Kínai Puer tea, vásárlás
A TEA PUER VÁLTOZATOK LEÍRÁSA
Ez a kínai tea Puer, amelyet Kínában gyártanak, része az elit teák csoportjának, és különösen értékes a tea-ivók körében. A termelés összetételétől és technológiájától függetlenül a Puer teát kiváló íze és aromája különböztette meg. A kínai tea MiChai.Ru online boltja örömmel kínálja a te hagyományok valódi ismerőit a valódi kínai puer tea legkülönbözőbb fajtáinak. A kézbesítés Oroszország bármely régiójában, postai úton, fizetéssel - készpénzben történik. Kiszállítás lehetséges mind a kiskereskedelemben, mind pedig a kis- és nagykereskedelemben. A teát különleges körülmények között tárolják Blagoveshchensk városaiban.
A mai napig számos fő típusa van a Puer teának:
-A Shen Puer - mely zöld tea néven ismeretes - hagyományos kezelésen esik keresztül, amely akár 30 évig is tarthat.
-Shu Puer. vagy a fekete egy tea, amely áthalad a gyorsított erjedésen, ami fekete színt és megkülönböztető ízűséget ad.
-A Puer gyantája (Cha Gao) a tea, amelynek előállítása során csak a legalább 100 éves teafákból származik.
-A Budler bimbói a tea, amelyet csak az érett tea bokrok közül választanak ki.
Puer tea gyártási technológia
A Puer teák előállításának technológiai folyamata abból áll, hogy a betakarított termés feletti szakaszos kezelést hajtanak végre, amely a fajta szerint változik.
1. Összegyűjtött levelek hervadása.
2. A tea leveleinek csavarása vagy összepréselése, hogy maximalizálja a lé mennyiségét.
3. Fermentáció (oxidáció), amelyet a megnövekedett hőmérséklet hatása okoz.
4. Szárítás - leállítja a fermentációt.
5. A sajtolással a tealevelek bizonyos formájúak és sűrűek, bár van egy laza Puer.
A préselt zöld és a préselt fekete Puer különböző formában készül - ez egy palacsinta vagy torta, négyzet vagy tégla, tál vagy fészek. Puer is nagyon ritka lehet a Mini Toch kis "fészkei" formájában.
Az igazi Puer tea eltarthatósága meglehetősen hosszú és idő múlva nemcsak elveszíti érdemeit, hanem különleges szagok és ízek árnyalatai is.
Puer - organoleptikus tulajdonságok
A puer tea ízét, aromáját és színét általában nehéz beszélni, mivel az egyes teaitalok organoleptikus tulajdonságai a nyersanyagoktól és a gyártási technológiától függenek. Érdemes kiemelni csak népszerű Oroszországban fajták:
-Kezdetben az összegyűjtött alapanyagok világos árnyalatúak. Sörfőzés után a teaital napsütötte, szinte átlátszó színt kap.
-Az illat tele van nyári mézes-gyümölcs motívumokkal.
-Az íze a sült tea SHEN PUER édes, citrom íze, de minél hosszabb, sült, a hangsúlyosabb bársonyos kesztyű.
-A mesterségesen "idősebb" levelek sötétbarna színűek. A SHU PUER főzött tea gazdag vörösesbarna színűvé válik.
-A szag megkülönbözteti egy füstös tartalom jelenlétét, ami egy bizonyos súlyt ad.
-A sörözött teás italt kevésbé keserű csokoládé ízű szerelmesei kedvelik.
A Puer tea előnyei
A tea infúzió hasznosságában Puer nem kétséges, nem csak a szomjúság megszüntetése, a gondolatok élettartama és tisztasága, hanem terápiás és profilaktikus tulajdonságaik is vannak. A száraz tea összetételétől függően a Puer-i tea italok jótékony hatást gyakorolnak az ember szinte minden belső szervére. Nem arról szól, hogy a Puer teát évszázadok óta minden korosztályban keresik.
Puer tea sütése
Préselt Puer tea, előre repedt és szükség esetén földre porított állapotban. A Pu er többféle módon főzheti. A száraz tea és a víz optimális aránya 4 gramm / 150 ml.
Mivel a valódi kínai Puer teát hosszú tárolási idő jellemzi, ezért kedvező feltételeket teremt a rovarok és egyéb mikroorganizmusok reprodukciójához. Csak forró víz (100 fok), Tészta főzéssel, garantálja az ártalmatlanítást.
A puer teák legfeljebb 10 sört képes biztosítani, csak az egymást követő öntéssel, az infúziós idő növelése, átlagosan 2-5 másodperc és 10 perc közötti.