezselyemmel.
Sült burgonya: lépésről lépésre recept
• 300 g burgonya;
• 300 g pulyka darált hús (helyettesíthető marhahússal);
• egy hagyma;
• két gerezd fokhagymát;
• 30 ml paradicsompüré;
• 100 g brokkoli káposzta;
• 150 ml 10% zsírtartalmú krém;
• 150 g orosz sajt;
• 30 ml növényi olaj;
• só íze;
• Csípje a földet ízlés szerint.
1. Hámozza meg a burgonyát és alaposan öblítse le őket hideg vízben.
2. Ezután vágja a gumókat vékony szalmára, és hagyja egy tálban tiszta hideg vízzel.
3. Húzzuk le a hagymát és a fokhagymát a mérlegből, és öblítsük le vízben. Finoman vágva kést. A fokhagymát speciális fokhagyma-présen keresztül lehet átadni.
4. Brokkoli vágja le a virágzatokat, és hozzáadja őket egy csésze sós hideg vízhez. Meg kell tisztítani a virágzatokból származó parazitákat, amelyek benne lehetnek.
5. 10 perc elteltével húzza ki a káposztát, és tiszta vízzel öblítse le. Kisebb példányokra vágjuk.
6. A sajt bármilyen nevet adhat, csak keménynek kell lennie. Zúzni kell. A különbségek nem hagyják el a sajtot nagy vagy kicsi nyíláson keresztül. A sajt ebben a lépésenkénti receptben csak azért szükséges, mert a darált húsú burgonya sajtkapcsok alatt lesz.
7. Gyűjts össze minden összetevőjét rétegekben. Vegyünk egy kis sütési tálcát magas oldalakkal és zsírozza meg növényi olajjal.
8. Húzza egyenlő réteget a sütőlap aljára, majd tompa paszta segítségével olajozza meg.
9. Aztán terjedt hagymát és fokhagymát.
10. A következő réteg a brokkoli káposzta.
11. Helyezze az utolsó réteget egyenletesen osztott burgonyára.
12. Megszórjuk sóval és őrölt borssal.
13. Megszórjuk krémmel és megszórjuk sajtokkal. Ha zsíros krémet használnak, akkor csökkentse a fülét, és keverje össze vízzel, kb. 150 ml-re.
14. A sütőbe 40-50 percig 180 ° C-on sütjük.
15. Adjuk az edényt sütéshez.
16. Tálaljuk, vágjuk a rakott darabokat. Az edényt friss füvekkel és zöldségekkel díszítjük.
Burgonya darálttal (lépésről-lépésre recept) - tippek és tippek
• A fólia a hüvely helyett használható.
• Burgonya-tányérhoz először burgonyát készítenek, így az edény még enyhébb.
• Az ételhez bármilyen más összetevőt hozzáadhat. Hozzáadhat zöldségeket, gombákat vagy akár gyümölcsöket.
• A különféle fűszerek és fűszerek egyáltalán nem rontják el az edényt, ezért mérsékelt mennyiségű fűszert adhat hozzá.
• Ünnepi asztalhoz készíthetünk félkész vágott burgonyát darált húsokkal töltött sajtokkal.