Hogyan tudsz finom sütni pontyot?
Mennyire finom a ponty, és minden hasznos tulajdonságait megtartani? A kérdés nem könnyű, de van megoldás! Elég helyesen sütni. Hogyan sütjük meg a pontyokat, minden háziasszonynak tudnia kell, mert ez az étel bármilyen ünnepi asztalt díszíthet, vagy csak hasznos vacsorává válhat az egész család számára. Javasolom, hogy fontolja meg néhány receptet. Hogyan készítsünk pontyot a sütőben?
Ehhez a recepthez szükségünk van:
- egy egész ponty;
- egy citrom;
- egy csomó petrezselymet és kaport;
- két gerezd fokhagyma;
- növényi olaj;
- egy tejföl 200 gr;
- egy sárgarépa;
- egy hagyma;
- sóval és borssal.
Ez a recept gyakoribb a közepes szélességi területeken, de szokatlan ízkombinációval rendelkezik, ezért határozottan olyan háziasszonyok kedvére fognak élni, akik szeretnek kísérletezni a konyhában. Bake ponty ebben az esetben szüksége van a hüvely, és mielőtt újra marinate. A marinadához keverjük össze a növényi olajat, a fokhagymát, apróra vágott zöldségeket, egy citromlevet, a sót és a borsot. Négy óráig hagyjuk a pontyot ebben a pácban a hűtőszekrényben. Most készülj fel a halra szokatlan zöldségszósszal. Ehhez finoman apróra vágott hagymát aprítsuk aranyszínűvé kis mennyiségű vajra. Nagy méretben dörzsöljük a sárgarépát, és hozzáadjuk a barna hagymát. Ezután hozzáadjuk a zöldségekhez 200 grammos tejfölt, majd hagyjuk, hogy lángoljuk alacsony hőségben legfeljebb 5 percig. A marinált pontyot egy hüvelybe helyezzük sütéshez, öntsük ugyanarra a tejfölös mártással, rögzítjük a hüvelyt, és rázzuk többször. Sült a ponty 200 fokban kb. Fél órát. A legjobb oldalsó tányér egy ilyen étvágygerjesztő ételhez rizs vagy hajdina zabkása. Bon appetit!
- A ponty kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítani a kopoltyúkra (világos vörösnek kell lenniük) és a halak szemére, amelyek nem lehetnek felhősek vagy fehérednek. Az is fontos, hogy a mérleg sima és nyálkahártya legyen.
- Ha gyermekeket készítesz pontyon, akkor előzetesen vágja le az összes csontot, mert a baba könnyen megfojtani tudja.
- Soha ne táplálj félbevágott folyami halfajokat, mint abban, a tengerrel ellentétben előfordulhatnak paraziták.
