5 Érdekes tények a véres narancssárga színről
A citrusfélék kedvelői azt mondják, hogy szereti a szicíliai vagy véres narancsot, mint mások. Összegyűjtöttük az öt tény okát.
A véres vagy vörös narancs mindig kisebb, mint rokonai, de a pépe szinte mindig gyengéd, nagyon lédús, ami tökéletesen ötvözi a narancs és a málna ízét.
A pép és a véres narancs "sáros" bőrének színe a pigment antociánnak köszönhető, melyet gyakran a legtöbb piros gyümölcsben, bogyóban és még virágokban is találnak, de ritkán a citrusfélékben. A vörös narancs éppúgy értékeli, mint egy antioxidáns pigment, amely lelassítja a test öregedési folyamatát, és megakadályozza a korral összefüggő betegségek kialakulását és a koleszterin megjelenését.
Történelmileg az első ilyen mutációkat Szicíliában fedezték fel. Ezért a véres narancs - "szicíliai" közös neve. A Földközi-tengerben még mindig sokféle vörös narancs van.
Három fő változat létezik - a tacrox, a sanguinello és a moro - és mindegyik egyedülálló a maga módján. A Taroque a legédesebb és mindig ki van téve. Történelmileg ez a nemzetség az Etna közelében növekszik, ízét ezeknek a termékeny talajoknak köszönheti. A tacrox gyümölcsei több C-vitamint tartalmaznak, mint bármelyik citrus a világon. A spanyol sanguinello a legrégebbi fajta. A húsa a pirostól az ibolya-feketeig terjedhet, a gyümölcsök kis mennyiségű magot tartalmaznak. Moro a legújabb fajta.
A véres narancssárga vörös pigment lelassítja a test öregedési folyamatát
Vörös véres narancsot használnak minden recepthez, ahol szokásos narancslé - sütemények, lekvárok, sorbetek. A vörös narancs azonban önmagában is jó, független ételként vagy friss formában.
ívelt nyilak, amelyeket a vázlat hoz létre.