Hogyan főzzünk egy kacsa almával a sütőben, hozoboz - tudunk az ételről

A kacsa almával biztosan elegáns, gyönyörű és kielégítő étel. Ha még soha nem főzte ezt az ételet, akkor kellemes meglepetés lesz, hogy receptje teljesen egyszerű! Ha szeretne a rokonokkal és a barátaival valami igazán ízletes, finom és illatos ízzel az elkövetkező hétvégén - győződjön meg róla, hogy vásárol egy kacsa kacsa és egy pár alma. Azonban az almával készült mai kacsa, amelynek receptjét Hozoboz ajánlja fel, némileg eltér a hagyományos karácsonyi madártól. Bár mindent rendben.

Az ételek értékelése
5 pont

Az étel története

A madár az alma egy hagyományos karácsonyi vagy újévi étel sok országban. És ha Európában egy ünnepélyes asztalnál a pulykát leginkább kiszolgálja, akkor számunkra egy almával sütött liba vagy kacsa. Mégis, a mi emberek szeretik a legtöbb poshnee, és van hideg tél, hogy még ha eszünk egy madarat, akkor biztosan egy kövér.

Az ünnepi asztalnál lévő alma kacsa a ház jólétének és jólétének szimbóluma. Ha látjuk az évet ilyen módon, azt akarjuk, hogy a következő nagylelkű legyen, hogy mindig otthonosak legyünk, és teljesek vagyunk. Persze, hogy valaki ilyen vágyak ma primitívnek tűnhet, ám az őseink jobban ismertek bennünket, és megértették árukat, és azt az életet, amikor mindez nincs ott.

Az összetevők

Így ma el fogunk térni a standard recepttől, amikor a madarat egyszerűen almával töltöttük, sózzuk, dörzsöljük a fűszerekkel és elküldjük a sütőbe. A Khozoboza almából készült kacsa fényesebb, fűszeres és érdekes ízlés szerint. Az étel elkészítéséhez a következő összetevőket használjuk:

1 kacsa szövet;
4-5 db. savanyú vagy savanyú alma;
1 csomó savas fajta;
2 evőkanál mézet;
3 evőkanál szójaszósz;
1 evőkanál száraz Provencalis fűszernövény;
2 gerezd fokhagyma;
1 hagyma.

Szintén szükségünk van fóliára. Használhatja a burgonyát körettel.

Hogyan kell főzni az alma kacsát?

Kezdjük a kacsa pác-készítésével: keverjük össze a mézet és a szójaszózt;

A pácéhoz kombinálja a mézet szójamártással

Adjunk hozzá fűszereket és fokhagymás szegfűszegeket a sajtón keresztül;

Most a folyékony összetevőkön adjunk hozzá tört fokhagymát és fűszereket

A sütő tálcán helyezzük el a fóliát, és eloszlatjuk a kacsa tetemét. A fóliát itt nemcsak azért kell megőrizni, hogy a hús jól legyen felmelegítve, hanem az égetett zsírból is megmentheti sütési tálcáját, amelyet sütés közben melegítenek;

Kiszorított és apróra vágott kacsa fólia

A hasított testet a pácból belülről és kívülről fedjük le, és hagyjuk. Nos, ha van lehetőség arra, hogy legalább egy pár órát horgászni tudjam a madarat;

Óvatosan dolgozzuk fel a baromfi pácját, és hagyjuk néhány órát

Ebben az időben foglalkozunk a töltelemmel: finoman vágjuk a hagymát;

A töltéshez tegye tisztán és apróra vágja a hagymát

Vágja le az almát vékony szeletekre, vágja le a szőlőt a csizmákról;

Slicks vágott almát, és elkülönítjük a szőlőt a gallyakból

Keverjük össze hagymát, szőlőt és almát, sót, borsot;

A vöröshagymát elkészített almával és szőlővel kombináljuk, majd az őrölt paprikát töltjük

Innen töltjük meg a hasított testet. A fennmaradt hagymával, szőlővel és almaival kívülrõl lefedjük a hasított testet. A madarat fóliával csomagoljuk és körülbelül másfél óráig elküldjük a sütőbe. A sütő hőmérséklete 180-200 fok legyen;

Farshiruem kacsa, és tegye a sütőben felmelegedett akár 180-200 fok

Amikor a kacsa elkészült ("főtt"), kapjuk a sütőből, és kibontjuk a fóliát. Tedd a burgonyát, és ha tetszik, sült almával, majd a gyümölcsöt, és küldje el a sütőben további 40 percig Ekkor kell képeznie étvágygerjesztő aranybarna.

Amikor a kacsa belsejében készen áll, és nincs kincs, kinyitjuk a fóliát és kagylókat és almákat rakunk a madarak körül. Ebben a formában, küldje el a kacsa köretzel vissza a sütőbe további 40 percig.

A madár sült? Elvesszük a sütőből, és egy kicsit lehűtjük.

Amint a kacsa sült és aranyszínűvé válik, ki kell venni a sütőből, és hűtsük le

Hagyományosan egy egész kacsa almával szolgálnak fel az asztalra (a honlapunkról készült fénykép megmondja, hogyan kell szépen csinálni). És miután a vendégek megcsodálták az ételeket, a húsot részekre osztották. A tölteléket is lehet enni, ha tetszik a sült gyümölcs. Ha nem érti az ízlését, csak díszként hagyja.

Jobb, ha a kacsa az ünnepi asztalra kerül, és az adagolási elrendezés előtt vágja le. Mint egy étel, ne felejtsd el, hogy sült zöldségeket kínáljunk, amelyeket a madárral együtt főztünk

A főzés változatossága

Marinádként narancslevet vagy citromlevet használhat fűszerekkel.
Hasonló módon készült a kacsa almával a hüvelyben. Ügyeljen arra is, hogy a csomagolást 40 perc múlva vágja le, hogy megkapja a kéreggombot.
A töltéshez rizs vagy hajdina almával keverhető. Ebben az esetben egy illatos egészséges melléktálat is lesz.
Télen alma helyett savanyú káposzta.
Ha szereted az éleset és a szokatlanokat, akkor a hasított testet mustárral és mézzel keverd.
A kis titok az, hogy ha marinát használsz, nem kell sóznod egy madarat, elég lesz ahhoz, hogy megkóstolhass.

A kacsa használata

Alma, savanyú káposzta, narancs, citrom, és, mint a mi esetünkben, a szőlőt csak a konverterek zsír - bennük sav elősegíti annak lebomlási az emberi szervezetben. Tehát a gyümölcsök és zöldségek savanyúsága teljesen indokolt, nem csak az ízük és ízeik tekintetében, hanem a megfelelő táplálkozás törvényei is. Szintén szükség van a kacsa zöldek és egy pohár jó bor - akkor is jó a legjobb asszimiláció.

Ezenkívül a kacsa húsa sok hasznos anyagot tartalmaz - B-vitaminokat, cinket, foszfort, szelént és még sok mást. stb. Mint bármely más madár esetében, sok fehérje van, ami az emberi test sejtjeinek "építője".

A kacsahús természetesen nem vonatkozik az étkezési fajtákra, így ha problémái vannak a gyomor-bél traktusban, akkor ne hajlandó enni vagy enni csak az újévre. Ezt a madarat nem használhatod elhízással és cukorbetegséggel.

Kapcsolódó receptek

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő