A sejt kémiai összetétele 1
Az állatok és a növények összes sejtje nemcsak struktúrában, de hasonlóan is hasonló
kémiai összetétellel. Szervetlen és szerves anyagokat is tartalmaznak.
A sejt szervetlen anyagai. A sejt a Mendelejev rendszeres rendszer több mint 80 kémiai elemét tartalmazza. Ezek közül hat - a szén, a hidrogén, a nitrogén, az oxigén, a foszfor és a kén - a teljes sejttömeg körülbelül 99% -át teszi ki. A kémiai elemek a sejtben vagy ionok formájában vagy vegyületek formájában vannak. Az első helyet a sejtek anyagai között víz veszi fel, melynek kémiai képlete H2O, a víz a sejttömeg mintegy 70% -át teszi ki. A sejtben zajló reakciók többsége csak a vízi környezetben játszható le. A víz magas hőkapacitással és hővezető képességgel rendelkezik.
Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően a sejt fenntartja a termikus egyensúlyt. Ez - az anyagok mozgásának legfontosabb eszköze a sejtben és a szervezetben. Nagy jelentőségű mind a víz oldószer: sok anyag fokozzák a sejtbe a külső környezetből a vizes oldatot és eltávolítjuk a sejt-visszavert bot termékek a vizes oldatban. A víz meghatározza a sejt fizikai tulajdonságait - térfogatát, rugalmasságát. Ha nagy mennyiségű vizet vesztesz, a szervezetek meghalnak.
Szervetlen anyagok esetén a sejtek, a víz kivételével, sókat is tartalmaznak. A sejtaktivitás folyamata szempontjából a legfontosabb kationok K +. Na +. Ca 2+. Mg 2+. valamint a H2P04 - Cl - anionok. HCO3 -. A kationok és anionok koncentrációja az intracelluláris és az extracelluláris közegben eltérő. Tehát a sejt belsejében mindig nagyon magas a káliumionok és nagyon alacsony nátriumionok koncentrációja. Éppen ellenkezőleg, a környező közegben kevesebb káliumion és nátriumion van a szövetben. Miközben a sejt él, ezek a különbségek a kálium- és nátriumionok koncentrációjában a sejtes és az extracelluláris tápközeg között megőrzik konzisztenciáját. A sejt halála után gyorsan kiegyenlítik az ionok tartalmát a sejtben és annak környező közegében.
Az alapvető komplex szerves vegyi anyagok, amelyek az emberi sejtekben vannak jelen. Összetételük és funkcióik.
Szerves anyag (biomolekula)
DNS (dezoxiribonukleinsav)
nukleotidok (nitrogén bázis + szénhidrát + foszforsav)
RNS (ribonukleinsav)
mátrix fehérje szintézishez
épület, enzimatikus, motor, közlekedés, védelem, energia
energia tartalékot rövid ideig
a membránok összetevői, az energia tartalék hosszú ideig
A sejt szerves anyaga (1. táblázat). Elmondható, hogy szinte az összes sejtmolekula kapcsolatban áll a szénvegyületekkel. Mivel nem áll rendelkezésre nagy mérete és a külső héj négy elektro-új, a szénatom lehet bekapcsolási négyirányú erős kovalens kötést létesíteni más atomokkai létrehozása nagy és komplex molekulák. A szénsavas anyagok csak élő sejtekre és organizmusokra jellemzők.
A legtöbb szerves vegyület, amely a sejtet alkotja, nagy molekulasúly jellemzi. Ezért ezeket macromolekuláknak nevezik (a görög makrók nagyjából). Az ilyen molekulák szerkezetileg hasonló és összekapcsolt vegyületek - monomerek (a görög monóktól) ismétlése. A monomer alakú makromolekulát polimernek nevezik (a görög poli-sokból).
Fehérjéket. A fehérjék a citoplazma és a sejtmag magját alkotják. Valamennyi fehérje szerkezete magában foglalja a hidrogén, az oxigén és a nitrogén atomját. Sok fehérje közé tartoznak a kén atomjai, a foszfor. Minden fehérjemolekula több ezer atomból áll, például egy hemoglobin fehérje molekulájából (C3832 H4616 O872 N780 S8 Fe4).
Hatalmas mennyiségű különböző fehérje van. Mindegyik aminosavból épül fel. Mindegyik aminosav tétel egy savas tulajdonságú karboxilcsoportot (COOH) és egy alapvető tulajdonságú aminocsoportot (NH2) tartalmaz. Land molekulák fekszenek jelentése aminocsoport, míg a Ca-boksilnoy csoportok, amely különbözik-aminosavakat nevezzük RA-Dicalite (R).
A legfontosabb aminosavak közé tartozik az alanin, a glutamin és az aszparaginsav, a prolin, a leucin, a cisztein. Az amino-kis-lot-vegyületeket egymásnak nevezett peptideknek nevezzük. A két aminosavból álló peptidet dipeptidnek nevezik, három aminosavból, tripeptidből, sok aminosavból egy polipeptidből. Így a fehérjék a dimerek formájában vannak, amelyek monomerjei aminosavak. A legtöbb fehérje összetétele 300-500 aminosav, de vannak olyan nagyobb fehérjék is, amelyek 1500 vagy annál több aminosavat tartalmaznak.
A fehérjék különböznek a polipeptidlánc aminosavegységeinek összetételében, számában és sorrendjében. Megállapítottam, hogy az aminosavak váltakozásának sorrendje, amely elsődleges fontosságú a fehérjék létező sokféleségében. Sok fehérjemolekula hosszú és molekulatömegű. Így az inzulin molekulatömege 5700, hemoglobin - 65 000 és víz - csak 18.
A fehérjék polipeptidláncai nem mindig megnyúlnak. Különböző módon hajlíthatók, hajlíthatók vagy hajlíthatók.
A fehérjék fizikai és kémiai tulajdonságainak sokfélesége számos funkcióval rendelkezik: építés, enzimatikus, motor, közlekedés, védelem, energia.
A szénhidrátok összetett szerves anyagok, amelyek összetétele szénatomokat, oxigént és hidrogént tartalmaz. A szénhidrátok általános képletében Cn (H20) n, ahol n értéke legalább három. Vannak egyszerű és összetett szénhidrátok. Az egyszerű szénhidrogéneket monoszacharidoknak nevezik. A komplex szénhidrátok olyan kopolimerek, amelyekben a monoszacharidok monomerek szerepet játszanak. A két monomerből egy diszacharid képződik, közülük három triszacharid, és sok poliszacharid. Valamennyi monoszacharid olyan színtelen anyag, amely vízben könnyen oldódik. Az állati sejt leggyakoribb monoszacharidjai a glükóz, ribóz, dezoxiribóz.
A glükóz a sejt primer energiaforrása. Bomlásnak alávetve szén-monoxid és víz (CO2 + H2O) alakul ki.
A reakció során az energia felszabadul (1 g glükóz felosztása esetén 17,6 kJ energiát szabadít fel). A ribóz és a dezoxiribóz a nukleinsavak és az adenozin-trifoszfát része.
A lipideket ugyanazon kémiai elemek alkotják, mint a szén-víz, szén, hidrogén és oxigén. Ezek olyan szerves anyagok, amelyek vízben oldhatatlanok. A leggyakoribb lipidek zsírok. A zsír a fő energiaforrás. Ha felbomlik, kétszer annyi energiát szabadít fel, mint a szénhidrátok feldarabolásakor. A lipidek hidrofóbok, ezek a sejtmembránok részét képezik.
Nukleinsavak - DNS és RNS. A "nukleinsavak" neve a "nucleus" latin szóból származik. ahol felfedezték őket. A nukleinsavak polinukleotidok, vagyis egymást követően nukleotidokat kapcsolnak össze. Nukleotid - egy kémiai vegyület, CO-értékű audio fosfornoi-molekulák, egy molekula egy monoszacharid és egy organi-ügynökség bázis molekula. A szerves bázisok savas sókkal kölcsönhatásba léphetnek sók kialakítása céljából.
A dezoxiribonukleinsav molekula (DNS.) Két láncot képvisel, spirálisan csavart egymás köré. Minden lánc - egy polimer-cerned Koto monomerek nukleotidok olyan nukleotidok, amelyek magukban foglalják a nitrogéntartalmú bázisokkal (adenin, timin, guanin, citozin), szénhidrát (dezoxiribóz) és foszforossavval Nye.
Amikor a kettős hélix képződik, az egyik lánc komplementer nitrogénbázisai "csatlakoznak" a másik nitrogénbázisához. A bázisok közel olyan közel vannak egymáshoz, hogy hidrogénkötéseket képeznek közöttük. A DNS polinukleotidláncaiban három egymást követő nukleotid egy triplet (három összetevőből áll). A legmagasabb lehetséges tripletek száma 64, azaz 4 3.
A DNS-nek egyedülálló tulajdonsága van - a másolat képessége, amelyet a többi ismert molekula nem birtokol. Bizonyos időkben a DNS létezhet egyszálú molekulának. Elegendő sor nukleotidok, és jelenlétében specifikus enzimek történik feloldás (képződés) A fél-HN hiányzik alapján komplementaritás (kiegészítéseket meglévő).
A molekula ribonukleinsav Kis tételek (RNS), mint egy polimer, mono-intézkedések, amelyek nukleoti-lyuk, amely azotis Tide bázis (adenin, uracil, gua-ning, citozin), szénhidrát (ribóz), és a foszforsav. Az RNS egyláncú molekula. Az RNS-ben, valamint a DNS-ben három nukleotid kombinációi hármas formákat vagy információegységeket tartalmaznak. Minden triplet szabályozza a teljesen meghatározott aminosav beépülését a fehérjébe.
A legtöbb lehetséges triplet, valamint a DNS - 64.
Funkció vyde-lyayut többféle RNS: tran-Sportna RNS (tRNS) elsősorban található a sejtek citoplazmájában; a riboszomális RNS (rRNS) a riboszóma szerkezetének lényeges részét képezi; hírvivő RNS (mRNS), vagy a mátrix (mRNS) található a sejtmagban, és a sejtek citoplazmájában és újra-információt hordoznak a fehérje szerkezetének a DNS-t a helyén a fehérjeszintézis riboszóma. Mindenféle RNS szintetizálódik a DNS-en, amely egyfajta mátrixként szolgál.
Enzimeket. A szerves vegyületek sejtekben és szövetekben történő reakciója nagyon alacsony. Ugyanakkor az élő sejt speciális anyagokkal rendelkezik a reakciók felgyorsítására, amelyeket enzimeknek neveznek. A szénhidrátokat lebontó enzimek úgynevezett sugarasejtek, amelyek felszabadítják a hidrogén-dehidrogenázokat, amelyek lebontják a zsírok-lipázokat.