Szárító olaj - élelmiszertermékek szárítása
Az "Universal-SD-2P" kifejezetten hosszú távú munkához készült, a paraszti és a gazdaságok gazdaságában.
Az infravörös szekrény működése, valamint az "univerzális" sorozat összes szekrénye a szárítási termékek két módszerének kombinációján alapul: sugárzás (infravörös sugárzás) és konvektív. Ez a termék nedvessége.
10-től 17-ig (GMT + 3)
Hétfő-péntek
Legnépszerűbb cikkek
Az olajos (Suillus luteus (lat.)) Az északi féltekén és Oroszország európai részén található legelterjedtebb gombák közé tartoznak. Ezen kívül az olaj finom és egészséges.
A vaj nevét egy olajos motorháznak köszönheti. Őt Masleniknek és Masliuknak is nevezik, és az angolok ezt a gomolygó Slippery Jacket hívják. A tűlevelű erdőkben, különösen a napsütötte peremeken és az örvényeken, könnyű megtalálni ezeket a gombákat. A pillangónak 4-10 cm átmérőjű kalapja van, ha elég fiatal, akkor a kalap csak 2-4 cm, a kis gomba teljesen megszárad.
Az olaj különleges, műgyanta anyagban való felhasználásának titka. Hatékony az akut fejfájásokra és még a köszvényes betegeket is segíti.
A szárított író több mint 30% fehérjét, sok zsírsavat, aminosavat és illóolajat tartalmaz.
A szárított író megakadályozza a koleszterin lerakódását az edények falaira. Ezen kívül elősegítik az emésztést és megtisztítják a testet. A szárított kenőcsökben sok B-vitamin és D van. Így a szárított kenőcsök felgyorsítják a szervezet fertőző betegségek utáni helyreállítását.
A zsíros levelek szárítása megőrzi az összes gombát.
Száraz friss frissen kivett vaj. Az olaj szárítása előtt meg kell választanod őket - dobd el a sérültet és sérültet, méret szerint. Ezután a gombákat mosni és tisztítani kell. Távolítsa el a kalapokat olajos kell távolítani. Nagy gomba - két vagy több darabra vágva.
A szárítóolaj a levegőben történhet. Száríthatja őket a napsütésben. Vagy a levegőben és a napben. Ha az olajat száradni akarja, és nem tart sokáig - legjobb a szárítógépet alkalmazni, vagy szárítani a gombát a sütőben (sütőben). Ősszel az időjárás instabil, így kombinálható a szárítás - szárazon, a szárítóban és a napsütésben.
Napsütéskor, az írószálat a szálon, és lógjon a napsütésben (például a tetőn, a padláson). Egyszerűen rakja ki a gombákat a tálcákon, egy szitán, egy asztalon vagy rétegelt lemezen, és tegye őket levegőbe. Ha az idő kedvező, a vaj egy napig száradni fog. Az a hely, ahol a gombákat szárítják, védeni kell a szennyeződéstől, a portól és a széltől.
Minden szárítóberendezésnek világosnak, kis méretnek és karimának kell lennie, hogy könnyen szállítható legyen. Nagy mennyiségű szárítás után az eszköz első adagjának szárítása után alaposan ki kell öblíteni és megszáradni.
A vajat a kemencébe száradni kell, hogy a rácsokra, sütőlapra vagy szitára vékony réteget terjesszen ki. Először is, a gombák podvyalivayut (45-50 ° C), 4-5 óra után a hőmérséklet a kemencében lehet emelni 70-75 ° C-ra. Az olajat 50 ° C-on szárítjuk.
Kezdetben az olajot fel kell szárítani a felső sorban, mivel megszáradnak, a rács leereszkedik, és új adagot helyeznek fel. Fontos folyamatosan figyelni a hőmérsékletet.
Az olaj állapotát ellenőrizni kell a szárítási folyamatban - azokat át kell fordítani, át kell alakítani a tálcákat helyben, és készen kell készíteni a gombát. Hűtsük le az olajat a levegőben, majd adjuk hozzá az elkészített speciális tartályhoz.
A szárítóolaj kályhán végezhető, sütőben, faforgácsban vagy sütő tálcákon. A gombáknak a kályha fölé történő szárításához különleges fémkeretre van szükség. A szárítás 1-2 napig tart.
Ha az olaj törékeny és törékeny, készen állnak. Hosszú ideig tárolhatja őket - zacskókban vagy rétegelt lemez dobozokban.
Hiba történt? Válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűt. Hálásak leszünk a segítségért.