Gomba gomba
Szeretnék megosztani az ilyen értékes és hasznos gombával kapcsolatos információkat, mint egy gomba. Ismeretes Oroszország minden szegletében. Nagy tápértéke van, de kevesen ismerik. Ezenkívül a gránátalma híres a bőséges gyümölcstermesztésről. Ez a minőség népszerűvé teszi az emberek körében. Hosszú ideig zsírozott gomba a télen. A sós gombákból már lehetséges az ételek különböző változatai. Az elkészítés egyéb módszerei nem ajánlottak, mivel ez lefordítja a terméket. Szeretnék megosztani azokat a jó ízeket, amelyeket nagyon szeretsz. De mindent rendben. Először nézzük meg, milyen gomba gombák, fotók és leírások, majd hogyan kell főzni.
A gombafajok
A természetben még mindig vannak ilyen típusú gombák:
- sárga makréla, arany-sárga kalappal, kissé észrevehető koncentrikus sávokkal;
- Aspen makréla, színárnyalata piszkos-fehér, rózsaszín koncentrikus mintával;
- Fekete gomba sötét olíva kalappal, fokozatosan fekete árnyalattal.
Mit lehet főzni a gombákból?
Különböző gombák vannak. A legérdekesebbek főzéséhez recepteket kínálok. Azt hiszem, értékelni fogják az ételeket.
Savanyú tejszínes gomba
A tejfölös gomba híres volt az ősi időkben Oroszországban. Ez az étel minden asztalnál volt. És nem véletlen, csak elkészített egy snacket, akkor meg fogja érteni a gombák felülmúlhatatlan ízét.
Főzéshez pácolt gomba szükséges. Vízzel mossák és tejjel öntik. 10 percig meredek. Ebben az időben egy hagymát félig gyűrűkkel vagy gyűrűkkel vágunk, és a kezek enyhe összeomlásával hozzáadjuk a gombákat. Friss édesköményt őröljük és hozzáadjuk a tejfölhöz. Sauce sót és borsot. A mártott gombát bőségesen öntözik e mártással. Ne nézz rá, hogy a snack egyszerű - egyszer megpróbálva, határozottan rögzítik az ünnepi és mindennapi menüben.
A gomba gombás kaviár
Nem kevésbé finom étel lesz a gomba gomba a gomba. Ahhoz, hogy elkészítse, a sós gombákat egy serpenyőbe vagy egy húsdarálóba kell vágnia. Vettünk egy serpenyőt, és beleöntöttünk egy kis növényi olajat. Most 15 perc apróra vágott gombát sütünk, nem szabad megfeledkeznünk a rendszeres keverésről. Egy külön serpenyőben egy apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát pároljuk, amíg puha. Ezután kombináljuk a sült zöldséget a gombával. A tömegben adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, fűszereket ízlés szerint. Kaviár enyhén édesített cukorral, és öntsön 1 teáskanál ecetet, jó keverék. Jó használni szendvics-szóróként vagy hideg snackként, de saját maga is meg fogja találni, hogy jobban érzi magát.
Fagyasztott gombák burgonyával
Ez a recept a gombás ínyenc őrültségét vezeti. Ha lehetősége nyílik arra, hogy friss gombát gyűjtsön, akkor biztosan megpróbálja a burgonyával sült gombát elkészíteni. A főzés előtt a gombákat körülbelül két napig áztatják. Ebben az időben a víz körülbelül nyolcszor megváltozik. Ez a feltétel kötelező. Ezután a gombákat 10 percig forraljuk enyhén sózott vízben. Új vízben újabb 10 percig főzöm őket. Tehát megbízhatóbb! A végén a víz összeolvad és a gomba megszárad. Most már meg lehet sütni.
Egy száraz serpenyőbe, előmelegített, szétszórjuk a gombát és pároljuk 10 percig keverés közben. Amint a felesleges folyadék elhagyja a gombákat, a növényi olajat kb. 5 percig öntheti. Ezután adjunk hozzá fokhagymát és sót, tartsuk tovább a tűz mellett további 5 percig. Most megszórjuk gombák apróra vágott friss petrezselymet, és távolítsa el a lemezt. A gombával párhuzamosan sütjük meg a burgonyát. Amikor majdnem kész, öntsük rá a gombaba. Mindannyian együtt vagyunk 10 percig. Tálalás előtt az asztalon, tejfölös szezonban.
Szeretném megjegyezni a következőket is: sokan fagyasztják és szárítják a gombákat. De itt vannak olyan pontok, amelyekre figyelni kell. Maga a gomba nedves, így annál szárazabb, annál hosszabb ideig tárolódik. A rosszul fagyasztott gombát a kiolvasztás után rendetlenné válik. De a száraz gomba tökéletesen megőrzött, télen sózva és evett. Ne hagyd figyelmen kívül ezeket a gombákat. Sok értékes anyagot tartalmaz. A kalóriatartalom egyenértékű a hússal. Próbálja ki a javasolt recepteket - nem fog csalódni.