A bors akut előny és árt a szervezetben
Adjon különleges ízeket, fokozza az ízeket, vagy tartsa az ételeket forró borsot. Ez az összetevő kedvelt tapasztalt szakácsok vagy háziasszonyok kedvelői számára a hús és a zöldség kedvelői választják. A forró paprika használatát a hagyományos orvoslás receptjei is említik. Ezért fontos tudni, hogy milyen tulajdonságok állnak rendelkezésre ehhez a komponenshez, hogy hogyan reagál az organizmus rá.
Forró bors: alapinformáció
A főzéshez fűszeres fűszerek kiválasztásakor nem csak a saját ízléseire kell összpontosítania, hanem a szervezet étkezési és étkezési lehetőségeire, valamint a test károsítására. Ami a forró borsot illeti, meg kell mondani, hogy ez az összetevő népszerű az emberek világszerte. Valójában, a forró bors a fűszer formájában egy szárított, őrölt gyümölcs, otthon, amely trópusi országokban. A friss paprika is éles.
Annak ellenére, hogy a legtöbb országban az úgynevezett mint fűszer „chili” paprika, az azonos nevű állam nem releváns, mint a neve is tükrözi a gyümölcs színe a ( „chili” fordítva „piros” az egyik ősi dialektusok). A termék népszerűsége a világon nem csak a kiváló ízminőség miatt következik be, hanem a tulajdonságai is.
Tulajdonságok piros paprika
A bors tulajdonságai közvetlenül befolyásolják a testre gyakorolt kedvező és káros hatásokat. Ezt a különleges fűszeres fűszert aktívan használják a népgyógyászatban és a kulináris művészet különböző irányaiban. Ennek a terméknek az égető és különleges éles ízlése, amelyet nehéz összetéveszteni valamivel, elsősorban a kapszaicin - egy alkaloid anyag összetételében való jelenléttel van összefüggésben. Ha figyelembe vesszük a készítményt, akkor a teljes szárazanyag körülbelül 2% -a. Különlegesség az, hogy ez az anyag gyakorlatilag hiányzik az édes paprika fajtákban, vagy nyomokban jelen van.
Forró paprika felhasználása, összetétele és alkalmazása
Ennek a terméknek az előnyeit és ártalmatlanságát a készítmény összetétele, hatóköre és dózisa is meghatározza. Forró bors összetétele, kivéve a kapszaicint:
- Vitamin komplex (A, E, B és PP);
- Aszkorbinsav;
- karotin;
- Zsíros olajok;
- Szénhidrátok.
Az ilyen készítmény meghatározza a termék pozitív tulajdonságait az egészségre. A felhasználás mind friss, mind szárított formában történik. Alkalmazási területek - főzés (első és második tanfolyam), gyógyszer. A zöldpaprika Chile annyi hasznos anyagot tartalmaz, mint a piros, de kevésbé ég. A vitamin-ellátás újbóli feltöltéséhez csak 50 g termékre van szükség.
A termék előnyei és hátrányai
Használata piros erős paprika az egészségre, valamint a kár határozza meg annak összetételét, ezért mielőtt a terméket használni orvosi célokra vagy benne van a készítmény az ételek, akkor konzultáljon szakemberrel (allergológus vagy dietetikus). A test legfontosabb jótékony hatásai:
- Az immunrendszer erősítése;
- A test telítettsége vitaminokkal;
- A haj növekedésének gyorsítása (a kapszaicin tartalmának köszönhetően);
- A vérkeringés szabályozása;
- Endorfin termelés normalizálása;
- A stressz és az idegi feszültség csökkentése;
- Fertőzések és baktériumok elleni küzdelem;
- A menstruációs ciklus normalizálása;
- A potencia erősítése (normalizálása);
- Az ateroszklerózis megelőzése;
- Depressziós állapotok;
- Termoregulációs folyamatok.
Fontos megjegyezni, hogy az étvágyat és az emésztőrendszer, illetve csípős paprika jár külön-külön minden egyes ember, mivel a hatás attól függ, hány - van az étvágy növekedése, a megnövekedett kis adagokban - depresszió.
Szintén a használatát paprika, mind a zöld és piros, úgy kell kezelni, hogy gondosan az alacsony nyomás, mert a gyümölcslé tovább csökkentheti a vérnyomást paramétereket használják a tradicionális gyógyászatban elleni küzdelemben a magas vérnyomás.
Ha egy személy soha nem eszik forró borsot, akkor kezd el használni a minimális mennyiségből (1-2 csepp lé). A termék ártalmassága gyomorégés, égés, savasság és gyomorpanasz formájában jelentkezhet. Ha a terméket termikusan feldolgozzák (forraljuk vagy sütjük a borsot), az égés csökken.
Az étrendi táplálkozásban az erőteljesen felhasznált forró bors, mind az éretlen, mind a piros tulajdonságai aktívak. Mivel 2-3 csepp gyümölcslé jelentősen megnövelheti az anyagcsere folyamatait, a felesleges kalóriák égetése is nőni fog - a kutatás eredményei szerint a szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy átlagban további 40 kcal mennyiséggel csökkentek.
Van egy olyan elmélet is, hogy a pirospaprika égetése hozzájárul a rák elleni küzdelemhez, megelőzéséhez. Erre a célra használjon forró piros paprika vizes tinktúráját, amely az alábbiak szerint állítható elő:
- Bors (por) - 5 g;
- Víz (forrásban lévő víz) - 1 üveg.
Keverje össze az összes összetevőt, és ragaszkodjon hozzá körülbelül fél óráig. Ezután a kapott folyadékot naponta háromszor kell bevenni, 3-5 ml vízben oldva. A gyógyszertárakban is megvásárolhatja a már elkészített tinktúrát, de alkoholt is tartalmaz. Az ilyen készítményt könnyen felmelegíthetjük, így a hatóanyagot dörzsölés, hidegcsillapítás vagy isiász kezelésére használhatjuk.
Mivel az anyag kapszaicin hashajtó hatása van, a forró paprikát az emésztőrendszer folyamatainak szabályozására használják. A felgyulladás miatt ez a termék gyors gyógyító hatást fejt ki.
Fontos figyelembe venni az esetleges ártalmat is, ami forró borsot okozhat. Először is a nyomáscsökkenés, valamint a hasnyálmirigy növekedése, amely hozzájárul a hasnyálmirigy kialakulásához. A gyomorhurut és a gyomorfekély kifejlődésének valószínűsége nagy mennyiségű zöldséggel szintén növekszik.
A szervezetre gyakorolt káros hatások ezen túlmenően az allergiás megnyilvánulások valószínűségének növelésében is kifejezésre jutnak. Ezért szükséges konzultálni egy szakemberrel, mielőtt a terméket élelmiszerként használná. A gyermekek életkora 15-16 évig korlátozza a bors használatát.
A termék teljes tilalma - terhes és szoptató anyák.
Továbbá, akiknek a máj- és vesebetegségben szenvednek, fel kell adniuk, mivel ezeken a szervek terhelése növekszik. Ha egy személy diagnosztizált cukorbetegség, majd az égető ízesítésére is a legjobb, hogy nem növeli a terheket a szervek és nem felkelti az étvágyat, mivel fontos, hogy fenntartsák tömeg bizonyos mutatók.
Így a híres fűszerezés, valamint a forró zöldpaprika, amelynek előnyeit és ártalmatlanságát az embernek figyelembe kell vennie, a világon népszerű. Ezek a vitaminösszetétel szempontjából ekvivalensek, de a zöld inkább azok számára ajánlott, akik csak Chile paprikáinak csípőjét fedezik fel. Ha megfelelően felhasznált zöldséget használnak, akkor a szervezet előnyei meghaladják a károkat.