Receptek a torták töltéséhez, ízletes töltelékek
A torta és a pite már senki sem lepődött meg. Mi nem, bármilyen formában és nyitva van, és zárt. És az ilyen finom töltések mind különbözőek. Szeretnék felajánlani az eredeti töltelék receptjét a legegyszerűbb termékekből, amelyek minden otthonban megtalálhatók, ez csak töltelékhez - nem nagyon használják őket. Próbálja ki, és tetszeni fog.
A torták és pitékdarabok
1. A babot
Egyszerű és finom töltelék. Forraljuk 1 csésze bab enyhén sós vízben, hogy egy hűvös, öntsük a levest, és tolkushkoy (tud keverő), a cefre a bab, átalakítva azt egy pürét ..
Salóban apró darabokra vágtuk, forró serpenyőbe tettük, megsütjük, és a piszok állapotába juttatjuk. A kész burgonyát és az olvasztott zsírt hozzáadjuk a burgonyapürével.
A fő trükk ez a finom töltelék: tegye a töltött fokhagymát zúzott 3-4 gerezd. A fokhagyma különleges csípősséget ad. Mindent jól keverje össze - a töltés készen áll.
2. Nem szereted a fokhagymát és a repedéseket? Ezután egy másik recept
Vegyük a megolvasztott vajat, finomítsuk a babpürét, adjuk hozzá a cukrot. Ebben az esetben édes tölteléket kap.
3. Piros céklát
Próbálja ki, finom lesz, és ami a legfontosabb, szokatlan és teljesen cukor nélkül.
Vegye édes vörös cékla, lereszeljük, megsütjük vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá Viburnum bogyók (vagy bármely hazai üresen e bogyó: lekvár, dzsem, püré vitamin). A töltés kész!
Egy másik lehetőség, itt hozzáadunk cukrot.
Tehát ahelyett, hogy egy répa sütőtök, és Viburnum bogyók helyettesíti - aszalt sárgabarack (aszalt sárgabarack), vagy alma. A cukrot ízesítik.
4. Sütőtök
Tök tisztítani a bőrt és a magot és a pépet, hogy dörzsölje egy durva reszelő (lehet vágni kis kockákra). Hagyma finomra vágott, kikészített fekete bors, só - ízlés, hozzáadjuk a tejszínt és puhára pároljuk át alacsony lángon. Luke-ot többet is lehet venni, a töltelék megkönnyebbül.
5. Sárgarépával
A sárgarépát az enyém, tisztítsuk jól és forraljuk a sós vizet. Főtt sárgarépa apróra vágva. A sárgarépát nem szabad áthaladni a húsdarálón, mert kiderül, hogy vizes. Olajot adunk hozzá. Hozzáadhat finomra vágott, meredek tojásokat is.
6. friss káposztával
Friss káposztával minden házban elkészítik a pite-t. De van egy trükk, amiről sokan nem tudják. Készül apróra vágott káposzta, pörkölt előtt, meg kell önteni forró víz felett, majd hideg vízzel, majd csavarja a kezét, és - egy serpenyőben zsír. Ez a hőmérséklet "sokk" káposzta kész. Ez így van, hogy amikor a káposzta sütése nem sötétedik, de fehér maradt, szájban öntözõ.
7. A savanyú káposzta
Ha sütjük a savanyú káposztát, helyezzük hozzá néhány gombát. 1 kg-ig. káposzta - 50 g-os szárított gomba, legjobb, természetesen fehér. A gombák előkeverik a tejben, megduzzadnak, háromszor növelik a térfogatot, és az íze olyan friss lesz. Ezután a gombát forraljuk, majd kisütjük egy serpenyőben, külön megpirítjuk az apróra vágott hagymát, káposztát és kisütjük külön, majd keverjük össze mindent, sózzuk, borsozzuk. A töltés készen áll.
8. A zabkása
A legfinomabb töltelék - hajdina zabkása. Főzzön egy meredek zabkert, adjunk hozzá sült olajhagymát, egy kis vajat vagy zsírt, felvehetjük az olvasztott szalonnát. Nem akarom, hogy töpörtyű, hogy 5-6 szárított gomba, forraljuk, amíg puha, vegyük le a húsleves, karaj és megsütjük a hagymát. A zabkását gombás mártásban lehet főzni. Add hozzá gombát és hagymát a meredek zabkása, keverje össze mindent, és a cucc a tortát, sütni körülbelül egy óra.
A töltéshez és a köles zabkását is megteheti. Cook 1 csésze köles morzsa kása, adjunk hozzá 2-3 evőkanál cukor, só ízlés szerint, 2 evőkanál olajat. Jó add hozzá mazsolát ebbe a rendetlenségbe. Az ilyen krumpli íze különös, de nagyon élvezetes és hasznos.
9. Édes bogyós tészta
Minden szárított gyümölcsöt kapunk, amelyet otthon vagy otthon lehet megvásárolni. Szárított alma, kajszibarack, szilva, körte, birs - kis mennyiségű vízzel gőzt. Kész bogyós gyümölcs áthalad egy húsdarálón. A kapott vastagon lévő masszából adjunk hozzá egy kevés apró lekvárt, lekicsinyelt, lekvárt vagy lekvárt terméket. Minden gondosan keverjük össze és terítsük fel az elkészített hengerelt tésztát. Ezzel a töltelékkel nyitott pite-t és pecséteket készíthet, és tekercseket készíthet.
Az egyik finomság: a dzsem, amelyet hozzáfűztek, a bogyókból kell főzni, amelyek nem szárított gyümölcsökben vannak.
Minden pite és pástétom mindig zsíros tojással tojással vízzel, a tészta rozsdás és nagyon étvágygerjesztő lesz.
Ha elkezdted a pite-t:
- A tesztben nincsenek csomók, szükség van a tejet vagy vizet a szitált lisztbe önteni.
- A fehérjék hamar felborulnak egy buja habra, ha előzetesen lehűtik őket, és hozzáadnak néhány csepp citromlevet.
- A sárgák, a "szeretik" a meleget és az édességeket, meleg helyre kell dörzsölniük, egy kanál cukrot adva.
- Az élesztő cserélhető: padló. egy pohár sört vagy ásványvizet.
- A töltéshez hagymát sütjük, könnyedén megszórjuk liszttel - a hagyma kellemes aranyszínt kap.
- A vízben, amely pörkölt rizs, öntsön egy evőkanál ecetet - a rizs fehér lesz és morzsolódik.
- Főtt krumpli burgonya számára, jobb, ha egy rágcsálnivalót összeöntöttünk, a burgonyapüré kiderül, csodálatos, szellős.
- Hámozzuk le az almait a vízben, ecettel megsavanyítottuk, hogy ne sötétedjenek, amíg nem éri el a pite-et.
- Annak érdekében, hogy lehűtse a tojásokat nem alakult gusztustalan szürke csík széle mentén a tojássárgáját és főzzük őket forrásban meredek nem több, mint 6-7 perc, de a víz nem folyik, hagyjuk kihűlni ugyanabban a vízben.
szintén ebben a témában olvashat