Növényi curry egyszerűen - lépésről lépésre receptet egy fényképen
A hús hiánya ellenére ez a növényi curry meglehetősen kielégítőnek tűnik. Ez egy egyszerű, valójában, de nagyon finom, valójában indiai konyha étel. És mindez a keleti fűszerek megfelelő keverékéről szól.
ÖSSZETEVŐK
- Burgonya 1 kilogramm
- Curry 1 teáskanál
- 1 darab vöröshagyma
- 4 fokhagyma fokhagyma
- Paradicsom 200 ml
- Zöldborsó 100 gramm
- Csicseriborsó 100 gramm
- Fekete bors port 1 teáskanál
- Só 1 teáskanál
- Ginger alapon 1 teáskanál
- Kókusztej 100 ml
- Olívaolaj 2 Cikksz. kanál
- Kömény (zira) 1 teáskanál
Ha nincs konzerv csicseriborsó, száraz borsó, a pre-áztassuk hideg vízben 40 percig forraljuk multivarka bő vízben puhára (40 perc) a „Krupa” módban. Mossa meg a burgonyát és forrni egyenruhában 20-25 percig. Hámozzunk hagymát és fokhagymát, vágjuk.
Az olívaolajat előmelegítsük egy mély serpenyőben vagy pároljuk meg, sütjük az apróra vágott hagymát és a fokhagymát 2 percig. Adjunk hozzá fűszereket, keverjük össze.
Konzervált paradicsommal, héjjal, hozzáadjuk a serpenyőbe, keverjük össze, pároljuk 5 percig.
Adjunk hozzá kétféle borsót, pároljuk 3 percig. Öntsük a kókusztejbe, keverjük össze.
Főzött burgonyát hámozott, közepes kockákra vágva, adjunk hozzá a sütőbe, sót ízlés szerint, keverjük össze, melegítsük egy percig.
