Házi kacsa
A házi kacsa egy közönséges vad kacsa, vagy tőkés vadászat vezet. A kacsa 4 fő fajtája van:
1) egy egyszerű házi kacsa, amely viszont többféle fajtához oszlik, amelyek egymástól különböző színűek, a fejtörzs jelenléte vagy hiánya, részben a test alakja;
2) egy horgas kacsa (általában fehér), amelynek csukja lefelé hajlik, és gyakran egy gerinc;
3) pletyka kacsa (gyakran fehér) - kis méretű, kis csőrrel;
4) pingvin kacsa - magasan felemeli a testét, és egyenesen felfelé húzza a nyakát, különbözik továbbá egy nagyon rövid csőr, 18 első farka felfelé hajolva, és viszonylag hosszabb szilva.
A fajtatiszta kacsák termelékenységének irányába hús, hús-tojás és tojás. A magántulajdonú és parasztgazdaságok hús fajtáinak közül a legígéretesebb a fehér pekingi és a pézsmakrék. A sikeres, akkor is tenyészteni szürke ukrán, fekete fehér-mellkasú, fehér Moszkva, Ryazan és egyéb hús fajták. A kacsahús-tojásfajták közül khaki-kempbell és tükör kacsa, valamint tojás-yardok - indián futók fajta.
A legnagyobb népszerűséget és eloszlást a fehér pekingi fajta kacsa fogadta. A növekedés intenzitása révén ezek a kacsák magasabbak a többi fajtához tartozó kacsáknál. A vágás idején nagy élősúlyuk van, jó húsformák. A felnőtt kísérők átlagos élősúlya 3,5 kg, kacsa 3-3,5 kg.
Egy 7-8 hónapos tojáslétesítési ciklus alatt átlagosan 100-120 tojást lerombolnak. A héj színe fehér vagy sárgás, a tojások átlagos súlya 83 g, a tojások átlagos keltethetősége az inkubátorokban 75%.
Tollazat pekingi kacsa fehér sárgás árnyalatú, egy nagy fej, domború elülső része a nyak vastag, a törzs és a farok kissé emelt, narancs csőr és a szemek - sötétkék, vastag lábak és viszonylag rövid.
Az országunkban lévő muskakacsokat 1981-ben hozták az NDK-ból. Ennek a fajtának a fő vonzereje az azokból nyert hús minősége, amelyben kevésbé kövér, de több izomszövet van. Tehát az IA Mymrin szerint a pekingi kacsa húsa az izomszövet 41% -át és a pézsmust 54% -át tartalmazza.
Mass az ehető rész (mellizom) a pézsma drakes eléri 700-800 g, míg a pekingi kacsa drakes - csak 350 g A nőknél ez a különbség kisebb: 350-400 g 320 g pézsma és - a pekingi kacsa. Emellett hús pézsma zsákvég jó ízű.
A kacsacsőrök nagyon nyugodtak és nem kedvelik a táplálkozás feltételeit, de érzékenyebbek a tartásuk megváltozására. A tolla színe fekete, barna, barnásfehér és fehér. A felnőtt kavics élő tömege 3,5-4,5 kg, kacsa - 2,3-2,7 kg. Az átlagos tojástermelés évente 100 tojás, a kacsacsák keltethetősége 75-80%. A szexuális érettség rendszerint 200 napos korban következik be.
A pézsmakréta húsa számára a legalkalmasabb a nőivarú - a nők 70 és a férfiak - legfeljebb 77 napig.
Ebben a korban a nők súlya átlagosan 2,2 kg, a hímek pedig 4 kg-ot tesznek ki, és máris kiváló húsminőségük van. A vágási életkori növekedés 1 kg-jára jutó élősúly-fogyasztása a megjelölt korban általában nem haladja meg a 3,5 kg-ot.
A pézsmakacsok negatív minősége alacsony ellenállás az alacsony hőmérsékleten. A tározók hideg vízében nem mennek, mint a pekingi kacsa, és amikor a levegő hőmérséklete 18 ° C alatt csökken, lassítják a növekedési ütemet. Ezek a kacsák a leginkább ajánlottak meleg éghajlatú területeken a megfelelő vízhőmérsékletű víztestek jelenlétében. Rosszabb, mint a többi kacsa, átadják és megváltoztatják a karbantartás helyét vagy módját. A pézsmakrok egyik jellemzője a tojások hosszabb inkubációs ideje (33-35 nap).
FEHÉR Teremt pekingi kacsa Kínában, majd hozta Amerikába, ahol javult átlépő angol fajta Eylsbyuri és indiai futó és korrigálni őket nagyon magas rack-test.
Musk DUCK (INDOUTKI) egyedi képviselője a fajta Carina is nevezett egy fa kacsa ül egy fa, és ez eltér a hazai kerületek szerint kapott adatokat különböző nevek - musky, buta, repülő, török, tengeri, fekete fejű, stb
COLORED BASHKIR DUCKS
TÜKÖR DUCK - Nyomtatás a 50-es, a tenyésztés Kuczynski ptitsesovhoze komplex reprodukciós keresztezés helyi kacsa Peking és keki Campbell.
RUAN DUCK A fajta Észak-Franciaországban jött létre a múlt században, és egész Európára terjedt. A toll színe hasonló a vad kacsahoz, de különbséget tesz két fajta között: francia, sötét tollazatú és angol tollal. A kacsaokat a nyak körül fehér perem jelenléte jellemzi, és a faroknál kissé felhajlik a toll.
UKRAJNA DUCK - helyi ukrán kacsa populáció, melyet külföldi fajták nélkül választ ki.
BLACK Whitechest -Populyatsiya létrehozott KV Kalmykov és J. Yu Fishelevym levezetett komplex reprodukciós keresztezés helyi ukrán himalájai kacsa Peking és keki Campbell.
