Karácsonyi liba
Az összetevők
- Liba - 4 kg
- Burgonya 7-8 gumó
- Liszt, forrásban lévő víz tésztához
- Só, bors
- öböl
- Hagyma 1 fej
- Fokhagyma-3 szegfűszeg
Hogyan kell főzni
1. Készítse elő a libát, mossa le, szárítsa meg. A sót borssal dörzsölni. Külső és belső oldalak is. Tegye félre.
2. Pörkölt a hagymát, vágja le a fokhagymát, húzza le a burgonyát, és szeletekre vágja. Burgonya só, bors, keverjük össze szeletelt hagymával és fokhagymával. Elég egy lust. Varrjon egy peritoneális metszést, és kösse össze a mancsokat.
3. Készítse elő a tésztát: öntsük a lisztet forró vízzel. Gyúrjuk a tésztát, mint egy gombócot, rugalmasnak és rugalmasnak kell lennie, Raskatat egy vékony (jól, természetesen nem átlátszó) rétegben.
4. Helyezze a lúdot a vizsgálat középpontjába, és csomagolja be. Mint egy boríték. A lúd közepén (hátul fekszik, azaz a középső szegycsontnak) egy lyuk méretű dió. Nakalot egy pár helyen villák tésztát, hogy ne duzzadjon a sütőben.
5. A tojást kenje meg tojással. Goose sütni előmelegített sütőben 200 gr.
4 óra. Szállj ki a sütőből - megverni a tésztát (nem eszik, héjként használják), és táplálja a libát az asztalhoz.
Jó étvágyat kívánunk
Lépésről lépésre fényképek
További információk
Ezzel a módszerrel a lúd nem szükséges vízzel. A liba nagyon lédús. És a sütési idő lerövidül (a "meztelen" libahoz képest).
Recept: karácsonyi liba a tészta, hogyan kell főzni gyorsan és finom otthon
És hogyan lett olyan kipirult a tesztedben? hogy ebben a receptben kétségem van, becslés nélkül
Nem igazán értem a tesztet - hány termékre van szükség ahhoz, hogy a teszt elegendő legyen egy 4 kg-os liba számára? És hogyan készíthetünk lyukat a tesztben, ha összegyűjtöttük őket egy kupacban?
a tészta tele van, írtam, vagy megvertünk, már a táplálékban nem megy. Ha a liba nincs ott, akkor egy kacsa vághat egy órára, mert a reggeli gyorsabban készül. túl nagyon finom lesz. Lehet, az úton, a burgonya, hajdina belül almák (hajdina előfőzni, amíg félig főtt), vagy még mindig megy a mandarin kacsa. Ez azoknak, akik szeretik az édes kacsa szerelmét
írishik-88-liba hővel és sütési idővel elpirult (valójában már 4 órán át sült volt, és a tehenet már elhamvasztották, azt hiszem)))). És az a tény, hogy a teszt alatt semmiképpen sem volt "puszta", a tészta szükséges ahhoz, hogy a lúd a saját gyümölcsléjében, és ne sok. És ne felejtsd el ... csinos nagy lyukat csináltam, vagyis. logikus, hogy a hő áthatol többet!))) Próbáld meg kétség nélkül!
Hiszek neked, ízletes liba, csak így, a tésztában, nagymamám sütött. A tésztát eldobták, és a liba kóros volt .. 5 + köszönet!