Sakhalin hajdina - Sakhalin hajdina termesztése a kertben
Sakhalin hajdina termesztése a kertben.
Tehát a szomszédok 3 méter magas és 3 cm vastag szálakat neveznek a telephelyemnek, bambuszszerű vastagítással
Valójában ezt a gigantikus növényt Szahalin hegymászónak vagy Sakhalin hajdinak (Poligonum sachalinense) nevezik. Az orosz természet csak Szahalin déli részén található. De kivételes vonzereje miatt régóta bevezették a kultúrába, és tökéletesen érzi magát a Fehér-tenger partjainál a Fekete-tenger partján fekvő orosz nyílt terekig.
Nézzük ezt a 3 méteres óriást, nehéz elhinni, hogy ez nem egy fa, nem bokor, és fű, a légi rész télre hal meg, és tavasszal a növekedés egy erőteljes gyökérből folytatódik. A forgattyús szárakról és a jellemző, csomós megvastagodásról, amit már említettem. Egyébként, ennek a különleges tulajdonságnak köszönhetően a Sakhalin hegymászó a hajdina vagy a poligon családra utal, amely latinul "sokszínű". Ezek a sűrűsítés a rövid szárúak széles körben ovális, a végén hegyes, nagyon nagy levél, amely alig illeszkedik egy írásos papírlapot. Ősszel, a felső levelek szinuszaiban apró fehér virágok kis panicusai jelennek meg. Otthon, a magoknak már van ideje, hogy meggyőzzék - a trihedral (mint a legtöbb hegymászó) csillogó dió. Szibériában és Oroszország középső sávjában a magok nem érnek meg.
Ennek a figyelemre méltó növénynek a alkalmazása sokrétű. Először is kiemelném kiemelkedő díszítő tulajdonságait. Ez egy erőteljes gyorsan növekvő növény, attól függően, hogy hol ültetett képez festői függöny a gyepen, vagy a víz, sűrű képernyőn, amely magában foglalja a melléképületek, vagy akár sövény. És a szezonális növekedés ellenére a Sakhalin hajdina egész évben díszként szolgál. Az ősz csak levelet, és sűrű, kemény sötétbarna szára maradjon állva fal az egész telet, és akkor válik különösen észrevehető hasonlóság bambusz.
Nem fontos, hogy ez a hasznos növény ehető. Az élelmiszer használni fiatal levelek, amíg ki nem kapcsolták, hengerelt cső, és a fiatal szár, amíg nem volt nyúlós, könnyen törik ujjait. Ekkor a szárat lefedő gyengéd bőr könnyen eltávolítható, a szaftos szárak ízét sajátosak, enyhén savanyúak. A hajdina legfőbb előnye a korai tavaszi időszak, amikor nincs más vitamintermék a kertből. Már május elején, belőle tudjuk levest főzni, káposztaleves, gyümölcslé, lekvár, zselé, pite tölteléket sokkal korábban, és még rebarbara, sóska.
Adok neked egy pár receptet a Sakhalin hajdina, a Zamyatina NG figyelemre méltó könyvéből. "Robinson's Kitchen".
Leves. Forró vízben, töltsd az árpa héja (2 liter 3 evőkanál), főzzük, amíg puha. Tegye a kockára vágott 3 burgonyát és főzzük még 10 percig. Adjunk finoman apróra vágott hámozott hajdina és főzzük még 3-5 percig. Tálaláskor adj hozzá sót ízlés szerint, és tejfölössel szedje.
Kissel. Törölje 0,5 kg fiatal hóbukkanövényeket, aprítsuk finoman és 0,5 pohár vizet. A kapott pürét 1 liter vízzel hígítjuk, adjunk hozzá 0,5 csésze cukrot, forraljuk fel. Keverjük fel egy hideg vízben 1 evőkanál keményítőt, és öntsünk egy forró csókolóba. Adja hozzá a fahéjat a kés hegyéhez.
Természetesen, meg kell mondani néhány szempontból a kérelem a hajdina Sakhalin. A télig tartó szárakat tavasszal vágtam le, és nyáron a borsó piszkálására használtam. És ősszel, a szálak kötegével, fedezem az évelőket a hó visszatartáshoz, ami téli melegítést igényel. És a végén, már szolgált szárak rakott az alapja a komposzt halom, ahol szolgálnak az utolsó, nagyon fontos szolgáltatás (akár kettő) - biztosítja a vízelvezető a felesleges nedvességet és a levegő beáramlását a halom, amely nélkül lehetetlen megszerezni a kiváló minőségű komposzt.
Ez egy csodálatos növény minden szempontból - hajdina Sakhalin! Kivételes a kivételes vitalitásért. Egyáltalán nincs szükség gondoskodásra. Télálló és nem igényes a talajon. Igaz, a nyílt területeken, a termékeny és kellően nedves talaj, lehetséges, hogy jobban. A kúszó rizómákat vegetatív módon reprodukálja. Vannak legendák prishelitsy agresszivitás származó Szahalin, egyes vélemények szerint ez csak akkor szükséges, hogy azt a kertben, és kiszorítja te tőle, mint a nyúl róka a szárából kabin. Valójában a hajdina könnyen tárolható a kijelölt helyen. A nyár elején csak a fiatal növények eltávolítására van szükség, és nem szabad sütni, amikor tényleg nehéz erős gyökeret gyökerezni. Találom a elpusztíthatatlanságának hajdina pozitív módon, és nem aggódni mit is szenvednek a tél közepén, rágcsálók és egyéb szerencsétlenségek.
Anisimov Gennady Pavlovich
634024, Tomsk, ul. 5. hadsereg, 29.-33
Mob. 8913 8518 103