10 A legnépszerűbb ételek a grúz konyhában
10 legnépszerűbb étel a grúz konyhában
Amikor Isten megosztotta a földeket a különböző nemzetiségek között, a grúzok saját dologra tettek, és nem szándékoztak részt venni ebben a zűrzavarban. Ültek, élvezték a bort, és egy finom shish-kebabot ettek. Az úriembert megérintették, és úgy döntött, hogy Grúziát adta nekik - egy olyan földet, amelyet "elbocsátott" és megmentett magának. Egy ilyen hit létezik a grúzok között.
Ebben az országban mindennel összefüggés van az ételekkel, a bőséges ünnepekkel és az illatos borral! Ezt jelzi a festmények: ha némi képet bármely grúz festők, akkor biztos, hogy látható gyönyörű grúz borok, ül a gazdagon terített asztal. Mit gondolsz, amikor Grúziáról van szó? Természetesen, az első, hogy jöhetnek szóba, mint nyalánkság tkemali, lobio, KHACHAPURI, suluguni sacivi ... A nevét grúz ételek mézédes mint hangjegyek! Ezért kínáljuk a legjobb receptek közül a 10 grúz konyhát.
Ezek a csodálatos sütemények, amelyekben sajtok töltik be, minden ínyencséget meghallgatnak. Tőlük lehetetlen eljutni! Vettél egy darabot, aztán csipkedsz egy másik, második, harmadikat ... Többféle khachapuri létezik:
• Imereziai stílusban - egy szokásos formájú lapos sütemény, feltétlenül Imeretian sajt töltésével;
• Ajira - egy hajó alakú sima torta, tojást adnak hozzá a sajt felett;
• Mengeli stílusban - lapos sütemény sajtöltéssel, tetején pedig sajtokkal megszórva.
A grúz "bab" úgy hangzik, mint a "lobio". Sok recept van a lobio számára, a különbség a különböző babok, fűszerek és egyéb összetevők használatában rejlik. De mindegyik receptben feltétlenül tartalmazott hagymát, bort ecetet és növényi olajat. A lobio alaptermékein kívül hozzáadhatunk diót, kagylókat, Imeretian sajtot, paradicsomot. Dish ízesített friss fűszernövények, akkor koriander, póréhagyma, zeller, kakukkfű, bazsalikom, menta, Imeretian sáfrány, valamint fahéj, gerezd fokhagyma, komló-suneli, piros vagy fekete bors.
A grúz ételek ízlése a vegetáriánusoknak! Például phali - növényi táplálék mogyorós öltözködéssel. Annak érdekében, hogy ezt az edényt előkészítse, a zöldségeket először süsse meg, majd kipréseljék őket. A Phali spenótból, fiatal káposztaból, étvágygerjesztő padlizsánból, zöldbabból, cékla (beleértve a cékla tetejét) is előállítható. Vegyünk egy darab aroma pita kenyeret, terjesszük fel a phal tetejére, próbáljuk és élvezni fogjuk!
Chahokhbili egy forró csirkemell ragu, egy kis otrynka, gazdag íz. Mindez annak a ténynek tudható be, hogy az edényt saját gyümölcsével készítik kis mennyiségű folyadékkal. Az étel neve a grúz "jokhobi" -ból származott, a fordításban a "fácán". Ne cáfolja meg, ha az Ön rendelkezésére áll nem frissen vágott hasított test, könnyen cserélhető csirke.
Satsivi kis darab csirke egy finom diós mártással. A mártáshoz jobb, ha friss dióféléket használunk, ez az étel hajlamosabb és illatosabb lesz. A szegfű, az Imeretian sáfrány és a fahéj igazi grúz ízű ételeket biztosít. A Satsivit a karácsonyi asztalnál kell szolgálni.
A Kinkali egy zsák tésztával, töltelékkel. A tészta nagyon vékony és könnyű. Töltelékként lédús húst és fűszereket használnak. A grúzokat sértik, ha ezt az ételt az orosz pelmenihez hasonlítják. A Kinkali-t csak kézzel fogyasztják, semmiképpen sem fogják meg a kést és a villát! Kezdetben, a tésztát enyhén meg kell harapni, hogy igyon a kapott levest, majd adjunk hozzá egy kanál satsebeli vagy fokhagymás mártással (aprított fokhagyma vízzel), és hogy teljes mértékben élvezni az ízét ez az étel. A farok a lemezen marad. A megmaradt farkák számával meghatározzák a leggyengébb evőt. Ne hagyj le!
A grúz "harcho" fordításában "marhahús leves" jelent. Mindig sűrű, illatos, fűszeres, fűszeres, tele ízekkel. Fűszerezik diófélék, fokhagyma, zöldségek és szilva tkemali.
Ebben étel infúzióval ilyen szaftos ételek, mint a padlizsán, lédús piros paprika, fűszerek és fűszernövények, hagyma, édes paradicsom, fokhagyma, sárgarépa. Minden zöldséget összeöntünk és pároljuk egy nagy üstben saját gyümölcsléjükben víz hozzáadása nélkül. A következő napon az elkészítés után még finomabb lesz.
A grúz "satzebeli" fordításában "szósz" jelent. A hagyomány szerint érett paradicsomból készült, fokhagymával, hops-sunelivel, korianderrel. Ezt a mártást shish kebab, khinkali, kukorica zabkása és dohány csirke szolgálják fel. Ha az asztalnál nincs ilyen edény, vegyél egy darab kenyeret és tegye be a szaténbe. A világ legszínesebb országának világos ízlése biztosított számodra.