Nyári torta "tropicanka" puding és gyümölcs fotó recept
Nyár, itt az ideje fényes, friss gyümölcsöknek! Itt az ideje, hogy egy torta Tropikanka, fotó recept, amit biztosan élvezni fogja az eredetiséget és a szépséget.
Már régen észrevettem ezt a tortát, nagyon szokatlan, hogy készül és néz ki! A puding és a krém kombinációja gyümölcsös hangokkal nagyon csábító.
És így, miközben mentem a bokor retseptik, nézett fotók és sütemény egy primerivayas hogyan teljesíti azt a mi táblázatban megrendelések Mezei olvasó Julia kérték sütni csak ezt a tortát! Íme egy kifogás, amely végre kipróbálhatja az eredeti receptet. 🙂
A Tropikanka sütemény nem csak a tervezés és az ízlés szempontjából érdekes, a főzés önmagában izgalmas tevékenység! Mert a szokásos péksütemények mellett szükségünk van egy ceruzára és egy vonalzóra, meg kell emlékeznünk néhány rajzos készségre, és még egy kicsit is rajzolnunk kell ... tesztelni! Igaz, érdekes? Kezdjük!
összetevők:
A puding tésztához:
- 100 gramm vaj;
- 1 pohár vizet (200 g térfogatú üvegem van);
- 1 csésze liszt;
- Egy csipetnyi sót.
- 4 tojást.
A pudingra:
- 2 csésze tej;
- 1 pohár cukrot;
- 5 evőkanál lisztet, nagyon kis tetejű;
- 2 tojás;
- 100 gramm vaj.
A keményítő krém nem szükséges - megkapta a fotók, mint vette a hozzávalókat receptje szerint „Tropikanka” az interneten, de aztán rájött, hogy csak előre megadott termékek és a gyártási technológia a torta, és hogyan kell elkészíteni a tésztát, és tejszín, nem írt. De már van egy receptem a pudingra és a pudingra a webhelyemen, ezért bevettem a kipróbált és igaz receptjeimet, és egy tortát adtam. 🙂
- Színesebb, színes nyári gyümölcsök és bogyók!
Az eredeti, cseresznye, banán és őszibarack, és vettem őszibarackot, sárgabarackot és málnát. És mivel a tortát "tropicana" -nak nevezik, logikus hozzá trópusi gyümölcsöket, például kivi, zöld színű lesz szíves! Ezért fantázia a töltelékkel, adj hozzá kedvenc gyümölcseit, vagy éppen érett éleidet.
Hogyan kell sütni:
Először is megcsináljuk a pudingot - hivatkozásként előzetesen megírt cikket látunk, de most röviden megismétlem.
Meg kell, hogy tapadásmentes serpenyőben vagy üst és olvasztott vajat a vízzel, sóval, és amikor a vajat megolvasztjuk, és a tartalmát a Kazanka forrni kezd, öntsük a lisztet, és gyorsan keverjük, amíg egyenletes.
Tegyük fel a tejszínhabbal a friss tej hőmérsékletét, és időközben elkészíthetjük a tejszínt.
A pisztráng recept a helyszínen is külön-külön, vele készítettem a varázsló torta, puffs és muffin. A krémet készítünk az alábbiak szerint: Öntsük egy teflon serpenyőben a tej, öntsük a cukrot és a lisztet, hozzáadjuk a tojást, akkor adjunk hozzá vanília ízlés szerint cukor, és mindezt, megverte egy mixer, úgy, hogy ne maradjanak rögök.
Ezután kis fényre helyezzük és időnként, közvetlenül egy serpenyőbe keverjük tűzzel. Amikor a tömeg megmasszírozott, távolítsa el a hőt és hagyja, hagyja lehűlni szobahőmérsékletre. Időnként meg kell keverni a krémet a munkadarabot kanállal, hogy ne alakuljon ki egy film.
A hűtött krémet, adjunk hozzá lágy vaj és verte a keverő.
A puding kész!
Eközben a tészta lehűlt, tojást hozzáadhat - egyenként, minden alkalommal egy jó kanállal. A negyedik tojást hozzáadva, különösen gondosan keverje össze a tésztát az egyenletesség és a simaság között.
Most kezdjük el a legérdekesebb részét a torta elkészítéséhez - rajz és rajz! A Tropikanka süteményei olyanok, mint a "ablakok" rácsok, csakúgy, mint az Odesszai udvar nyílászárói, vagy a déli városok szép házainak első emeletén. És ahhoz, hogy ezeket a kavargott süteményeket tisztán és gyönyörűen elvégezhessük, először papírra kell vinni a sütéshez.
25x20 cm-es téglalapot rajzoltam a pergamen pergamenre, majd 4x4 cm-es négyzetekre terítettem.
Annak megakadályozására, hogy a grafit bejusson a tésztába, fordítsa vissza a pergamentet - átlátszó, és a vonalak tökéletesen láthatók. Finoman olajozza a pergamen növényi olajjal.
A kontúr, most a feladatunk, hogy sima, gyönyörű csíkokkal tegyük fel a tésztát.
Ha még nincs tészta táska a tészta elterjesztéséhez, anélkül is megteheti. Vegyünk egy vastag műanyag tasak (nem a szokásos „szendvics” és stouter, vettem a „Odessa tekercsek”), töltse ki a tésztát (körülbelül 1/3), és vágott egy kis sarokban. Ne tegye túlzásba, hogy a csíkok ne legyenek túl vastagak - 1 cm kell, amire szüksége van!
Extrudáljuk ki a tésztát a tasakból a sorok mentén, rajzolva a sütemény kontúrját. Örömmel próbálj ki rajta - egyszerűen leesik! És a sütő időközben már felmelegszik akár 200-220є. A főzött termékeket magas hőmérsékleten kell sütni, majd vörösessé és tökéletesen illeszkednek.
A sütőlapot előmelegített sütőben helyezzük a sütőbe, és 15-20 percig sütjük. Fókuszáljon a sütőbe! Talán kevésbé lesz idő, mert a sütők mindegyike saját karakterrel rendelkezik. Nem tudtam pontosan meghatározni, hogy milyen hőmérsékleten sütöttek tőlem - egy gázkemencében 6 darabos hőmérővel van ellátva, így a nyíl csaknem 4 volt.
A kész tortát egy spatulával eltávolítjuk papírra, és a pergamenre húzzuk a következőket a sütőlapra. A Tropikanka süteményhez 4 süteményre van szükséged, de ebből a tesztből 3.
Ezúttal a süteményt "ferde vonalban" húzzuk.
Sütjük a harmadik tortát, ismét egy rácskal. És talán hullámok? Vagy gondolsz valami sajátra?
Hurrá! Minden sütemény és krém készen áll! Továbbra is meg kell mosni a gyümölcsbogyókat, és összegyűjtheti a tortát!
Csináld, amennyit csak akarsz: gyümölcsöt rakhatsz a torta "ablakaiba", majd terítheted a krémet; vagy fordítva - először kenje meg a süteményeket krémmel, majd tegye a gyümölcsöt.
Miután a torta krémmel és gyümölcsökkel rétegezte, zsírozza meg a felső tortát krémmel és díszítse a nyári gyümölcsöt és a bogyó választékot.
Ha akarja, még mindig öntheti a zselét (ahogy készült, írt egy receptet a bíboros torta) - de úgy tűnik nekem, hogy nincs szükség a zselé, és így a torta kiváló!
A süteményt egy vagy két órán keresztül a hűtőszekrénybe tesszük, hogy áztassa és kissé fagyott legyen - akkor kényelmesebb lesz a vágás. Itt egy torta Tropikanka a szakaszban: nagyon szokatlannak tűnik! És rendkívüli íze is van. Próbálja ki!