Hogyan szeleteljük a brokkolit a télre
A brokkoli káposzta, ezért minden ilyen recept megfelel.
Ezt a receptet ajánlom:
- Készítsük elő a pácot. Ehhez tegyen 4 evőkanál sót, nem jódozott, 8 evőkanál cukrot, 10-15 bors zöldborsót, öt babérlevél darabot, egy pohár ecetet (lehetőleg almát) és egy pohár növényi olajat 1,5 liter vízhez.
- Szétszerelve a virágzat és a mosott káposzta tesz egy serpenyőbe (kb. 2 kg), akkor adjunk hozzá egy hámozott és vágott nagy gyűrűs sárgarépát. Tegye a fokhagyma fogak hat, kapros (akkor is petrezselyem).
- Minden zöldséget keverjük össze egy serpenyőben, és fedjük le forró marinadával. Hagyja salátaznia két napig, és a brokkoli készen áll a használatra.
- Csak sós a téli, de kezdetben a zöldségeket helyezzük sterilizált üvegekbe, öntsük a forró pác (akkor töltse ki kétszer, először forró vízzel, hogy felmelegedjen a zöldségeket, majd leöntjük róla a víz előállításához használt pác, majd öntsük a forró pác and roll sterilizált fedéllel .
- Ehhez a recepthez mindenféle "módosítás" alkalmas. Például hozzáadhat vagy cserélhet más összetevőket - bolgár borsot, hagymát, korianderet stb. Ezzel felveheti a különféle káposzta "válogatott", fehér és színű mintáit.
Itt van a receptek a brokkoli:
A sütés receptje a Brokkoli káposzta tél számára nagyon egyszerű, és nem sok időt és pénzt vesz magának.
Tehát a zománcos serpenyőben forraljuk fel a vizet, amelyben azonnal ízesítjük a sót. borsot, borsot és adott esetben egyéb bogyós fajok aromás fűszereit vagy leveleit.
Tegyél egy barackos brokkoli káposztaba, javaslom, hogy díszítsenek sárgarépát műanyaggal, és adjunk hozzá hagymát és fokhagymát, a kis méretű uborka is így lesz.
A palack tartalmát forró sóoldattal kell önteni, és azonnal be kell dugni az edényt, és le kell hűlni, majd sötét hideg helyen helyezni. Télen értékelni tudja a munkadarab teljes ízét.
Nagyon szeretem ezt a fajta káposztát, és különösen nekem, a nagymamám a kertjében növekszik, és felkészül a télre - amely ünnepeken és hétvégéken folytatódik.
Furcsa módon családunkban a káposzta brokkolyt, mint én, és bármiben is szeretem - akár párra is főzve.
Nagyon szeretem, hogy nagymamás só és savanyúsággal szedik fel ezt a zöldséget, ő nem szeszélyes, és a beszerzése a télre nem fog sokáig tartani. A nagy plusz az is, hogy ez a fajta káposzta nem igényel aprítást - ezen a formában pecsételezésre és pácolásra mennek.
Számos recept van a finom és egészséges zöldség főzéséhez.
