Shiitake gomba - hsianggu - saint petersburg
Gomba Shiitaki Xianggu
Hozzávalók: 100% szárított shiitake gomba.
Táplálkozási adatok 100 g termékenként:
Proteinek - 5,0 g. zsír 0,0g. szénhidrát-22,0 g.
100 g energia érték: 89 kcal.
Tárolási feltételek: szobahőmérsékleten.
Az ókori időkből Kínában és Japánban a shiitake gombákat nem csak a gasztronómiai tulajdonságai, hanem élethosszig tartó ereje szempontjából értékelték!
Kezdve mondja meg nekünk az ízét:
A shiitake gombák határozottan kényes gomba. Íze kellemes és szelíd, egy kis karamell, néha kissé keserű. Az aroma és a gombák nagyon erősek, különösen erősek szárított shiitake gombákban, kifejezett fás jegyekkel. A shiitake gomba szerkezete meglehetősen sűrű, "húsos", a sapkák sokkal lágyabbak, mint a lábak, mivel kevésbé rostosak. Ezért válasszon egy shiitake gomba, akkor meg kell vásárolni kalapot! A legjobb shiitake azok, akiknek sötétbarna kalapja van, és ők maguk is repedezettek.
A szárított shiitake eredeti állapotának helyreállítása nagyon egyszerű:
1. Száraz gombát öblítsük le és 2-3 órán keresztül meleg vízben áztassuk, és lehetőleg éjszaka. Ezt a folyamatot felgyorsíthatja kis cukor hozzáadásával.
2. Az áztatás után nyomja meg óvatosan a shiitake-t. Az áztatás után még megmaradt víz levesre vagy kioltásra használható.
Most elmondhatja a shiitake gomba gyógyító tulajdonságairól:
Először is a B csoportban található vitaminok, rostok, foszfor, kalcium, vas, kálium, cink, nátrium található ebben a hasznos gomba készletében.
Másodszor, ez egy olyan anyag, amelyet a shiitake gombában találnak, az úgynevezett lentinan. Serkenti az immunitást, és ami a legfontosabb, lassítja és korlátozza a rákos daganatok növekedését.
A Shiitake-t a gyomorfekély megelőzésére használják, és 1 tsp-t fogyasztanak. porrá, napi 2-3 alkalommal étkezés előtt.
A Shiitake-t szintén magas vérnyomáshoz használják. Ehhez a gombákat is porba őröljük és infúziót készítenek (10-15 teáskanál 1 liter vodkára). Ragaszkodik a gomba 2-4 héten belül, naponta 1 evőkanál infúziót, körülbelül egy hónapot. Ugyanez az infúzió alkalmazható az onkológiai betegségek megelőzésére is.
Ezenkívül a shiitake gomba csökkenti a vér koleszterinszintjét.
A shiitake gomba összes előnyös tulajdonságaival gyakorlatilag nincs ellenjavallat, kivéve, hogy nem ajánlott a gombákkal szembeni allergiás betegeknél használni.
Vásároljon shiitake gombát a "Red Dragon" online áruházunkban.
jellemzői
Konyha kínai konyha
Kalória tartalom, kcal 89