A csirkehúsleves használata az emberi test számára
Nem csak a hétköznapi emberek vitatkoznak a húslevél előnyeiről és ártalmáról, hanem az orvosokról is. Valaki úgy gondolja, hogy a csirkehús használata helyettesíteni fogja az összes tablettát. És valaki azt sugallja, hogy a hasznos tulajdonságok fedezik a károkat. Mind az első, mind a második helyes. A hús és csontok kivágása az emberi testet nemcsak jó, hanem ártalmas is lehet.
De még nagymamáink is adták a húsleveseket a betegek és a háborúknak. Úgy gondolták, hogy a gyengített test, erőt ad, és gyorsabban gyógyítja.
És nagyon könnyű főzni, de sokáig. Az ízletes húsleves főzésére szolgáló összetevők szinte mindig otthon vannak. Ehhez csak csirke, hagyma és sárgarépa szükséges. A fűszerek minimálisan hozzáadhatók, vagy egyáltalán nem adhatók hozzá. Só is kipróbálni egy kicsit. És minél hosszabb a főzés, annál hasznosabb és aromásabb lesz. De a leglassabb tűzön kell főzni. Erőszakos forralás nélkül.
A jóllakottsághoz tésztát, burgonyát, zöldséget vagy gabonát is hozzáadhat.
A csirkehús csak hatalmas mennyiségű fehérjét tartalmaz. És mint tudod, egyszerűen szükséges az emberi test számára. És ez a csirkefehérje több, mint a marhahús, sőt a sovány sertéshús.
A csirkehúsból készült húsleves nagyszámú könnyen asszimilált többszörösen telítetlen zsírsavat tartalmaz. Emiatt kiváló eszköz lehet a stroke, a magas vérnyomás és a szívinfarktus megelőzésére.
A beteg egy gyengített szervezetének, ez egy sokk sok vitamin forrásának a forrása. A csirke húsában sok B-vitamin található. Jó hatással vannak az anyagcsere folyamatokra az emberi szervezetben. Különösen a zsír- és szénhidrát-metabolizmus szabályozásánál.
Ezenkívül a csirkehús nagyszámú mikroelemet tartalmaz. Mint például a vas, szelén, magnézium, réz és kalcium.
Hasznos tulajdonságok
Ha főzés közben főzni hagymát és fokhagymát, akkor megvédi a testet a megfázástól és a vírusos betegségektől. Hasznos lehet sárgarépát, paszternát és zellert hozzáadni hozzá. A mikroelemek és hasznos anyagok a húsba kerülnek, és többször is hasznos lesz.
Ha a csirkehús forró, akkor az emésztés normális lesz. Ezenkívül a gyomor és a nyombél munkáját stimulálják. Különösen hasznos táptalaj gasztritisz számára.
A légzőszervi megbetegedésekben is látható. Hígítja a köpetet, és elősegíti az általános állapot enyhítését olyan betegségekkel, mint a tracheitis és a bronchitis.
Ha valaki törést szenvedett, akkor itt nagyon hasznos lesz. Annak köszönhetően, hogy a hosszú főzési folyamat során hasznos anyagokat vonnak ki a csontokból és a porcokból, pozitív hatást gyakorolnak a kötő-, porc- és csontszövet állapotára.
Lehetséges ártalom
Az összes hasznos tulajdonság ellenére a csirke főzet károsíthatja a testet. Például allergiát okozhat. Hosszú főzési folyamat során a víz nemcsak a húsban hasznos, hanem káros anyagokat is felszívja. Például antibiotikumok, hormonok, nehézfémek. Ezért jobb választani a leves csirkét, amelyet nem a baromfitenyésztésen, hanem a magán gazdaságokban termesztenek.
A csirkehúsleveset 8 hónapig nem ajánlott gyermekeknek. És azok is, akik máj-, epehólyag-, vastagbél- vagy hasnyálmirigy-betegségben szenvednek.
Hogyan csökkenthető a kár
Ha követni néhány egyszerű technikát, csökkentheti a csirkehús ártalmát:
- a sovány mell vagy filé sütéséhez használható;
- ha azt akarjuk, hogy csökkentse a kalória tartalma, akkor távolítsa el a bőrt, és távolítsa el a zsír főzés előtt a csirke;
- főzés közben háromszor kell leengednie a vizet. Forralás után a vizet le kell üríteni és újból fel kell tölteni. Tehát háromszor csökkentsék a felhasznált adalékanyagok káros hatásait a csirkevelés során.
Az egészséges csirkehúsleves receptje
Főzési idő - 3 óra.
Hozzávalók a főzéshez:
- csirke vagy csirkehús - 1-1,5 kg;
- sárgarépa - 1 darab;
- izzó - 1 nagy fej;
- só opcionális.
előállítás:
- Főzzük a csirkét és osszuk középre. Öntsük a szükségszerűen hideg vizet. Forraljuk fel a magas hőt. Ezután csökkentse a tűz minimális szintjét, és távolítsa el a habot a habból.
- Root és tisztítsa meg a gyökereket. Miután a hab nem tűnik ki, tegye az egész zöldséget, vagy vágja nagy darabokra. A főtt leves csirke legalább három óráig szükséges. Ha a csirke a brojler, akkor elegendő 1 óra. Sózzuk 15-20 percig a főzés befejezése előtt.
- Főzés után a levest kiszűrjük, és önálló edényként szolgálhatunk.
A csirkeállomány előnyeit és hátrányait óvatosan mérlegelni kell. Mindenesetre, ha hetente egyszer csirkehúsot főz, akkor nem fogja károsítani a testet. Nem csoda, hogy az emberek tudják azt mondani, hogy mindent, még a jó is, mérsékelten kell lennie.