A házi tinktúra gyümölcseinek előkészítése
Mindannyiunk gyermekkorából tudja, hogy a nyár a betakarítás ideje, különösen a nyári lakosok és a magánházak lakói számára. Kívánatos lenne, hogy egy gyümölcsöt és egy bogyót ne pazaroljanak el. Ezért sokan foglalkoznak a zöldségek és gyümölcsök naplementével. Természetesen nem csak sok időt vesz igénybe, hanem sok erőt is, bár később igazolja magát. Végtére is jó, ha egy csésze illatos gyógynövényt (gyógynövényeket gyűjtenek és saját erejével szárítanak), egy ízletes kajszibarack lekvárral, amelyet egy régi nagymama receptje szerint készítettek hideg téli estéken.
Hagyományosan a téli gyümölcsökből készítenek komposztokat, dzsemeket, dzsemeket, de készíthetünk gyümölcsöt, tinktúrákat, likőröket és még illatos házi borokat is.
Szinte bármilyen gyümölcsöt használhat a tinktúra elkészítéséhez. Mind egy cseresznye, egy sárgabarack, egy szilva, sőt egy málna is lehet. Minden gyümölcsnek saját ízminőségi tulajdonságai vannak, amelyek közvetlenül a kész gyümölcs-tinktúrába kerülnek. Íz és illata ennek likőr nem hagy senkit közömbösen, és azok között a különféle háztartási infúziók, minden rajta az ital, amely megfelel az ő ízlése preferenciák.
Ez a recept home tinktúra túlélte több mint egy nemzedék átadta a nagyszülők, eljött ma. Minden tinktúra elkészítéséhez a legfontosabb az érett gyümölcsök használata, hogy a gyümölcslé legyen. Ha a gyümölcs enyhén romlani kezdett, rendben van, könnyű kivágni, és nem befolyásolja az ízt. A tinktúra gyümölcsét alaposan meg kell mosni és szárítani, majd egy három literes edénybe kell helyezni, amelyet előzőleg meredek forró vízzel pasztörizáltak. Mindent óvatosan öntött cukrot, arányban egyenként. Ie 1 kilogramm gyümölcs esetében 1 kilogramm cukor. De a cukor mennyisége a személyes ízlésektől és a gyümölcs édességétől függ. Például a cseresznye önmagában fanyar és kissé savanyú ízű, ezért jobb, ha több cukrot adnak hozzá. Ha a sárgabarackot használják a tinktúra alapjaként, akkor a cukor mennyisége kevesebb lehet, mivel az érett sárgabarack nagyon édes.
Miután a gyümölcsöket alaposan összekeverték granulált cukorral, a jövőbeni tinktúrával ellátott edényt sötét, de szükségszerűen meleg helyen helyezték el, így a gyümölcs elkezd erjedni. És egy hét múlva meg kell tölteni házi főzött vodkával vagy vodkával, de mindig jó minőségű. A tinktúrában lévő vodka mennyisége a likőr erejétől függ, így mindenki egyedileg választja erejét.
Hetente 2-3 alkalommal a bankot meg kell rázni. És 7-8 hét után a tinktúra készen áll. Elegendő, hogy finom szűrőn keresztül törje le, és az asztalra is felszolgálható. A tinktúrából származó gyümölcsöket semmiképpen sem dobják ki, hanem azokat is felhasználják. Először is, kiváló és nagyon eredeti édes snack a konyak és a vodka, valamint az eredeti díszítése húsételek. Másodszor, a tinktúra után hagyott gyümölcsök édes sütéshez használhatók. A sütés folyamán például pite, a gyümölcs összes alkoholt elpárolog, és a kész edényben egyáltalán nem érezhető, és a gyümölcs ellentétes, lágyabb és ugyanakkor "puha" ízű.
Kis tinktúrát lehet hozzáadni a tésztához sütés közben, valamint tea vagy kávé. A hozzáadott tinktúrájú edények fényes aromájúak.
Hasonlóképpen más gyümölcsből készült tinktúrákat is előállítanak. Tudsz válogatni, több tinktúrát használva egy tinktúrában, a legfontosabb az, hogy rétegekbe rakja őket, és ne keverje össze. A tinktúrákat nemcsak a gyümölcsökből lehet előállítani, hanem a gyógynövényekből, például a mentából. Igaz, ezek a tinktúrák nagyon különleges ízűek és nem tetszenek mindenki.
Így könnyű és egyszerű, különösebb gond nélkül, nem csak ízletes, de hasznos házi tinktúrát is főzhet, anélkül, hogy egyetlen gyümölcsöt sem veszített el, a legfontosabb dolog egy kis szabadidő, és persze vágyakozás!
Kapcsolódó cikkek:
- A méz hasznos tulajdonságai Jó napot mindenkinek, aki a kezdőlapra jött. A tél az az év, amikor nem szeretné különösebben kihúzni az orrát a hideg fagyba. És csak hosszú tél van [...]
- A fekete ribizliből származó bornak azt kell mondanom, hogy a borász tőlem haszontalan, hiszen ebben az évben a szőlő szüretelésének felét a borkísérletek során tönkretette. És az aratás sikeres volt. És hibernáltam a szőlőt [...]
- Hogyan válasszuk ki a megfelelő multivar-t Hogyan válasszuk ki a megfelelő népszerű eszközt, például egy többszörözős címkét? Mit kell figyelni, és milyen funkciókat nem kell túlfizetni? Az életünk ritmusa [...]
- Örülünk az országban: hogyan készítsünk el egy kis konyhát Egy hangulatos kis gyönyörű konyha az országban ... Egy mese vagy valóság? Végtére is, szokásos, hogy a dacha elvegye az elavult bútorokat a városi lakásban. Az ilyen belső kialakítás hasonló a régi [...]