Nudley ukrán - lépésről-lépésre főzés recept fotóval, receptek
- Tányér típusa:
- Nehézségi szint:
- Hozzáadás a kedvencekhez
Nudley - ezek a zöldségek vagy vaj vajas gombócok. Húspürével együtt készülnek. Nudley az ukrán hús szokatlan, nagyon hasonlít a gyerekekhez. Ha tetszik, ha sok tészta van egy edényben, akkor főzés közben lehetőség van további adagokra, és fordítva.
- A Noodle számára
- 1/2 tbsp. joghurt
- 1/4 ts. szóda
- csipetnyi sót
- 3 gerezd fokhagymát
- kis csomó kapor
- Pároláshoz
- 500 gr. marhahús vagy sertéshús
- 1000 gr. burgonya
- 1 fej hagyma
- 1 közepes sárgarépa
- főzéshez sütéshez
- bors és só ízlés szerint
Az étel átlagos értékelése
3 ember értékelte a receptet
A húsban ukrán tészta mini tekercs-gombóc, amelyeket raguval készítenek. Ez az étel nagyon kielégítő és ízletes.
Pörköltek: a hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát egy nagy rácsra vágjuk, a húst kis darabokra vágjuk, a burgonyát közepes félkörökre vagy "szeletekre" vágjuk.
Süssük a hagymát növényi olajban, adjuk hozzá a sárgarépát, és addig melegítsük, amíg főzünk.
Helyezze a húst a serpenyőbe, sót, borsot. Adjunk hozzá vizet, hogy a húst könnyedén borítsuk. Párolj végig.
Gyúrja a tészta tésztát. Keverje össze a kefir szódával és sóval. Adjunk olyan lisztet, hogy a tésztát meglehetősen szűkítsük. Hagyja, hogy feküdjön le egy kicsit, fedett egy medencében vagy egy serpenyőben.
Egy külön serpenyőben megsütjük a burgonyát magas hő hatására, úgy hogy kiderült egy vöröses kéreg, de a burgonya nedves maradt benne.
Vigye át a burgonyát a húsra. Szükség esetén adjunk hozzá vizet. Kívánt esetben nem lehet sütni a burgonyát, de felfrissíteni őket.
Finoman csiplik, sajtoljon fokhagymát.
A tésztát egy vékony rétegbe tekerjük és zsírozza növényi olajjal (a burgonya alatt használhatjuk). Top fokhagymával és megszórjuk kaporral.
Vágja le a réteget egy tekercsre, és darabokra vágja 1,5-2 cm széles.
Tegye a tésztát a burgonyára, adjunk hozzá vizet, és adjunk hozzá sót, ha szükséges.
Csökkentse a hőt és párolja további 15 percig. Nudley ukrán hús kész!