Mi az extrudátum

A takarmányozás előfeldolgozásának előnyei extrudálással

Mi az extrudálás?

Három folyamat az extrudáláson alapul:
a nyomás alatti élelmiszerek hőkezelése;
a termék mechanokémiai deformációja;
"robbanás" a termék elülső a lökés.

A hőkezelés után javul a takarmány ízesítő tulajdonságai, mivel különböző aromás anyagok képződnek stb. az enzimek aktivitása a táplálékok emészthetőségében jelentősen megnövekedett, valamint bizonyos toxinok semlegesítése és termelőik halála.

A szemcséket sajtoló extruderben 40 atmoszféra és 200 ° C-ig terjedő hőmérsékleten dolgozzák fel. Ezt követően, a sajtó extruder kilép expandált, porózus terméket kapunk kábelköteg (szálak) átmérőjű 20-30 mm, térfogatsűrűsége 100-120 g / dm³ és nedvességtartalma 7-9%.

Ennek az összetett kezelésnek köszönhetően kellemes kenyérkóst és szagot tartalmazó extrudátum keletkezik.

Amint az a fentiekből kitűnik, ilyen egyedülálló kezeléssel a takarmány tápértékének szinte megduplázódott.

Jó eredményeket kaptunk etetés után a takarmány, amely 20% extrudált búza és 20% -a egy extrudált borsó, így lehetséges, hogy legfeljebb 50% az állati takarmány az étrendben a malacok szopós malacok. A kísérletek alapján ajánlott az extrudált takarmány legalább 30% -át használni.

Most az történik, hogy össze tudja hasonlítani az állatok etetése édességet és ólom burkolat - az állat megtanulja, csak félig, mert szinte az összes energia költenek az emésztést „wrapper”. Végül egyszerűen támogatjuk az állatok megélhetését, nyereséget és fejést.

A gabona- és gabonahulladék extrudálásában az állati gyomornak a fele extruderrel történik, ezért a táplálék energiája teljes egészében az állat testének építésére fordítódik.

Amint az a fentiekből nyilvánvaló, az extrudált takarmányok elengedhetetlenek a fiatal állatok hizlalásához: sertések, lovak, szarvasmarha, nyúl stb. Nem kevésbé produktív az extrudátum alkalmazása és a megnövekedett tejhozamok elérése, amelyek a különböző gazdaságokban 18-40% -ot tesznek ki.

Nem titok, a gyakorló állatorvosok és állattenyésztés szakemberek 90% -a fiatal halálesetek miatt betegségek a gyomor-bélrendszer, illetve felsorolt ​​fertőzések az emésztőrendszeren keresztül. Egy korai életkorú állat itt a legkevésbé védett. Tehát, ha ismételt vizsgálatok extrudálással élelmiszer meg voltunk győződve arról - az élelmiszer gyakorlatilag steril után 3-4 hónap tárolás normál tárolási körülmények között. Még a hús- és csontliszt - a leginkább hajlamos bakosemeneniyu tárolás során (be extrudált) nem változik a tulajdonságait.

Amikor etetés fiatal extrudátumok (szálak), a halál állatok gyomor-bélrendszeri betegség csökken 1,5-2 alkalommal. De a jövőben az átmenet az állat takarmány korán nem fáradt bélrendszeri rendellenességek, jelentősen megelőzve a társaik növekedés.

Ha a vegyület nedvességtartalma 12-14%, akkor a vitaminok természetes bomlása jóval intenzívebb, mint a szálaknál (7-9%). Az extrudálás során a magas hőmérséklet hatása 10-12 másodpercen keresztül következik be, amely idő alatt a vitaminok nem pusztulnak el. Az extrudánsnak továbbá jó abszorbens tulajdonsága van, így megelőzheti a gasztrointesztinális rendellenességeket.

A hőmérséklet és a nyomás hatására történő extrudálás során a tápanyagok szerkezetének és tulajdonságainak mélyreható átalakulása történik, ami lehetővé teszi, hogy kiváló minőségű terméket állítsunk elő a következő tulajdonságokkal:

az ízminőség javul a kompozíció homogenitásának köszönhetően, kellemetlen szag megszűnik, a cukrok részesedése nő a poliszacharidok megsemmisítése miatt; a hőmérséklet és a nyomás hatására a takarmány sterilizálása megtörténik, ezáltal javítva az egészségügyi állapotukat;

a táplálkozásellenes tényezők hatása és az állatokra gyakorolt ​​negatív hatásuk megszűnik, vagy jelentősen csökken;

extrudálással van szervezettebb állateledel, speciálisan és jobb megfelel a szükségleteknek az állatok, a negatív hatása a kezelés a minimumra csökken (a vitaminok bomlásának, zsírok és aminosavak) miatt a működési sebesség, a folyosón keresztül a termék az extruder 30 másodperc, és ki vannak téve, hogy a maximális hőmérséklet csak 5-6 másodpercig.