Török desszert
ÖSSZETEVŐK
Víz - 1 üveg
Cukor - fél pohár
Citromlé - 1 evőkanál.
Kataifi tészta - 350 gr
Ricotta sajt - 100 gr
Mozzarella sajt - 300 gr
Vaj - 100 gr
Pisztácia hámozott - 100 gr
AZ ELŐKÉSZÍTÉS MÓDSZERE
A Künef (vagy Khnafe) az arab konyha desszertje. Hazánkban nem túl népszerű, de néhány étteremben megtalálható a menü. A török desszert kuynefe meglepetést fog okozni az összetevők szokatlan kombinációival, és a recept egy fotó segítségével nem hagyhatja ki a főzés főbb lépéseit.
1) Először feltétlenül szükséges a tésztát leolvasztani, szigorúan a csomagoláson feltüntetett utasításoknak megfelelően.
2) Ezután hozzáadjuk a cukrot és a vizet egy kis serpenyőbe, és főzzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután hozzáadjuk a citromlevet és keverjük össze.
3) Fogja meg a tésztát. Kívánt esetben kicsit megcsiszolhatod, vagy egyszerűen megtörheted a kezed, hogy a szálak 2-3 cm-re legyenek.
4) Egy külön serpenyőben megolvasztja a vajat (ízlés szerint egy kanál mézet is hozzáadhat).
5) A következő lépés kell önteni egy tartályba, és tegye az olaj A zúzott tésztát, majd kézzel őrölni a menet, hogy a tészta teljesen átázott.
Ezután oszd meg a tésztát 2 részre (az alap és a torta felső rétegére).
6) Forma egy vaj sütemény keni, akkor helyezzük a zúzott próbadarab kataifi és jó a törési, sűrűsödik a alapsüteményt.
7) Sajtos mozzarella dörzsölje a rántott és keverjük össze ricotta sajt.
8) Adja hozzá a süteményt a tortán, majd vegye vissza.
9) A töltés tetején ismét helyezzük a fennmaradó tésztát, és töltsük össze a felső réteget.
10) Az előmelegített sütőben tegye a tortát 180 ° -ra 40 percig, amíg aranybarna.
11) Amikor az edény készen áll, egyenletesen vízzel szedjük meg a szirupunkat, amelyet az elején készítettünk. Nagyon fontos, hogy a szirup teljesen lehűljön! És hagyjuk, hogy egy óra múlva áztassa.
12) A desszert finomra aprított pisztáciával díszítjük és finom arab finomságokat élvezhetünk!