A téli búzadara marinázás receptjei
A gazdag piros, vakító sárga, étvágygerjesztő zöld és mély narancs ... A bolgár paprika sok ínyencek iránti érzést érdemes a lédússág, az illat és a kellemes, diszkrét ízlés miatt. Segítségével pörkölt, különböző tésztákat és egyéb ételeket készíthet. Adjuk hozzá a salátákhoz, és használjuk a zöldséglevek főzéséhez.
Kár, hogy ez a fényes és hihetetlenül ízletes növényi recept az évek során csak néhány hónapon át gyomlik. A következő szezonra egy édes paprikát készítünk, és több bizonyított receptet kínálunk a marináláshoz.
Hagyományos recept
- Borsos gyümölcs 5 kg
- Cukor homok 450 g
- Napraforgóolaj 0,5 l
- Ecet 9% 0,5 l
- Fekete bors 5 hegyen.
- Laurel leaf 2 db.
- Ahhoz, hogy édes paprikát készítsen a pácban, el kell kezdened őket mosni.
- Amikor a zöldség tiszta a tálban, távolítsa el a szárakat, vágja le 4 szelet és távolítsa el a magokat. Ismételje meg ezt az eljárást minden gyümölcsnél.
- Egy nagy tartályban adjunk hozzá olajat, ecetet és granulált cukrot, keverjük és helyezzük egy tányérra.
- Keverés, 100 fokos hőmérséklet elérése.
- Ezután lehúzzuk a hámozott bors lebenyét a marinádba, és kb. 10 percig főzzük.
A főzés ideje a zöldségek vastagságától és gyümölcsösségétől függ: a vékony falú paprikákat kb. 5 percig főzzük, több húsos húst kétszer kell főzni.
- Következő a dobozok fordulója. Sterilizált edényekbe helyezzük a fűszereket, majd óvatosan hozzáadjuk a főtt bolgár borsot.
- Ha a tartály tele van, fedje le és várjon 15 percig. Ez a tartalom tömörítéséhez szükséges.
Szükség esetén jelentse még néhány darabot: szükséges, hogy a tartály teljesen megtelt.
- Ezután adjunk hozzá pácot, fedjük le a sterilizált fedővel és szorosan húzzuk meg.
További információ a témában:
Fűszeres marinált bors
- Borsos gyümölcs 1 kg
- Táblázat ecet 9% 1 evőkanál / edény 1 l
- Cukor homok 1 evőkanál / 1 literes
- Nagy só 1 teáskanál / jar 1l
- Szegfű 1 db. / bank 1L
- Laurel leaf 1 db / bank 1l
- Fekete bors 5 forró / edény 1l
- 75 g hagyma
- Napraforgóolaj 1 evőkanál / 1 literes
- Ez a recept annyira egyszerű, hogy még egy fiatal házvezető is könnyen megbirkózik vele. A tiszta edényekben helyezzünk fűszereket, sót és cukrot.
- Minden bors gyümölcs mosást, vágott 4 részre, távolítsa el a magokat és szárakat, majd helyezze a dobozokat. Töltsön minden tartályt forró vízzel.
- Ne töltse teljesen az edényt: egy 1,5 cm-es marinád nem elegendő az élhez.
- Fedjük le minden edényt fedéllel, helyezzünk egy nagy serpenyőbe, és 20 percig sterilizáljuk a víz forrását követően. Roll over.
Számos kreatív háziasszony számára a marinadában lévő egyszerű borsó egy unalmas ételnek tűnhet. Ebben az esetben javasoljuk, hogy elkészítsen egy ízletes bors paprikát. Nagyszerű lesz az asztalodhoz.
- Borsos gyümölcs 1 kg
- Ecet 9% 1,5 evőkanál.
- Paradicsom 1 kg
- Hagyma 0,5 kg
- Cukrot 2 evőkanál.
- Napraforgóolaj 75 g
- Só nagy 1 tk.
- Pepper illatos 2 db.
- Laurel leaf 2 db.
- Fekete bors 6 hegyen.
- Lecho készítéséhez minden zöldséget meg kell mosni.
- Paradicsom őröl egy keverőben a gerezd állapotába.
- Csiszolni a hagymát lemezekkel.
- Távolítsa el a magokat a paprikából, a szárakból, majd csíkokra vágja.
- Helyezze a gyümölcsöket egy nagy tartályba (lehet pángolódni), adja meg az összes ecet, kivéve az ecetet.
- Keverjük össze, 1 órán át főzzük a kapott masszát, majd az ecetet.
- Sterilizált edényekben öntsön ki tömegt és spinot.
Pörkölt paprika fokhagymás pácban
- Bors 1 kg
- Fokhagyma 10 fog.
- Napraforgóolaj 2 evőkanál + 50 g
- Ecet 9% 0,5 evőkanál.
- Nagy só 30 g
- Gyümölcsök, tiszta, 4 részre osztva.
- A serpenyőben adjunk hozzá 50 gramm vajat, és töltsünk bele zöldségszeleteket.
- Ezután meg kell keverni az asztali ecetet a sóval.
- Mindegyik szeletet beporja a marinádba, és dobozokat dobjon rétegenként fokhagymás szegfűszeggel.
- Minden tartályt meg kell tölteni szorosan és teljesen.
- Néhány evőkanál főtt olajat öntünk.
- Felrobbantjuk.
Bors édes marinadában
- Gyümölcs bors 3 kg
- Napraforgóolaj 200 ml
- Só 2 evőkanál.
- Cukor homok 1 evőkanál.
- Almás ecet 6% 200 ml
- Chili paprika ízlés szerint
- A pácolt édes paprika előállításához, ahogy már kitaláltad, meg kell mosni. Távolítsa el a szárakat, magokat és általában vágja őket nem éri meg.
- Mossa meg a paprikát egy nagy serpenyőben, és főzzük 3 percig forralás után.
- Ezután csomagolja be a gyümölcsöt a sterilizált üvegedények tisztításához. Mindegyik jarban adjunk hozzá 1 chili paprikát is (vagy félig, attól függően, hogy az akut függőséged van).
- A vizet, amelyben a paprikákat főzték, nem öntötték. Tegyen sót, cukrot és olajat. Keverjük és 100 fokos hőmérsékletre melegítsük. Öntsük az ecetet.
- Adja a süteményt a paprika és a tekercs.