Saláta rizszel a téli recepthez egy fotóval az otthoni étteremben
Hosszú ideig, a perestrojika idejében a rizs téli előkészületei életünkbe kerültek. Télen kinyit egy ilyen edényt, és legalább hűvös formában szolgálhat, legalább melegítheti, mint egy húsos mellényt vagy halat. Nem nyitom meg Amerikát, ha azt javaslom, hogy készítsen salátát rizsre télen, amelyet édesanyám évek óta készül.
Az egyszerű arányok és a legáltalánosabb összetevők ellenére nagyon finom és remek saláta jön ki. Kiderül, hogy 2 az 1-ben: lecho és töltött bors egy üveg!
A téli salátával a rizs rizshez használtam a földet a szezonális paradicsomkrém fajtákkal, olcsóak voltak, de nem is íztek, ezért minden receptet vény nélkül adtam hozzá. Ha több savas saláta paradicsomot használ, akkor először adja hozzá az ecetet, majd megkóstolja a salátát. Salátát rizs a tél nem lehet savanyú.
- 3 kg paradicsom
- 1 csésze rizs
- 1 kg édes paprika
- 1 kg sárgarépát
- 1 kg hagymát
- 400 g növényi olaj
- 100 g cukrot
- 100 ml. ecet 9%
- 2 evőkanál sós tányérral
* A hántolt és elkészített zöldségek tömege feltüntetett.
Hogyan zárjunk be egy salátát rizsre télen:
Először is zöldségeket készítünk és vágunk. Bolgár bors, tisztítsák a magokat, és csíkokra vágják.
A sárgarépát megtisztítják, és nagydarabra dörzsölik.
A hagymát is tisztítják, és kockákra vágják.
A paradicsomba menjünk a húsdarálóhoz, vagy egy kombájnnal daráljuk. A legegyszerűbb, ha egyszerre egy serpenyőbe fordítjuk őket, amelyben elkészítjük a zöldség saláta.
Adjuk hozzá a sodrott paradicsom sót, cukrot és növényi olajat.
Keverjük össze a serpenyő tartalmát egy kanállal, fedjük le egy fedővel és helyezzük rá a tűzhelyre. Forraljuk fel a paradicsomokat, és főzzük 5-7 percig.
Add hozzá a serpenyőben forralt paradicsomtömeget a szeletelt zöldségekkel: bolgár borssal, hagymával és sárgarépával. Keverjük és forraljuk újra.
Amikor a jövő saláta forraljuk, adjunk hozzá száraz rizst, keverjük és pároljuk alacsony hőségben 30 percig, amíg a rizs kész.
5 perc múlva a főzés saláta, öntsük az ecetet.
Felhúzzuk az edényeket a fedéllel, átfordítjuk, és egy takaróba csomagoljuk, amíg teljesen le nem hűlnek.
Az edényeket salátával sötét helyen, pincében vagy pincében távolítjuk el. A salátát szobahőmérsékleten tárolhatja.