Hogyan szárítsuk meg a levest
Az étel, amelyet bármelyik hostess készíthet, nem nevezhető összetettnek, mind egy független étel, mind fűszeres összetevő lehet mindenféle recepthez. Ha összehasonlítja a boltpolcokon értékesített terméket, ízletes és illatos szelet kenyérrel, szárított házzal, akkor nyilvánvaló különbség van. Hogyan szárítsuk meg a kekszeket a sütőben, ismerjük az összes tapasztalt háziasszonyt. Ahhoz, hogy valódi ropogós és illatos termékeket kapjon a teához, hozzátesszük a salátákhoz és a levesekhez, amelyeket gyors és egyszerű reggeliként használunk, tudnunk kell néhány titkot.
Hogyan főzzük a kenyérmorzsákat?
A szárított kenyérsütést csiszoló massza segítségével csiszolhatjuk, és megkaphatjuk a finom falatkákon, a csirkehúson, a sertéshúson stb. A sütőben levő rostokat frissen készítik, valamint a régimódi kenyérből, ami a receptek használatának köszönhetően nem kell eldobni. Egy univerzális termék, amely mindig a házban van, és ez csökkenti az összetevők megvásárlásának költségeit különféle ételeket főzni. Annak tudatában, hogy a kekszek megfelelően megsemmisíthetők a sütőben, kövesse az általánosan elfogadott főzési fázisokat:
- Először meg kell melegíteni a kemencét 120 ° C-ra;
- vágott kenyér, tekercs vagy más kenyérkészítmény, tiszta, azonos kockákkal;
- fémtálcán egyenletesen osztja el a kenyeret;
- helyezze a serpenyőt a sütőbe;
- a hőmérsékletet 95 ° C-ra csökkentik;
- A terméket 10 percig szárítjuk;
- alaposan keverje össze. Egy aranyszínű kenyér és ropogós kéreg keletkezik, ha a kekszek nem túlcsordulnak. Ez lehetséges, ha folyamatosan keveredik, kövesse figyelemmel a folyamatot 30 percig;
- szárított kekszet kapjunk, hűtsük le és használjuk a kívánt módon.
A tapasztalt szakácsok néhány tippje meglepően ízletes:
- elég kicsi vagy "tegnapi" kenyér jobban szárított, mint friss;
- A főtt és lehűtött krutonok a legjobbak egy kenyérkészletben, és tárolhatók a felhasználásukig;
- A friss és viszonylag nedves kenyér további szárítást igényel. A kályha éjszakájára hagyhatja. Ez védelmet nyújt a helyiség nedvességtartalmától, és megóvja a ropogós tulajdonságait;
- a magas hőmérséklet a szárítás vagy a hűtés során megköveteli a termék megfigyelését, ellenkező esetben égve van;
- különböző típusú kenyér, búza, rozs vagy gyógynövények és fűszerek hozzáadásával kiváló választás a különleges receptek készítéséhez. A szárított kenyér adalékanyagként használható a levesekhez vagy a morzsához.
Annak tudatában, hogy hogyan készítsük el a sütötte a sütőben az étvágyat, képes lesz arra, hogy kedvére érezze magát a családtagjainak, ha mindenféle ízlésű ételkülönlegességet készít.