Hogyan lehet megmenteni egy madarat - a főzés titkait
A frissen öltett és elkapott madár tárolására egy otthoni hűtőszekrényben nepotroshennuyu lehet 2 nap, és három napig ürül.
Hűtőszekrény hiányában a madarat szorosan kell csomagolni egy asztali ecettel impregnált tiszta ruhával. A szárítást követően a ruhát újra ecettel kell nedvesíteni. Így három napig tarthatsz madarat.
Télen természetes hideg használatával a hasított testek az alábbiak szerint fagyaszthatóak:
A belek és a félig kibelezett (belek nélkül), a madarak kompakt megjelenést kapnak (a hátuk mögötti szárnyakat hajtják, a lábakat a mellkas alá), és hordozzák őket a fagyban. Mindegyik testet teljesen hideg vízbe merítjük, gyorsan levesszük; maszturbálnak, lógnak és befagynak a levegőben. Ez a művelet 3-4 alkalommal megismétlődik. Ennek eredményeképpen a hasított test felületét egyenletes jégtörmelék borítja.
A fagyasztott madarakat tiszta papírba csomagolva, egy szűk dobozba helyezzük, széna, só vagy fűrészpor béléssel, szorosan zárjuk le a fedelet, és hagyjuk a hő kezdetéig.
További receptek:
- A GYÜMÖLCS ÉS A VEGYÜLETEK TÁROLÁSA
- Bor, kávé, tea és ásványvíz tárolása
- A SALT ÉS A FOGYASZTOTT HALAK TÁROLÁSA
- A tojások tárolása és frissességük meghatározása
- A baromfi feldolgozásának szabályai a konyhában
- A BERRYEK TÁROLÁSA
- A GYÜMÖLCSEK TÁROLÁSA
- Madárfeldolgozás
Navigáció rekordok szerint
Vkontakte vagyunk
A SELENA-INFO fejlesztése és népszerűsítése