Mi az édes, egészséges élet?
Mi a dolog?
Sokan közülünk tudják, hogy a méz íze attól függ, hogy melyik a nektár. Azonban a méz ízét és színét nemcsak ez a tényező befolyásolja, hanem egy egész komplexum is. Milyen méz lesz az a hely, ahol a méz gyűjtése, a kerület talajának összetétele, a méhek fajtája, a nektár gyűjtésének ideje és a régió időjárása. Attól függően különböző színű és összetett mézeket kaphat.
Például száraz és meleg időben szárazabb mézet kapnak, amelyet gyorsabb kristályosodási folyamatok jellemeznek. Nedves éghajlaton a méz lágyabb és viszkózusabb lesz.
Ezenkívül a különböző fajtájú méhek által termelt méz különbözik a kémiai összetételben és következésképpen a hasznos tulajdonságokban. Tehát, az ukrán méhek mézje sötétebb, szemben a kaukázusi méhek mézével, annak ellenére, hogy a növények ugyanazok a mézes növények.
Mi a dolog?
1. A leomló méz. Nincs benne csepp virágos nektár. Egyes növények cukros izolátumaiból és rovarok édeskés váladékaiból készül. A mézes cölöpöket különböző fákból gyűjtik össze, ezért különböző színűek. Keményfa méz sötét, barna, egy csipetnyi zöld fenyő - fényes aranyon gyümölcsfák - nagyon sötét, nyár, tölgy - barna. És a drágaság, melyet a különböző fák esése okozott, fekete lesz.
A mézhéj méz veszélyes lehet a méhek számára, ha a méhében több mint 3-4 hónapig marad a méhkasban, mivel nitrogéntartalmú anyagokat és ásványi sókat tartalmaz a méhek számára mérgező hatású. Az ember számára ezek az ásványi sók, fehérjék, melezitosok és dextrinek hasznosak.
2. Mesterséges méz. Ez a fajta méznek semmi köze a méhekhez. Cukorból és cukros termékekből készül. Ahhoz, hogy a mesterséges mézhez hasonló természetes ízhez jusson, adj hozzá egy kicsit a jelenetet. A mesterséges méz festésére a tea, a sáfrány, a sárgabarack kivételével történik.
Néha méz hozzá pépet a gyümölcsök és zöldségek, egyre az ilyen típusú méz, mint „Honey dinnye”, „Honey görögdinnye” és mások. Megkülönböztetése mesterséges a természetes méz nem könnyű, mivel ez lesz nagyon hasonló ízű és színű.
3. Cukros méz. A méhek cukros mézet cukorszirupból készítenek. Bár kifelé és az ízlés szerint természetes virágos méznek tűnik, hasznos tulajdonságai azonban jelentősen elveszhetnek. A cukor mézben nincs olyan mennyiségű vitamin, fehérje és ásványi só, amely természetes virágos mézben van. A cukros mézet erős kristályosítás, fehéres árnyalat és cukros édes íz jellemzi.
4. A természetes virágméz kétféle:
- monoflerny. Egyetlen növény nektárjából származik, ezért ezek a mézek nagymértékben különböznek egymástól;
- Polyfill. Ez a fajta méz különböző növényi mézes növényekből származik.
♦ A réti méz aranysárga vagy barna színű. Különböző rétvirágok nektárjából származik.
♦ Lime méz. Ez a fajta méz nagyon értékes, mivel kiváló íze és illata van. Kissé keserű ízű. A méz gyógyszeres tulajdonságai közé tartoznak az erős antibakteriális tulajdonságok, hashajtók, gyulladáscsökkentők, expectoránsok, gyógyulások. Drágám ajánlott mindazoknak, akiknek problémái vannak a légzőrendszerrel, a GIT-vel, a vesékkel, a szívvel és az epehólyaggal.
♦ Hajdina méz. Ez a méz különbözik attól, hogy használata után kissé torokozza a torkot. Mindenféle méz, a hajdina a legnagyobb mennyiségű vasat és fehérjét tartalmazza, ezért az anémia kezelésére ajánlott.
Donnikovy édes. Van fehér vagy világos borostyánsárga színű. Van egy tömege hasznos tulajdonságok: nyugtató, szedatív, vizelethajtó, antibakteriális, köptető, segít emlő tejtermelés, állapotát javítja magas vérnyomás, krónikus hurutos, migrén, ödéma, ateroszklerózis, hörghurut, vese fájdalom és hólyag problémák, ez küzd álmatlanság, nyugtató hatása, enyhíti a fájdalmat a gyomorban a puffadás, ez segít a reuma, az ízületek duzzadása és a gyulladás a emlő mirigyek.
♦ Akácméz (fehér akácméz). A megjelenés átlátszó, a kristályosodás fehér, finom szemcsés lesz. Sárga-sárga méz van.
♦ Napraforgó méz. Ez aranyszínű és gyenge aromájú. Étkezési és gyógyászati tulajdonságai.
♦ Heather méz. Gyenge aromájú, sötét színű és tartós, kissé keserű ízű. Ez a fajta méz lefagy egy zselatinos zselatin állapotba.
♦ Mustármag. Van kellemes íz és aroma. Hasznos azok számára, akiknek problémái vannak a légzőrendszerrel.
♦ Clover méz. Az íz és a szín változik. Átlátszó folyékony állapotban, de kristályosodás után sűrű fehér.
♦ Blackberry méz. Ez különbözik az átláthatóságtól és az aromától. Ajánlott a magas vérnyomás és a megfázás állapotának enyhítésére.
Az egészséges élet úgy gondolja, hogy minden természetes méz hasznos. Csak képesnek kell lennie arra, hogy minőségi természetes terméket válasszon. Tippek erre a cikkben: "Hogyan válasszuk ki a megfelelő mézet? ”.
A különböző mézfajták terápiás tulajdonságai: