Hány kalóriát egy paradicsomban

A paradicsom hazája Közép- és Dél-Amerika. Mexikóban még mindig vannak vad formái ennek a növénynek. A paradicsom modern neve olaszul és franciául származik, ahol a "szerelem alma" és az "arany alma". Az ilyen gyönyörű metaforikus nevek a paradicsom iránti szeretetről beszélnek, amelynek története mély gyökerekkel rendelkezik. Európában paradicsomot importáltak a spanyolok és a portugálok a 16. században, és eredetileg terjedtek át a kontinensen, mint egy dísznövény. Egyébként a paradicsom ismerősek mellett vannak apró cseresznye paradicsomok, amelyek a közelmúltban nagy érdeklődést mutattak a világon a kulináris szakértők körében.

Oroszországban a paradicsom csak a XVIII. Században jött létre. Kezdetben az ország déli részén aktív módon termesztették dekoratív és gyógyászati célokra. Úgy vélték, hogy egy paradicsom képes gyógyítani számos betegséget. A 19. század közepén a paradicsom az oroszok egyik kedvenc zöldségévé vált. És most gyakorlatilag lehetetlen elképzelni egy tanya vagy földi telek, ahol ez a gyönyörű növény nem nő. A mi asztalaink a paradicsomot különféle formákban díszítik: friss, párolt, sült, salátákban, pácban, lé, pürék, tészta stb. Formájában. A paradicsom valóban egyetemes termék.

A paradicsom hasznos tulajdonságai

A paradicsom értékes anyagok kincse. Fruktózban, glükózban, magnéziumban, jódban, nátriumban, cinkben, vasban, mangánban gazdagok. Csakúgy, mint a vitamin, PP, E, K, B csoport, de ez még nem minden: a paradicsom - forrása fontos antioxidánsokat rutin, kempferol naringenin, kvercetin, ami szintén hozza kétségtelen előnyök a szervezetben. Ezeknek az antioxidánsoknak köszönhetően megvédheti testét a ráktól, lassítja a sejtek öregedését.

A paradicsompüré, természetes módon elkészítve, nagy mennyiségű likopint tartalmaz. Alkalmazása jótékony hatást gyakorol az erek állapotára, az ateroszklerózis gyógyítására, megakadályozza a szívrohamokat és stroke-okat. És jobb megemészteni, ha a paradicsomot feldolgozott formában, valamint zsírok jelenlétében használják. A paradicsomlé hasznos azok számára, akik a bél és a gyomor fekélyében szenvednek.

A paradicsom, amely a faggyúba kerül, segít fertőtleníteni és meggyógyítani sebeket, tályogokat, bőrgyulladásokat. Nagyon jó ez az eszköz segít a varicose vein kezelésében.

A paradicsom élelmiszerekben történő alkalmazása megakadályozza a zsír lerakódását a májban és a szövetekben, csökkenti a koleszterinszintet. Az ilyen tulajdonságok miatt a táplálék-szakértők aktívan javasolják a paradicsom hozzáadását étellel bármilyen étkezés során. A paradicsom nyugtatja az idegrendszert.

A javítás érdekében nem csak a paradicsomot, hanem a bokrok tetejét is használjuk. Tehát az infúzió a csúcsoktól fájdalmat okoz a köszvényben lévő ízületekben. És ha egy növénydarab törölni fogja az arcát, a pattanások és a gyulladások eltűnnek.

Igy napi paradicsomlé egy kanál mézzel - és egészséges lesz és tele van erővel és energiával. Tartsa be ezt a "kezelést" kb. 8 hétig.

Érdekes tények

A "paradicsom" szó az azték tomatlból származik, azaz "duzzadt gyümölcs".

Az olasz Pietro Andrea Mattioli biológus által a növénynek adott "paradicsom" név "arany almát" jelent (pomo d'oro).

Amikor a paradicsom mérgezőnek minősült, egy ételük megpróbálta megmérgezni George Washingtonot.

A különböző paradicsomfajták kalóriatartalma

Hány kalóriát friss paradicsomban? - olyan kérdés, amely sok embert érdekel. Ez függ a paradicsom típusától és méretétől. A leggyakoribb fajták mutatói a következők:

Bullish heart - 70 kalória.
Cseresznyeparadicsom - kalória 15 kcal.
Paradicsom egy ágon - 22 kcal.

Jól és tökéletesen tökéletes paradicsom (az átlagos paramétereket tartalmazó laboratóriumi másolat) 100 gramm kalcium tartalma 20 kcal.

Különféle paradicsomtermékek kalóriatartalma

Senkinek nem titka, hogy paradicsomot nem csak friss formában lehet enni. Sózott és pácolt paradicsom kerül elosztásra, valamint ízletes fűszerezés sok ételhez - ketchup. Azok számára, akik törődnek alakjukkal, idézzük a paradicsom néhány "származéka" kalóriáját:

Paradicsom pácolt - kalória 15 kcal;
Sózott paradicsom - kalóriatartalom 13-14 kcal;
Ketchup - 112 kcal kalória.

Néhány paradicsom ételének kalóriatartalmának ismerete alapján megállapíthatja, melyik közülük hasznos az ábrán, és amely - nem igazán. A táplálkozási szakemberek egészen normálisak a pácolt és sózott paradicsom fogyasztásáról, mert tápértéke nem magas. De a ketchup és a paradicsompártó ételek ajánlata megtagadni azokat, akik étrendben vannak.

Paradicsom saláta kalóriatartalma

Paradicsom saláta vaj nélkül 20 kcal 0,6 g 0,2 g 4,2 g;
Paradicsom saláta olívaolajjal és gyógynövényekkel 47,4 kcal 0,7 g 3 g 4,5 g;
Paradicsom saláta fokhagymás öntettel 70,9 kcal 3,9 g 1,9 g 10,1 g;
Paradicsom saláta tejföllel 50 kcal 0,81 g 1,04 g 4,09 g;
Fried paradicsom 55,6 kcal 0,81 g 1,04 g 4,09 g

Paradicsomlé kalóriatartalma

A paradicsomlé egy rizzó és frissítő ital, amelyet paradicsomból készítenek.

A paradicsomléban a phytoncides elnyomja az erjedés folyamatait a bélben, a kálium javítja a szív munkáját, és a szerves savak szabályozzák az anyagcserét.

Két pohár paradicsomlé teszi a C és A vitamin napi szükségletét. Hipertónia ajánlott. Elfojtja a belekerülés folyamatait a bélben.

A paradicsomlé 20-30 perccel részeg legyen az étkezés előtt, mivel növeli a gyomor és a belek készségét az étel megemésztésére. A só hozzáadása növeli a lé gyógyulási tulajdonságait. A só helyett apróra vágott fokhagymát és friss fűszernövényeket adhat hozzá: kapor vagy petrezselyem.

A paradicsomlé növeli a vitaminok, sók és nyomelemek gazdag anyagcseréjét, védi a sejteket a károsodástól, serkenti a kötőszövet képződését, fokozza a hormonok szintézisét és visszaállítja az idegrendszer működését.

A paradicsomlé kalóriatartalma 100 g termékenként 21 kcal.

Napra szárított paradicsom kalóriatartalma

A napra szárított paradicsom egyszerűen elkészíthető, ha kívánság szerint minden hostess főzhet. Ahhoz, hogy egy kilogramm szárított paradicsomot kapjon, 15 kg frisset kell vennie. Jobb, ha erős, nem vizes paradicsomfajtákat készítesz. Szükséges néhány paradicsomot kivágni, mindegyiket darabokra vágni.

Borjú paradicsom a napsütésben, a sütőben, vagy egy speciális növényi szárítóban. Elkészítéséhez szárított paradicsom a sütőben, szükséges, hogy elterjedt az apróra vágott zöldséget egy tepsibe, sózzuk, hozzáadjuk a kedvenc fűszerek, meg a sütő hőmérsékletét 140 fok, és tegyük a paradicsom, több órán keresztül. Időnként forduljon át úgy, hogy a paradicsom egyenletes legyen. Tárolja a napra szárított paradicsomot olívaolajjal töltött palackokban. Ha nem szeretné főzni ezt az edényt, akkor megvásárolhatja a boltban.

A napra szárított paradicsom tökéletesen telíti az emberi testet, kényelmesen elfogyasztják. A szárított paradicsom kalóriatartalma lehetővé teszi számukra, hogy időnként élelmiszerekhez használják őket, anélkül, hogy kárt okoznának. Azonban nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a napra szárított paradicsomban több kalóriát, mint csirkét.

Hozd a BJU napra szárított paradicsomot. 100 g termékre van szükség

Szénhidrátok - 63 g

A szárított paradicsom kalóriatartalma több mint 260 kcal lesz.

Mivel a szárított paradicsom a friss paradicsom maximális anyagait és hasznos tulajdonságait megtartja, ilyen formában zöldséget használva eléggé sokféleek vagyunk, és táplálékunkat gazdagítják a szükséges vitaminokkal, nyomelemekkel és savakkal. A paradicsom gazdag B-vitaminokban, köztük a folsavban, tartalmaz A, C, E, K vitaminokat, nyomelemek sokaságát (kálium, kalcium, nátrium, foszfor, vas, jód). Ezért a szárított paradicsom előnyei nyilvánvalóak. Képesek javítani az emésztést, segíteni a szív- és érrendszeri megbetegedéseket, javítani a látásélességet. A rost jelenléte gyors érzékenységet biztosít, melynek következtében kevesebbet eszünk.

Paradicsom a fogyásért

Mint már említettük, a paradicsomgyümölcs használata lehetővé teszi a fogyást. Ez nem csak alacsony kalóriatartalmuk miatt lehetséges. Az a tény, hogy a bogyó összetétele krómot tartalmaz - egy kémiai elem, amely elnyomja az éhség érzését. Éppen ezért a paradicsom ilyen széles körű alkalmazást talál a dietetikában.

Az orvosok és táplálkozási szakemberek sárga és vörös paradicsomos gyümölcsöket fogyasztanak párolt vagy sült formában. Miért? A likopin mennyisége - a benne lévő erős antioxidáns - többször is megemelkedik, miután a magzatot magas hőmérsékleten (rántott paradicsom) feldolgozták. A likopin kedvező hatással van a szervezetre - szabályozza az anyagcserét, feloszlik a zsírok, csökkenti a koleszterinszintet.

Néhány kilogramm elvesztése esetén a paradicsom felhasználásával speciális diétát vehet igénybe, és egyszerűen kizárhatja a zsíros ételeket és zsemléket, és ezek helyett a friss vagy feldolgozott paradicsomot fogyasztja. A friss gyümölcs jól illik a főtt sovány húshoz. Ez a kombináció elősegíti a fehérje felszívódását.

Káros a paradicsomra

A paradicsom minden csodálatos tulajdonságával hozhatja és károsíthatja:

Ez képes allergiát okozni, valamint provokálja a vesekövek növekedését. Ezért az orvosok nem ajánlják a terméket a kolelitiás és az urolithiasis kezelésére;
Arthritisre, köszvényre és a vázizomrendszeri betegségekre is;
Szükséges elkerülni a paradicsomlevet az emésztőrendszer gyomorfekélyének gyomrálódásával, gastritisszel, és nem is lehet inni a paradicsomlevet a mérgezésben;
Nem kívánatos a zöld paradicsom fogyasztása, amelyet gyakran értékesítenek a boltokban. Az eltarthatósági időtartam meghosszabbítása érdekében összegyűltek;
Érdemes vigyázni a szezonon kívül termesztett gyümölcsökről, mivel különféle, a szervezetben felhalmozódó és ezzel kárt okozó vegyi anyagokat igényelnek.
A szakemberek nem javasolják, hogy a paradicsomot kenyérrel, baromfival és halakkal, tojással etessék.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő