Kajszi a rebarbara receptből, hogyan kell főzni
Érdekes tudni a rebarbarról
- E korai növényben fogyasztható, csak egy szárat, amely friss savanyúsággal bír, míg a gyökerek és levelek mérgezőek az ember számára.
- Az ősi keleti népek gyakran használt szárított szárakat az orvostudományban, mint egy nagyon hatékony lázcsillapító.
- Az ázsiaiak még mindig gyönyörű finomsággal töltötik be a növény bimbóit, kiegészítve a különféle ételeket.
- A paradicsom 90% -a vízből áll, és a fennmaradó 10% -ot a fehérjék, zsírok és hasznos makronutriensek foglalják el.
Összetétel és előnyök
A rabarbár szárának alma, cseppkömény és citromsav található meg, melynek köszönhetően kiemelkedő savanyú íze van, amely a sörrel emlékeztet. Ezenkívül a termék vitaminokban gazdag, karotint, ásványi sókat, nátriumot és egyéb összetevőket tartalmaz. A kompozícióban megtalálható a foszfor, a kalcium és a magnézium mellett a krizarobin - egy egyedülálló elem, amely hatékonyan segít a pikkelysömör tüneteinek megszüntetésében.
A termék 100 grammjában a ritka K-vitamin napi normáját tartalmazza. Ez az elem biztosítja a normál véralvadást, ezért ajánlott a vérveszteséggel járó különböző sérülésekhez, műtét előtt és terhesség alatt. Továbbá, a K-vitamin hozzájárul a csontszövet kialakulásához és helyreállításához, mivel szintetizálja az osteocalcint - a csontok számára szükséges fehérjét.
HASZNÁLHATÓ: A vas és magnézium tartalmú róbarbár felülmúlta az almát.
Ha követed a receptet, és helyesen készítesz elő a rebarbari gyökereket, alternatív gyógyászatban, például hashajtóban is alkalmazhatod. Ezenkívül ez a növény javítja az étvágyat, gyulladáscsökkentő, choleretic és antimikrobiális hatása van. Tudományosan megerősítették képességüket számos betegség, például szklerózis és tuberkulózis kezelésében. A rebarbárban található anyagok aktívan küzdenek a szív- és érrendszeri betegségekkel, megelőző eszközként a stroke és a rosszindulatú daganatok kialakulása ellen. A rebarbár megakadályozza a fertőzések terjedését is a testben, ezért ajánlott erős gyulladáscsökkentő gyógyszerként használni. A fentiek mellett felgyorsítja a bőr helyreállítását és általában javítja az egész szervezet munkáját.
Fontos tudni, hogy a rebarbara csökkenti a koleszterinszintet a benne lévő pektinek miatt. Hasznos a máj és az epehólyag betegségeiben.
Klasszikus recept a zseléért
Rebarbara önmagában egy alacsony kalóriatartalmú termék (13 kcal / 100 g), azonban, amikor lekvárt készítünk cikkére, tipikusan sok cukor valahogy csökkenteni savasság. Az elkészített italok, amelyeket az egyik bemutatott recept alapján főzünk, tökéletesen kikapcsolják a szomjúságot.
A rhubarbból készült zselé elkészítése körülbelül 1 órát vesz igénybe, valamint az ilyen termékeket:
- Rabbar szára - 10 db;
- Keményítő - 3 evőkanál;
- Víz - 2 liter;
- Cukor ízlés szerint.
Minden 100 g kész gél 1 g fehérjét és 2 g szénhidrátot tartalmaz.
A fotóval készített főzés receptje:
- A növény szárait alaposan le kell öblíteni, tisztítani és apróra vágni, vagy kockára vágni.
- A fő összetevőt egy edénybe helyezzük, vizet öntsünk és forraljuk kb. 40 percig.
- Egy külön tálban hígítsuk fel a keményítőt hideg vízzel, és töltsük rá egy rizsporba. Ügyeljen arra, hogy a zselét a csomók elkerülése érdekében keverje össze.
- Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint.
- Miután a csikó megkapja a megfelelő sűrűséget, vegye ki a serpenyőt a tűzből és hagyja kihűlni az italt.
Néhány szakács azt tanácsolja, miután a rebarbár kicsit forr a vízben, hogy egy szitán keresztül dörzsölje vagy szeletelje egy keverővel. Ezen a ponton is hozzáadhatunk citromköteget vagy egy kis citromlevet - ezek a hozzávalók különleges csókot adnak a csóknak. És ha tetszik a fahéj - ez is hozzáadható a punci tömeghez. Ezért új összetevők hozzáadásával vagy eltávolításával a zselé receptje módosítható.
Hasznos és ízletes zselé a rebarbártól és almaitól. Recept főzéshez: 6 adag esetében:
- Rabubár - 300 g;
- Alma (preferálja az édes fajtákat) - 300 g;
- Cukor - 6 nagy kanál;
- Keményítő - 8 evőkanál;
- Víz - 6 szemüveg;
Szintén szüksége van néhány szelet répa, hogy telített színt adjon a zselé. Hogyan főzni?
- A rhubarb almát és levélét meg kell mosni, tisztítani és egyenletes darabokra vágni.
- Vágott egy serpenyőbe, öntsünk 5 pohár vizet és adjunk hozzá cukrot.
- A csókolóznak fényes színe van, az alma és a rebarbara egy "titkos" összetevőt - néhány cukorrépát.
- 1 perccel a forralás után a céklát ki kell húzni, hogy ne rontsák a finomság ízét.
- A gyümölcsöket és a rebarbárt fel kell forralni, amíg meg nem lágyulnak, majd rágják, amíg el nem fogy.
- Ezután szakácsosítsuk a már ismert keményítőtechnológiát, adjunk hozzá a zselébe, és hagyjuk forralni 1-2 percig.
- Kissel kicsit hűtött, apró, adagolt vázákban.
Rabubár és szabad idő jelenlétében megpróbálhat egy csókot hegeszteni ezzel a növényzel és a szamócával. Ez az ital különbözik a savanyú édes egzotikus íztől, és mind a gyermekek, mind a felnőttek számára vonzó lesz. Ez magában foglalja:
- 0,5 kg rebarbár;
- Egy pohár eper;
- 1,5 evőkanál. keményítő;
- Citrom szesz;
- Cukor ízlés szerint.
Recept: a rebarbárt ismert módon készítik el, vízben csepegő citrommal és cukorral. A hígított keményítő hozzáadása után bogyókat kell előkészíteni. Meg kell mosni, több részre osztva, és hozzá kell adni a forró csókolóhoz. Miután a desszert lehűlt, az asztalra vanília mártással vagy tejszínhabbal szolgálják fel.
- Kissel: jó vagy rossz a test számára?
- Lépésről lépésre előkészíti a por zselét
- Kissé a loncból - egy természetes egészségforrás
- Csemege friss bogyókból: hogyan készítsünk ízletes desszertet otthon
- Tejes zselé kukoricakeményítőre
- Berry zselé: egyszerű és megfizethető recept keményítő felhasználásával
