Szilva Juice
A természetes szilva lé gyönyörű színű - puha bordó, néha lila árnyalattal. Frissítő íze kellemes savanyúságot biztosít. Az ital nagyon illatos és tónusos.
A magas illat mellett a szilva lé nagyon hasznos. A tápláléktudósok az emberi szervezetben az első helyen állnak a vitaminok összetétele és előnyei szempontjából.
Összetétel és előnyök
Az ilyen vitaminok gazdagsága miatt alacsony kalóriatartalmú - 100 g termékenként csak 70 kcal. Természetes cukrokat nagyon könnyű megemészteni. Továbbá, a szilva gazdag pektinek és szálak.
A szilva nagyon hasznos a belekben. Gyengéden jár el, anélkül, hogy kellemetlen vagy fájdalmas érzéseket keltene. Segít az epe kiválasztásában, fertőtleníti, tisztítja a toxinok, nehézfémek és radionuklidok testét, felszívja a toxinokat. A cselekvés könnyű vizelethajtó. A szilva juice jótékony hatással van az edények falaira, erőt és simaságot kölcsönöz a koleszterin plakkoknak. Ezért ajánlott azok számára, akik szenvednek a kardiovaszkuláris rendszer betegségeitől.
Étrend és bébiétel ajánlott.
Vásároljon vagy főzz magadnak?
A boltos gyümölcslevek gazdag választékában szilva is kínál. Első pillantásra úgy tűnik, hogy sokkal könnyebb a késztermék csomag megvásárlása, mint magának. Miért pazarolja az idejét és energiáját? De a háztartási terméknek számos tagadhatatlan előnye van:
- Ön 100% -ban biztos a természete,
- pontosan tudja, mely összetevők alkotják,
- Biztos vagy benne az egészségügyi tisztaság és a biztonság,
- a természetes juice költsége mindig olcsóbb.
És a fő ütőkártya nagyon egyszerű!
Melyik szilva választani?
Otthoni gyártás esetén minden mosogató alkalmas. A legfontosabb az, hogy a gyümölcs érett és puha legyen. Minél érettebb, annál jobb. A szilvát nem szabad elrontani. Ha a gyümölcsöt a rothadt gyümölcsből teszi, akkor elveszíti az íze tulajdonságait, csúnya színű lesz, és a tónusos aroma helyett a nedvesség szaga lesz.
Tehát jó minőségű érett gyümölcsökből készítünk szilva lé otthon. A feldolgozás előtt a szilva kötelező az enyém, egy rétegben tiszta törülközőt rakunk le, és hagyjuk száradni. Ezután folytatjuk a főzést.
Alapvető recept
Normális esetben a szilvás gyümölcslé elkészül a télen, az alábbiak szerint: Gyümölcsös, "fej nélkül" vízzel megkötött gyümölcs. Főzzük alacsony lángon 5-10 percig. A sütési idő függ a szilva típusától. A főzés során a habot nem távolítják el, hanem egy fából készült kanállal beavatkoznak. Miután leengedtük a félkész terméket.
Távolítsa el a masszát egy szűrőedényben, amikor a folyadék a helyettesített tartályba folyik, alaposan törölje le. A maradék süteményt magokkal kell átvinni egy másik serpenyőbe, fel kell tölteni vízzel, és újra forralni 7-10 percig. A főzött puffasztók egy szemcseszóráson keresztül törlődnek egy tartályban, amelynek darabja a szilva tömege.
A tömeg nagyon vastag és nagyon savas lesz. Bõ vízzel kell hígítani. Kezdje 1 literrel 2 csésze koncentrátumhoz. Próbálja meg állítsa be a savat, adj hozzá cukrot - kb. 100 grammot literenként. Nincsenek kész szabványok, az ízléseid vezérelnek.
Ezután tegyük fel a gyümölcslevet a forróság után, főzzük 5-7 percig, tegyük át tiszta meleg edényeket és tekerjük.
Szilva juice a tél kész!
Recept lehetőségek
A szilvás serpenyőben hozzáadhat gyümölcsöt - alma - vagy körte - szeleteket, kajszibarackféléket vagy őszibarackot, cseresznyét mag nélkül, szőlőtövisbogyó vagy szalonnacsíra. Ezután minden a szabvány szerint készül. A kimeneten egy kombinált szilva levét kapunk.
A tapasztalt szakácsok frissen préselt narancs, grapefruit vagy mandarin juice hozzáadását ajánlják. De ez egy amatőr kísérlet.
Segíts a légyészítőnek
Készítsen szilva juice otthon segít a sokovarka. Ez egy alsó raklapból áll, középen egy vetőgéppel, szilikonos tömlővel és felső fedéllel.
Gyűjtött sokovarku tegye a tűzhely, poddon öntött vizet, forraljuk fel. Egy tûzpapírban töltsétek fel az elkészített szilvát, fedõvel lefedjék és lassú tûzben hagyják a sovocharkot. A szilikon tömlőt mindig speciális bilincsrel kell viselni.
Körülbelül egy óra elteltével eltávolítjuk a bilincset. Ekkor a gyümölcslevet már a szilváról kell kiosztani. Ha nem folyik, akkor tegye vissza a bilincset, és hagyja, hogy a gyümölcs újabb 10 percig forraljon, most már biztos, hogy a gyümölcslevekben lévő szilva lé készen áll.
A levet tiszta, forró edényekben gyűjtik össze és azonnal feltekerik. 4 kg gyümölcsből kb. 1-1,3 liter terméket kapunk.
A szőlőlé a gyümölcslé gyártója átlátszó, folyékony, pép és cukor nélkül. Ha van vágy arra, hogy édes italt hozzanak azonnal, azt egy tálba öntik, cukrot adagolnak 100 gramm literenként és 5-7 percig forralják. Akkor zárja be.
Használunk egy gyümölcscentrifuga
Hogy vannak a háziasszonyok, akik szilva-gyümölcslét készítenek? A gyümölcscentrifuga receptje így néz ki. Elkészített gyümölcsök (mosott, szárítva és lehúzva) egyszer a gyümölcscentrifugán. A gyűjtött torta forraljuk 10 percig, az így kapott levest egy edénybe öntjük, 1: 1 arányú vizet adunk hozzá. Tegyük fel a tűzre, forraljuk fel és forraljuk további 5-7 percig. A kapott koncentrátumot üvegekké alakították.
Ha Ön egy gyümölcslevet használ, kap egy szilva gyümölcslé a cellulóz.
Szilva friss
A szezonban jó frissen préselt szilva-gyümölcslevet főzni. Ehhez válassza ki az érett édes gyümölcsöt. Mosakodnak, eltávolítják a csontokat, és átszedik egy gyümölcscentrifugaon. Ügyeljen arra, hogy vízzel hígítsa és édesedjen ízlés szerint. Vitaminos ital készen áll!
Finom és hasznos koktélok. A recept nagyon egyszerű: vegyél egy marék tisztított mosogatót, almát, körtét és haladjon át egy csavarral. Használhat fél kis céklát vagy sárgarépát. A kapott koncentrátumot vízzel hígítjuk és cukorral adjuk hozzá. Néha ajánlunk egy fél citrom hozzáadását. De a mosogató, és így adja a koktélt elég sav, így a citrom felesleges.
Van egy recept a tejelő szilva koktél. Pasztőrözött tejet adnak a frissen sajtolt levéhez a mosogatóból. Azt mondják, hogy nagyon ízletes. A legfontosabb az, hogy ne hagyja el a gyomrot.
Pontosan nem szabad megtenni egy banán-szilva koktélt. A mosogatóban sok pektin, az ital, és így kiderül, elég vastag, és ha hozzáad egy banánt, akkor nem lesz gyümölcslé, hanem gyümölcs püré.
Figyeljen oda
- A frissen préselt szilva lévet vízzel hígítani kell, különben a koncentrátum keményen hat a hasnyálmirigyre.
- Drink szilva gyümölcsök étrendi ajánlani nem több, mint hetente kétszer és ésszerű dózisban: felnőttek - 200 ml egyszerre, és a gyermekek - nem több, mint 100 ml. Ismét szükséges ez a hasnyálmirigy stressz elleni védelmére.
- Véleményünk szerint a kombinált levek nemcsak nem járnak előnyökkel, hanem éppen ellenkezőleg károsak a testre. Miért? Mivel az egyes összetevőket megemészteni, más időbe telik, és ebben a folyamatban különböző enzimeket vonnak be. Ezért a legjobb az egykomponensű gyümölcslevek inni.
- A cukorbetegségben szenvedő betegek semmilyen formában nem fogyaszthatnak el a szilva lé.
