Shish kebabok a pisztrángból cseresznye paradicsommal, női magazin
- Tételek: 3-4
- Aktív sütési idő: 20 perc.
- Teljes sütési idő: 30 perc
- pisztrángfilé (lazac, lazac vagy más vörös hal) - 600 g
- cseresznye paradicsom - 12-16 darab
- sárgadinnye vagy bazsalikom, petrezselyem vagy koriander - 3-5 ágat
- citromlé - 1 evőkanál.
- olívaolaj - 2 evőkanál.
- só
- frissen őrölt bors
A shish kebab készítéséhez fából készült nyársok szükségesek. A nyársat előre kell tenni, egy órával a kebabok sütése előtt, hideg vízben áztassa.
Öblítse le a pisztrángot hideg vízzel és szárítsa meg papírtörlővel.
Vágja a filét kockákra 3 cm-es oldalával, és dobja őket egy tálba.
Hal só, bors, megszórjuk citromlé, olívaolaj, adjunk hozzá egy nagy apróra vágott zöld dió (bazsalikom, petrezselyem vagy koriander) és keverjük össze.
Hagyja a halat pácolt 15-20 percig.
A cseresznye paradicsomot mossák és szárítják papírtörölközővel.
A fa nyáron fonal váltakozva kockák pisztráng és cseresznye paradicsom.
Rendezze a shish kebabokat egy sütő tálcán.
Sütjük előmelegített 180 ° C-os sütőben kb. 7 percig (legfontosabb, hogy ne tartsa túl a halat a sütőben, különben megszárad, és nem lédús).
Bon appetit!