Gomba kos (grifol göndör) fotó és leírás, előny és ártalom, hol és mikor gyűjteni, hogyan
Leírás és jellemzők
- a Grifola frondosa felnőtt példány gyümölcsös testének átmérője 0,7-0,8 m;
- a teljesen kialakult és jól fejlett gyümölcs test átlagos tömege 5-10 kg között változhat;
- a Grifola frondosa légi része több vékony, gombafejekből áll, amelyek lapos, félkör alakú vagy lapátszerű alakúak;
- az egyik sapka átmérője 0,5-10 cm-en belül változik;
- a gombafej kalapja az elágazó lábakon található;
- Számos láb a gyümölcsös test közös alapja, amely megjelenésében nagyon hasonlít a kos fejére.
A Grifola frondosa általános festését a változékonyság jellemzi, amit a növekedés feltételei és a gyümölcstermészet kora magyaráz. A gomba megkülönböztető jellemzője a gyümölcstermékek szokatlanul magas növekedési rátája: tíz napon belül a gombafej több kilogramm tömeggel érte el magát.
Hasznos tulajdonságok
A Grifola frondosa-t általában csak tapasztalt gombafelhasználók gyûjtik össze, akik ízminõségükre és hasznos tulajdonságaikra ismertek, a gomba pép különleges kémiai összetétele miatt:
- fehérjék - kicsit több, mint 1,9 g / 100 g;
- zsírok - valamivel kevesebb, mint 0,20 g;
- szénhidrátok - valamivel kevesebb, mint 7,0 g;
- víz - körülbelül 90,3-90,5 g;
- hamu - 0,53 g szintnél;
- tiamin - legfeljebb 0,15 mg;
- riboflavin - 0,24 mg-os szint;
- kolin - valamivel több, mint 51 mg;
- pantoténsav - legalább 0,27 mg;
- piridoxin - 0,056 mg mennyiségben;
- folsav - körülbelül 21,0 mcg;
- kalciumferol - kb. 28 mcg;
- ergokalciferol - legalább 28 μg;
- alfa-tokoferol - 0,01 mg;
- kálium - legfeljebb 204,0 mg;
- kalcium - 1,0 mg-os szint;
- magnézium - legalább 10,0 mg;
- nátrium - körülbelül 1,0 mg;
- foszfor - legalább 74,0 mg;
- vas - körülbelül 0,3 mg;
- mangán - kevesebb mint 0,06 mg;
- réz - körülbelül 252 μg;
- szelén - átlagosan 2,1-2,3 μg;
- cink - legalább 0,75 mg.
A Grifola frondosa teljes fűtőértéke nem haladja meg a 30-32 kcal / 100 g gomba-pép mennyiségét. A Griffola göndör nemcsak vitaminokkal és ásványi anyagokkal gazdag, hanem étkezési rostanyaggal is gazdag, valamint jelentős mennyiségben cserélhető és pótolhatatlan savakat és emészthető szénhidrátokat tartalmaz.
Hála a gazdag kompozíció a test e gombafaj hatékonyan szabályozza oxidációs és redukciós folyamatok, valamint támogatja a kardiovaszkuláris rendszer, használják állapotok kezelésére, mint a krónikus fáradtság vagy kimerültség, enyhíti a fejfájást és a migrén. A Grifola frondosa erősíti az immunrendszert, és eltávolítja a salakot a szervezetből, és nagyon hatékony parazitaellenes hatású.
Hol és mikor gyűjteni gomba-ramot
A tapasztalatlan gombaszedők összezavarhatják a Grifola frondosa-t a következő, az országunk területén növekvő gombás gombafajokkal:
- a Berkeley pólusok vagy a Bondarzewia berkeleyi, melyeket vastagabb és nagyobb kalapok jellemeznek, és nem túl finom pépet;
- óriás meripilus vagy Meripilus giganteus, melyet sárgásbarna színű, szálas húsú, szelíd hússal, kis enyhe illattal jellemeznek;
- polipós feketes vagy Meripilus sumstinei, melynek hatalmas fekete kalaptartós kalapja van, és az érintésre sötét hús.
Hogyan kell főzni
Vélemények gomba gyűjtők
Vélemények a Grifola frondosa-ról nagyon kevés. A gomba juhok elég ritkák, és csak a szűk gombafelszedőkre ismertek. A Grifola frondosa nagyon értékes találatot tart a csendes vadászat szerelmeseinek, és az erdőben való megtalálás nagy sikert aratott.
Galéria: gomba kosár (25 fotó)
