Cake "African daisy" lépésről lépésre receptet fotóval
Könnyen elkészíthető sütemény Az "afrikai kamillát" azért nevezték el, mert a külső hasonlóság a kamilla esetében, mivel a torta felső rétege a kamrák szirmai formájában van vágva, a magtól kiindulva. De miért az afrikai. - kérdezed. A válasz egyszerű: nem fehér, ahogy láttunk egy százszorszépet, de a fekete mint afrikai.
Az ilyen torta elkészíthető a névnapra, újévre, vagy egyszerűen a tea reggelire. Ízlik, mint a gyerekek és a felnőttek.
Fotó egy afrikai kamilla csokoládé torta
A termékek összetétele egyszerű, és a legtöbb háziasszony számára a hűtőszekrényben található.
A piskóta elkészítéséhez szükségünk van:- 6 tojás,
- 200 g lisztet,
- 200 g cukrot,
- 250 g kefir,
- 100 g kakaót,
- 1 teáskanál sütőport.
A tejföl készítéséhez zselés krém lesz szükség:
- 500 mg tejföl 21%,
- 200 ml 10% -os krém,
- 200 g cukrot,
- 20 g zselatint.
A tölteléket használják:
- ananász konzerv.
máz:
- 50 g vajat,
- 3 evőkanál kakaó,
- 6 evőkanál cukor,
- 3 evőkanál tejfölt.
Ezen kívül:
- növényi finomított olaj,
- osztott alak (d = 24 cm),
- pergamentpapír,
- élelmiszer film.
Először hígítsd fel a zselatint. Ehhez öntsünk 20 g zselatint hideg krémmel, és hagyjuk megduzzadni. A tejszín helyett bármely zsírtartalmú tejet használhat, sőt forralt vizet is (szükségszerűen hideg).
Most lépésről lépésre elkezdjük elkészíteni a süteményhez készült tésztát.
Recept a csokoládé keksz elkészítéséhez
Öntsünk egy serpenyőbe vagy egy 200 g cukor mély tálba, és töröljük meg mind a 6 tojást. A villa vagy a habverő kissé megverte a tojáscukor keveréket.
Egy külön edényben keverjünk 200 g lisztet, 100 g kakaót és 1 teáskanál sütőport, és öntsük ezt a száraz keveréket a tojás tömegébe. Keverjük össze egy kanállal. Ezután öntsön be ugyanabba a 250 gramm kefirbe, és keverje homogén habverővel vagy keverővel.
A tészta konzisztenciával kiderül, mint egy vastag tejföllel.
Készítse elő a sütőedényt. Az alak alját pergamentpapírral helyezzük. A formák falai liszttel tompíthatók, így a kész keksz jobban elhagyja őket, vagy finoman finomított növényi olajon.
Az űrlap készen áll, most beadhatja a csokoládéfőzőt, és elküldi egy előmelegített sütőbe.
25-30 percig sütjük a csokoládé kekszet 190 ° C-os hőmérsékleten. A sütőben nézze meg a sütés legvégét, különben a keksz rendezhető. A keksz készségét egy sugár (pl. Fogpiszkáló) ellenőrzi. Ha van egy nyers tészta a műselyeren, a keksz még nem kész.
Míg a süteményt sütjük, tejföllel készítjük a tortát.
Tejföl: recept
Keverjük össze egy serpenyőben vagy mély tálban 500 mg tejfölt és 200 g cukrot. A tejföl jobb zsírt igényelni (21% megfelelő), így a krém jobb lesz. Ahelyett, hogy tejföllel megfelelő és túrós tömeg vagy olasz krémes sajt mascarpone - aki minden preferenciát és íz preferenciák.
Meleg zselatin a tányéron (de ne forraljuk!). Öntsük a zselatinot tejföllé, és jól keverjük össze.
Vegye ki a kekszet a sütőből. Hagyja lehűlni, és vágja el a piskótat három részre.
Az egyik réteg süteményt a penész aljára helyezzük, és a második réteget darabokra vágjuk. A harmadik réteg felülre kerül.
Keverje össze az ananász kekszet. Ahelyett, ananász vehet konzerv őszibarack, cseresznye, meggy (ha fagyasztott, akkor előre kell véget), vagy hogy a válogatott gyümölcsök (banán, kivi, narancs, stb.)
Szintén a krémet, ha kívánja, hozzáadhat mákot vagy apróra vágott dióféléket (mandulát, mogyorót vagy fűszereseket).
Kombináljuk a keksz kockákat tejföllel zselatinnal, és keverjük össze.
Tegyen egy keksz torta a penész aljára. Tegye rá a savanyú-keksz-gyümölcs keveréket, és tegye fel a felületre egy kanállal.
A felső réteget egy maggal vágott körömszirmok formájában vágják. Ehhez a szivacsos torta közepén a kívánt átmérőjű üvegezett üvegből álló kör ki van húzva. E bögre szélétől hat vonalat húzzunk késsel, mintha rajzolnánk a napsugarakat.
A tortán tálaljuk tejföllel, és nyomjuk meg.
Csokoládé máz a kakaóból: recept
Keverjünk össze egy serpenyőben 50 g vajat, 3 evőkanál kakaót, 6 evőkanál cukrot, 3 evőkanál tejfölt. Melegítse fel a tűzhelyet (de ne forraljon!), Folyamatosan kevergetve.
Amikor a máz egységes lesz, tegye át a tortán. Minél több máz, annál finomabb.
Fedjük le a csokoládé torta étellel film (vagy tiszta kulichkom), és tegye a hűtőbe legalább 5 órán keresztül.
Amikor a krém megszilárdult, a felosztott alak eltávolítható. Kész a csokoládakorong tejföllel, az úgynevezett "afrikai kamilla". Jó teát!