Japán halpiac
A világ legnagyobb halpiacja Tokióban van és Tsukiji. Talán a szavak nem egészen pontosan közvetítik a halkereskedelem bolygóközpontjában a legnagyobbak fogalmát. Aztán az ilyen számok: Japán esetében a hal világ fogyasztásának tíz százaléka szükséges.
Egyszerűen fogalmazva, minden tizedik hal kifogott az óceánok és tengerek esik a japán asztalra. És a japán hal és tenger gyümölcseinek nagykereskedelmének 87% -a koncentrálódik a Tsukiji piacon. Abszolút értelemben ez évi 660 ezer tonna.
Még a nevét Tsukiji közvetlenül kapcsolódik a tenger, mert a tenger, a terület Tokió a szó szoros értelmében a szó és a keletkezett: Tsukiji fordítva „hogy a föld”, vagyis a tengerből visszanyert föld.
Azok az emberek, akik az út mentén sétálnak a halak mellett, alig többet érdemelnek, mint a halak. Végül is ezek a bálványok a japán ínyenc konyha világában. A legjobb Tokiói éttermek és extra-osztályú szállodák egyik legkiemelkedőbb séfje reggelen kezdődik, egy kötelező utazással Tsukijiba, ahol egy fogást választanak a kulináris eredményükért. Általában Tokió halneve - igazi meccs ínyenceknek.