Paradicsom ék a télen, ujjak nyalva, receptek fotókkal
Paradicsom ékkel a télen
A felkészüléshez körülbelül három kilogramm paradicsomra, lehetőleg pachydermre van szükség. Én inkább a szilva-szerű. Ezek hosszabb tárolására és az ilyen paradicsom ízének megőrzése után kiváló. Hagyma három darab, fehér és piros hagyma nem illik, csak a szokásos izzót. Cukor homok pár evőkanál. Egy asztali evőkanál 9%. Liter víz és fűszerezés: borsó fekete bors és egy levél babér.
A preparálás nagyon előkészített módja: először elő kell készíteni a palackot és a fedőt, először sterilre kell őket tenni. Választhat bármely kényelmes sterilezési módszert. A mosott és szárított paradicsom 4 egyenlő részre van vágva. Vágja le a hagymát félbe, és félig gyűrűket vágjon félbe. Helyezzen egy babér leveget és borsot a doboz aljára, majd egymás után váltakozva rakja le a rántott hagymát és paradicsomot. Öntsük a sós vizet, amelyet a következőképpen állítunk elő: forraljuk fel a vizet, és helyezzük ecet sót és borsot. A forró oldattal töltött paradicsomot fedővel kell lefedni és felmelegített vízzel fel kell tüntetni. Hagyja a serpenyőt forró vízben körülbelül tizenöt percig, majd felhúzza a fedelet, csomagolja be az edényt egy takaróval, hogy le lehessen, és várjon, amíg a bank teljesen lehűl. Ha kicsit megváltoztatni szeretné az ízét, akkor a paradicsomhoz hozzáadhat egy kaporos esernyőt vagy szárított szegfűszegeket.
Egy másik recept, ami nem hagyja közömbös a rokonok a paradicsom borssal.
A készítmény a paradicsom meg kell készíteni: három kilogramm paradicsom, három darab kaliforniai paprika, egy hagyma, borsó öt fűszerpaprika, fűszerekkel ízesítjük, általában egy esernyőt kapor és a babérlevelet. Szüksége lesz egy liter vízre, egy pár vagy két és fél kanál cukor és egy kanál só (egy étkező).
Az előkészítés algoritmusa meglehetősen egyszerű: helyezzük el az előzőleg sterilizált bank fenekén lévő fűszereket, és helyezzük a nagydarabos bolgár paprikát a tetejére. A tetején réteg rántott vöröshagyma, félgyűrűs és paradicsomra vágva, szeletekre vágva. Öntsük a cukorból és a sóból a vizet a pácból, és forró vízben sterilizáljuk 15 percig. Ezután felhúzza az edényt az előkészített fedéllel, fordítsa fejjel lefelé, és takarja be. Az elkészített terméknek le kell hűlnie, és ezt követően el kell távolítania a takarót, és hideg helyen kell elhelyeznie.
A következő recept lehetővé teszi a paradicsom megőrzését nem a szokásos módon, ugyanakkor az ízminőség kiváló. Vörösboros paradicsom.
Szükséges: három kiló paradicsom, száz gramm mézet, jobb, hogy egy virág vagy egy rét, egy üveg száraz vörösbor, fél liter vizet és két evőkanál só (táblázat).
Készítsük el ezt: az első savanyúság, a bor, a víz, a só és a méz számára, hogy összekapcsolódjanak és forrósodjanak. Majd egy steril edénybe, amelybe beágyazott paradicsommal tölti be a kész sós vizet. Csomagolja be a takarót, fordítsa le a fedelet, és hagyja kihűlni.
A bor jelenlétének köszönhetően a paradicsom pikáns és felejthetetlen ízű. Ez az előétel lesz a legeredetibb az ünnepi asztalon, és csak vacsorára vagy vacsorára minden nap.
A következő recept azok számára, akik nem közömbösek a zellerre.
Elkészítéséhez paradicsom zeller, hogy készítsen három kilogramm paradicsom, zeller hagy együtt egy evőkanál sót és egy teáskanál cukor, bors illatos három borsó, fokhagyma szegfűszeg és három teáskanál ecetet 3%.
Hogyan készítsük elő: az alján a tégelyek, sterilizált előre, tegye zeller és paradicsom szeletek tetejére öntsünk forró vizet, várjon öt percig, és öntsük a forró vizet. Ismételje meg a töltést. Ezután tegye a maradék összetevőket a palackba, és öntsön ismét a meredek forrású vizet. Roll up, fordulj át és engedje lehűlni. Ezután tárolja hűvös helyen. Télen az ilyen paradicsom nem csak a zeller iránti rajongóinak, hanem ízlésének köszönhetően vitaminokat is tartalmaz, amelyek annyira hiányoznak a hideg időszakban.
Paradicsom zöldségekkel
Amikor a paradicsomot a télre betakarítják, nem feltétlenül csak egy paradicsomra korlátozódik. A pot lehet más zöldség, ami valószínűleg diverzifikálja az asztalt és az étrendet. Ez megköveteli: paradicsom, squash, uborka, káposzta, sárgarépa. A mennyiség nem jelzi, hogy annyira fontos, hogy a paradicsom volt a fő termék, a többi zöldség kellemes és ízletes hozzáadás a recepthez. Ez is hasznos, babérlevél, bors, szegfűszeg pár virágot, esernyők kapor, torma gyökere nem nagy, egy teáskanál só (tea), hogy egy liter jar, 3% -os ecet egy teáskanál cukor és kanál (étkező).
Hogyan fogunk főzni: az alján a steril bankoknak meg kell tenni a fűszereket, beleértve torma, adja ki az ugyanazon zöldség bármilyen sorrendben, felöntjük forró vízzel, és hagyjuk kihűlni, top, amely egy törülközővel. Ezután ürítse ki a vizet a palackból és forralja fel. És tegye a cukrot, sót és ecetet az edénybe. És öntsük újra forró vízzel, és zárjuk be a tárolást. Helyezze a bankot fejjel lefelé, takarja el egy meleg takarót, és várja meg, amíg a víz az edényekben lehűl. Aztán sötét helyet adtunk a tároláshoz.
A kedvenc receptek közül a paradicsom vajas lobulával.
Megőrzésükre szüksége lesz: minden összetevő literenként. Egy kilogramm paradicsom és azonos mennyiségű hagymát, két evőkanál só és cukor (tea), két evőkanál növényi olaj, akkor jobb, ha az anyag szagtalan, egy kanál 9% -os ecet, öt dolog fekete bors és szegfűszeg rügy, egy öbölben lapot.
Főzés: vágja el a hagymát gyűrűket vagy hasonlókat, és a paradicsomot a lobulákon. A sterilizált tartály fenekén egy laurushka, borssal és szegfűszeggel teli lapot, egy vékony rétegen. A következő réteg paradicsom, majd váltakozik a paradicsom és az apróra vágott vöröshagyma, amíg az egész pot megtelik. Továbbá egy edényben le kell aludni a sót és a cukrot, és a növényi olaj feltöltött részét elönteni. Ezután, az üveget egy serpenyőben sterilizálás, ne felejtsük el, hogy feküdt az alján a törlőkendővel, különben a bank is tört, és minden erőfeszítést lesz. Töltsük fel az edényt forró vízzel, ne a legmagasabb széléig, kb. 1 cm-t hagyunk a fedélre és fedjük le a fedéllel. Egy serpenyőben öntsön hideg vizet, és tegye lassú tűzbe. Forralás után az edényt tizenöt percig sterilizálni kell. Sterilizálás után öntsön ecetet és tekercselt egy edénybe. Az utolsó érintés az, hogy fordítsa meg az edényt, és csomagolja be egy takarót.
A fentiekben ismertetett receptek kedvelt ételek, amelyek mind az ünnepi asztalhoz, mind a napi használathoz alkalmasak. A különféle ízek kielégítik a család és a vendégek minden tagját. Az egész recept nagyon egyszerű, és nem igényel speciális főzési készségeket, és mindenki kiegészíthető a kedvenc fűszerekkel, gyógynövényekkel és azokkal a hozzávalókkal, amelyeket meg szeretne kóstolni. Kellemes időtöltést kívánok a kisasszonyoknak a konyhában e lenyűgöző és hasznos foglalkozásért.
Egy érdekes recept, hogyan kell főzni a paradicsomot hagymával a télen, itt is találsz.