Heather ale, sör térkép St. Petersburg
FRAOCH - SCOTTISH CORPSE EL
A testvérek, Scott és Bruce Williams Williams alapítói voltak
Bros Brewing Co.
A sörfőzés igényeihez csak a növény legfeljebb öt centiméterét használja. A heather színt a gyűjtés után 36 órán belül fel kell használni, vagy 38 ° F (3 ° C) alatt kell tárolni, mivel értékes ízét elveszti.
A moha (köd) egy heather növényen lágyított száron nő, és nem virágok közelében, vadon élő élesztőt tartalmaz. A ködnek van néhány addiktív tulajdonsága, amelyet kizártak a kereskedelmi előírásokból. A moha mélyen nő a szárakban, de a virágok gyűjteményének idején a levegőben repül. Ez egy könnyű, fehér por, amely könnyen eltávolítható a növények hideg vízben való öblítésével.
Ismert, mint a negyedik században navigátor Pytheas (Pytheas) megállapította, hogy a piktek (piktek) voltak képzett sörfőzők és a skót szótár mondja, hogy „a piktek főzni egy nagy és rettenetes nevű ital hanga ale hanga és néhány ismeretlen fogg'a”. Kings Piktlanda invázió taszítja sok európai angolszászok és az ír, és ők is vezettem haza erő a hatalmas Római Birodalmat. Erre az általuk szerzett hírnevet ádáz emberek, immáron titkos mágikus főzet, amelyet a nevezett hanga sört. Az egyik legenda él a mai napig, azt írta Neil Munro, Sir Herbert Maxwell, és ez szolgált a téma, a vers, Robert Louis Stevenson - annak bemutatása csak abban különböznek a részleteket.
A 400 AD ír király Dalriada megszállták (Dalriada) dél-nyugati Skóciában, és elpusztítja a helyi piktek. Úgy véljük, hogy a foglyul ejtett vad vágy, hogy megnyerjük a csatát, megölte őket, mielőtt a gondolat, hogy létezik hanga sört. Küldött seregét, hogy megtalálja a túlélőket, és visszatértek a Picton vezetésével és a fiával. Ír király volt, hogy kínozzák őket, hogy megtudja a titkot, hanga sört, amikor a vezető hirtelen megállapodott, hogy tájékoztassa a titkos azzal a feltétellel, hogy megöli a fiát gyorsan. Amint a fiát megölték, az öreg főnök adta az ír király, hogy a szikla, ahol felnőttem hanga aratás, és a szerint Robert Llisa Stevenson megjegyezte: „De most hiába kínzás, a tűz nem fog segíteni, hogy haldoklik a mellemben rejtély hanga sört.” (Fordította: Andrei Kuznyecov úgy hangzik, mint ez: „Köpök a kínzást, Velem ment a tűz, italok a pusztaság titkos ismert, csak engem”). Leader rohant a királyhoz, és leesett egy szikláról, mindketten esett haláláig.
Bár ez a legenda valóságos eseményeken alapul, a Pictek nem teljesen megsemmisültek. A Dalriada területéről töröltek, de a heather ale gyártásának hagyománya továbbra is élt, különösen Skócia hegységében (Highlands, Highlands).
A 12. században a Pictek és a Dalriades földjei egyesültek, Skócia néven ismertté, a gátak "Alba" -nak nevezték, és a heather ale a klánokból ismerős italként vált ismertté. Ceilidh (Kei, a zenével és táncdal együtt Skóciában) egyik legendája egy hideg télről szól, amelyet a Felföldi barlangban tartottak, ahol a gaelcsalád összegyűlt. A fazekakkal ültek a heather ale-val, amelyet tűzön melegítettek, meséltek, énekeltek és ittak. Eközben a pár hanga sör folyt a mennyezet formájában kondenzáció és csepegő közvetlenül a csészébe a földön. A klán tagjai a pohárból ivott és tapasztalták az eufória, a melegség és a nyugalom érzését, amelyet soha nem ismertek. "Uisge-beatha!" - kiáltottak, és az élet vizét felfedezték azon az éjszakán. Ezt a nevet hamarosan "uisge" -ra rövidítették, uis-ge, ami angolul meg volt hajlik, és whisky lett.
A 18. században Skócia a legsötétebb napokon haladt át. Miután a mészárlás Glencoe és 50 éves harc a Brit Birodalom, a lázadás Bonnie Prince Charles 1745-ben vereséget szenvedett, mert a roppant fölénye az ellenség, és Skócia elvesztette függetlenségét. Annak érdekében, hogy bármilyen jövőbeli felkelés, a brit kormány megpróbálta elpusztítani azt a rendszert klánok, amely megtiltja a kopás kockás vagy bármely más hagyományos ruházat A Highlands, tilos volt fegyvert viselnek, a gael nyelv törvényen kívül helyezték, az általános közösség a felvidéki elnyomott. Mindez és szhivanie ember otthona a Felvidéken vezetett a veszteség sok kisiparosok, sőt, az egész kultúra veszély fenyegeti. Hamarosan az El heton átment a legenda kategóriájába. Az ale gyártására vonatkozó jogszabályok tiltották a komlót, a maltot és a vizet kivéve. Ez az etnikai tisztogatás által végzett brit vezetett arra a tényre, hogy a több ezer skót költözött a Nyugat-India, Új-Zéland, Maryland és Dél-Karolina az Egyesült Államokban, ami viszont okozott tömeges. A skót társadalom emigrálni kezdte és követte a klánokat.