Stilton - a sajt leírása
Stilton sajt - a több említett termékek vagy blyud- „szerencsés”, amely világhírűvé vált nem csak azért, mert a kiváló minőség, hanem valamilyen kombinációja kedvező körülményeket. És volt egy üzleti ügyben.
A bérbeadó a falu néven Stilton tartott széles megnyitja a kapuit az intézmény a nyilvánosság legváltozatosabb, nagy, nagyon egyszerűen fogalmazva - az étterem található egy forgalmas úton, ahol sem a nap - lakókocsi postakocsi, postakocsi, ló, és így tovább.
És ha egyszer a bérbeadó történt, hogy a vendég a gazdálkodó, aki többek között a gazdag és ízletes sajt. Vállalkozó fogadós okosan megvette a jogokat eladni, és nem veszett el - a sajt nagy siker volt! És nem csak, hogy az első felében a 18. században, a sajtot általában az egyik legnépszerűbb élelmiszerek.
Ő csak egy minőségi és rendkívül ízletes, nos, az étteremben a vendégek könnyen elterjedt a hír, hogy ez (és nem csak az üzenet, hanem a sajt finomságok) szerte Angliában.
Stilton sajt előállításához pasztörizált tehéntejből, és az érlelés során a sajt van nyomva. Stilton - sajt nemesrothadásnak.
És van két fajta is. Fehér Stilton, kevésbé ismert - egy fiatal sajt, nem „kivirágzott” penész. Kék Stilton - sajt alaposan érett, foltok a penész, amelyek aqua árnyalat minta emlékeztet a márvány és erezetű sajt eltér a központ oldalán.
Egy fiatal sajt lágyabb az íze és nedvesebb, érett - szárazabb és lédús, élesebb szag.
Sajt szigorúan szabályozott, és nem csak a technológia, hanem a területi értelemben. Csak három brit megyék felé, és a jogot, hogy ez megvalósuljon.
És mi a helyzet a falu Stilton? Úgy történt a történelemben, hogy ma már szerepel, mint egy része a más országokban, és nem azok, amelyek a sajt, akinek a nevét adta.
Ez a finomságokat Stilton sajt fogyasztása, azt mondhatjuk, a következő.
Tároljuk a hűtőszekrényben egy zárt tartályban. A fogyasztás előtt hagyjuk felmelegedni szobahőmérsékletre annak érdekében, hogy teljes mértékben megértsük és annak ízét és aromáját.
Ha a sajt nem veszik egy sajttál, nem szendvicsek és főzésre, bevonásával fűtés, lehetséges, hogy ez feküdt egyenesen a hűtőben.
Stilton, például nagyon jó krémleveseinket növényekből, például cukkini burgonya, brokkoli, zeller, sütőtök. Ha ehhez hozzáadjuk a frittata és egyéb omlettek. Puff más. Sós sajtos rakott zöldségek (zöldbab! Karfiol!) És a sajt felfújt.
Mit iszik alkoholt, amelyhez sajt ősidők óta tekinthető a legjobb táplálékot, ismert általánosan klasszikus kombinációja Stilton és a port.
Érdekes, hogy az Annals of szakácsművészet maradt két esemény részvételével a sajtot.
Először is, amint perfumers létrehozott egy illat, melyben, Stilton, vezető szerepet játszik, valamint a különböző gyógynövények.
És másodszor, néhány évvel ezelőtt, sajtkészítő Christmas küldött számlálók értékes ritkaság - Stilton, ami penész váltotta a jelen ehető arany!
És persze, nem beszélve arról, hogy, melyet számos ízek, Stilton termelni nemcsak fehér és kék, de néha díszítik a adalékanyagok, ha nem drága, de nem kevésbé értékes, például gyümölcsdarabokat.