Rolls of marhahús, a pulyka, a csirke, ez finom és könnyű!
Az előkészítés módja:
1. Mossa meg a marhahúst, szárítsa meg papírtörölközővel. Vágja le a darabot (de ne a végéig), majd könyvet formáljon ki. Küzdelem, bors és só. Vékony és széles húsdarabot kell eredményeznie.
2. Tegyen egy darab füstölt szalonnát.
3. Öblítse le az aszalt szilva, tegye egy darab hús szélére. Összecsukja az összeset egy tekercsben. Szénhidrével borítsuk rá, és különféle fűszerekkel megszórjuk.
4. Hajtsa fel a marhahenger két réteg fóliát.
5. Sütjük a roulettet a sütőben, melyet kétszáz fokban kell melegíteni. Ezután távolítsa el a fóliát, és tíz percig süssük.
6. Hűtsük le a tekercset, vágjuk vékony szeletekre.
7. Ön önálló edényként szolgálhat, vagy kiegészítheti a tekercset zöldség körettel.
Török csirke szárított sárgabarackokkal.
Hat adagra szüksége van:
fél pohár fagyasztott cseresznye kő nélkül (szárított szárú);
Az előkészítés módja:
1. Mossa meg pulyka filéjét, szárítsa meg papírtörölközővel, vágja fel és dobja el.
2. Hámozza le és hagyja alaposan a hagymát, majd néhány percig sütjük meg a vajat.
3. Mossa meg a cseresznyét és a szárított sárgabarackot, vágjuk és hagyjuk, keverjük össze. Öntsük a bort és öntsük a fűszereket. Forraljuk fel, majd távolítsuk el a hőtől.
4. Tisztítsa meg és fokozza a fokhagyma fogait.
5. Pulykamell, bors, zsemle apróra vágott fokhagymával, töltsük fel. Egy tekercsbe és nyakkendővé alakuljon egy szál.
6. A sovány olajat egy csonthéjas arany árnyékában süsse meg. Ezután öntsön egy pohár vizet, és forralja a tekercset alacsony hőtől 30 percig.
Csirkehengerek olívabogyóval és pácolt paradicsommal.
Élelmiszer-összetétel 8 adag esetében:
egy pár csirkemell;
100 g olajbogyó (kívánság szerint 4 savanyított uborka helyettesíthető);
négy pácolt paradicsom;
4 evőkanál. l. 15% tejföl;
őrölt fekete bors.
Az előkészítés módja:
1. Mossa ki a csirkemellet, vegye le a kőből. Vágja le a húst, és helyezze el az élelmiszer-filmre, majd fedje le egy filmet. Küzdj le a húsból, amennyire csak lehet.
2. Az olajbogyót darabokra vágjuk. Vágjuk le a paradicsomot negyedekre, engedjük le a gyümölcslevet (enyhén szorítsuk meg a paradicsomot).
3. Adjon hozzá csirkét és borsot. Tegye rá az olajbogyót és a paradicsomot, tekerje be egy tekercsbe. Helyezzen egy szerszámot, ahol a húst megsütjük.
4. Sózza fel a tejfölt, a borsot, a keveréket. Csirkehengerek kenésére. Csavarja be a fóliát.
5. A sütőt a sütőben kell tartani, amely 200 fokos fűtött. 50 perc alatt elkészül. Tíz perccel a készenlét előtt el kell távolítania a fóliát, hogy egy vékony kéreg legyen.
Tálaljuk a csirkehengereket szeletekre vágva. Bon appetit!
Tetszik? Támogassa a receptet a barátaival!
Több recept a témában:
